膳食伙委会会议发言稿
【简介】感谢网友“老四”参与投稿，下面是小编帮大家整理的膳食伙委会会议发言稿（共15篇），希望对大家的学习与工作有所帮助。
篇1：膳食伙委会会议发言稿
大家上午好。欢迎大家参加今天的会议，学生的饮食的问题是我们共同的责任和希望；学校餐饮民主管理委员会的成立为学生 餐饮起到良好的管理和监督作用，是早就应有的机构，所以说这 是我们早就应该进行的一项工作。
学生膳食管理委员会要在学校政教处、团委、学校总务处和膳食科的领导下，积极参予学校食堂的管理，加强食堂的民主管理与监督，加强食堂、校内超市的食品安全卫生监督与管理，架起 监督、管理、反馈与沟通的桥梁，诚请全体委员在平时的学习和 生活之余广泛收集学生对食堂生活、卫生、服务态度和校内超市 商品的价格，食品的卫生和服务态度的意见和建议，以最快最简 洁的方式反馈到膳食科，以便我们在第一时间内核实情况，制定 整改措施，把任何问题和苗头消灭在萌芽状态，同时也诚请各位委员向全体同学宣传食堂的工作近况和最新工作动态，讲明学校和食堂全体工友为满足师生的生活供应所付出的艰辛劳动，解释并说明食堂集体生活的特点和难以解决的高水准生活水平的困难，积极配合膳食科提出的“二保三提高”。
工作目标展开各项工作，把宜都市一中食堂办成师生满意的食堂而共同努力奋斗。
一、全体委员对学生的意见反馈可随时向食堂管理员和食堂射频卡储蓄处以书面或口头方式进行反映。
二、请全体委员利用学习和进餐之余向学生们介绍、讲解、解释食堂各
三、坚持每月一次工作例会，由膳食科向全体委员报告食堂当月的服务情况和下一月的工作计划。在一起研究和解决师生对食 堂生活、工作各方面的意见，建议、问题和要求。
四、由政教、总务、团委和膳食科牵头，各位委员积极参予与配合，定期举办校园饮食卫生文化宣传专栏，向全校师生宣传饮 食卫生安全文化知识。
五、每学期特邀各位委员参加食堂职工的评先工作，为评选食堂优秀服务员由你代表全体同学投上神圣的一票。 总之，我真心地感谢在坐的各位委员能积极参予并配合我们食堂的管理与监督，我也相信通过在坐各位的共同努力，一定能把 宜都一中食堂办成家长放心、学生满意、社会公认的管理一流、服务满意的食堂。
篇2：膳食伙委会会议发言稿
欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园的膳食会议，我对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
各位家长把孩子送到文疃镇 中心幼儿园来，说明家长对我们工作的一个肯定，更是对我们工作的'支持，孩子们能健康、茁壮成长肯定是家长们最关心的问题， 其实孩子的健康也是我们最关心、最关注的事情，今天我们召开这个会议，目的可以让家长更多的了解我们幼儿园在幼儿伙食的管理情况，孩子在幼儿园的饮食情况、让大家对我们幼儿园的伙食情况提出合理化建议，进一步提高我园的幼儿膳食质量，让每 个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。
参加本次会议的都是我们从各个班级选出来的家长代表(小一班朱忆彤家长西海娟、小二班尹洪德家长尹世运、滕坤华家长滕敦波、小三班宋汶轩家长徐凤梅、魏语莹家长孙钦英、中一班陈 心怡家长马莹、张雅琪家长李爱东、中二班魏宗旭家长张守芹、大一班明阳家长李西爱、大二班徐瑜家长徐淑迎、魏陈羽家长陈 希娟、大三班明慧欣家长腾彩霞、董书豪家长孙钦华、魏昭君家长魏金涛、大四班陈渔家长秦琼、陈冬阳家长尹建亭)、教师代表、学校教干，我们这些人员组成了我们文疃镇中心幼儿园的伙委会。
今天召开第一次会议，本次会议的主要议程是：
一、召开会议、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责；我园的膳食管理制度及 我园的伙房管理及幼儿用餐情况。
二、参观学校伙房及餐厅，了解幼儿的就餐情况。
三、集体在幼儿餐厅品尝幼儿饭菜。
四、征求家长意见 。
一、下面会议进行第一项：由魏宗涛宣布文疃镇中心幼儿园伙委会成员及职责、我园的膳食管理制度及我园的伙房管理和幼儿 用餐情况。
二、会议进行第二项，参观学校伙房及餐厅，了解幼儿的就餐情况。
三、会议进行第三项，所有参加会议的人员到幼儿餐厅统一就餐，品尝幼儿饭菜，为我们的下一步工作提出合理化建议，以便我们更好地照顾幼儿，服务家长。
四、会议进行第四项，请各位家长到会议室集合，为我们的工作提宝贵意见。
关于文疃镇中心幼儿园伙委会职责及我园的膳食管理制度就说到这里，下面我就我们幼儿园的伙房及幼儿用餐情况做一简单介首先介绍一下我们幼儿园伙房的达标情况，我们幼儿园的伙房是按照县食品药品监督管理局的要求改建，并经过了食品药品监 督局的验收，办理了餐饮服务许可证，严格按照食品药品监督管 理局及食品药品监督管理所的要求从事我们幼儿餐饮服务工作。 （照伙房照片、餐饮服务许可证照片）
二、我们的食堂工作人员，现在有两名工作人员，她们年龄较轻，个人卫生做的比较好，不是那种拖拉、不讲究的人，身体也 经过了卫生局疾病防控中心的健康检查，是健康合格的，我们学 校也对她们的个人卫生提出了明确要求。（照伙房人员健康证、及 教师健康证）
三、关于食谱的制定，我们是尽量做到营养均衡，至于根据幼儿生长需要科学合理搭配幼儿的食谱，以保证幼儿正常发展所需 要的各种营养素，说句实话我们没有营养师，做的不够好，（就咱 全市真正有营养师的幼儿园也几乎寥寥无几，）但是我们是做到了 主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保 证每天摄取谷类、肉蛋类、豆类以及制品、蔬菜、热能性食品五 大类食物，以获得充足的营养。（照食谱）
四、关于食品的采购，我们做到定人、定点采购，专人验收，米、面、油都是从玉皇粮油专卖店采购，并且要求是质量最好的； 菜是批发商从县城采购，要求必须新鲜，不论价格贵贱，肉采购 的是经过卫生防疫检验的，总之我们在食品的采购上坚持“三不”： 采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料； 加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口 入。（照质检报告等）
五、关于食品的制作，为了尽量满足幼儿身体所需要的各种营养，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。 制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做 到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的 食欲。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；制作过程中，工作人员必须穿工作服、戴 工作帽及口罩，切实保证幼儿食品制作过程中的卫生，由于场所 限制，新园、老园食品全部在新园加工，加工好后有专人把老园区的饭菜送到。 由伙房工作人员把饭、菜等全部分发好，等待幼儿放学进入餐厅就吃上热饭；老园区，由于场所限制，幼儿的就餐在教室， 等幼儿放学后，各班教师把饭菜给幼儿们分发好，幼儿再就餐。
六、在分发饭菜过程中，我们要求各位教师必须按照卫生标准去执行， 如分馒头必须带卫生手套等;幼儿在就餐时，一开始分发的可能不够，我们用动作和物品表示自己的需求，举手表示要加饭、举勺 子表示要加菜、举碗表示加汤或水，让幼儿的就餐秩序井然有条， 这样做我们老师可以一目了然的知道幼儿的需求，让幼儿吃饱、吃好。如果不用动作表示，那么多幼儿就餐，你一句、我一句， 听不清是谁要什么，影响幼儿的就餐速度与质量。幼儿进餐时， 我们还加强对幼儿习惯的培养，有个别幼儿可能会有不爱吃这、不爱吃那的现象，我们老师会不断地巡视，并对幼儿的偏食现象 予以疏导，让幼儿养成不偏食的习惯；个别幼儿在吃饭时会把饭 菜弄到桌面，教师发现这种现象会对幼儿讲解讲究卫生的好 坏，让幼儿养成讲卫生的习惯，当发现幼儿饭菜吃不了，想扔到垃圾桶时，会向幼儿讲解节约粮食的良好传统及美德故事，让幼儿养成勤俭节约的习惯。
七、幼儿就餐结束后的活动情况，幼儿就餐结束后，我们由专人组织幼儿统一如厕，然后再组织幼儿进入休息室进行午睡，在 上床前，我们要求幼儿自己把鞋子脱掉，整齐摆放在自己的床前， 在午睡过程中，每个休息室都有教师看护，我们要求看护教师要 定时巡视幼儿休息情况，帮助熟睡中的幼儿盖好被子，确保幼儿的午休质量，午休结束后，要求幼儿把自己的床铺整理好并自己穿上鞋袜。在幼儿的午休过程中培养幼儿的生活自理能力。
篇3：伙委会发言稿参考
伙委会发言稿参考
各位家长、老师：
大家好！首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：我们幼儿园负责家长工作的王老师，保健医生高老师，炊事员刘老师和李老师，财务马老师，和在座我们每个班级的家长代表们。今天会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。 下面我来介绍一下我园的规范伙食管理流程及方法。
幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的`一件事，千万来不得半点马虎！我们幼儿园的炊事员是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗的。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。
每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，
卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。
工业园幼儿园
篇4：幼儿园伙委会发言稿
各位家长：
大家好！
大家都非常关心孩子们在幼儿园进餐的情况，进餐也是我们幼儿园一日生活中很重要的环节，为了保证这项集体活动有序进行，提高孩子们的进餐质量，使幼儿健康成长，我们对幼儿进餐这项工作也有严格的要求。我们是通过以下几个方面对幼儿进餐进行管理的：
一、餐前消毒：
1、餐具消毒，每餐餐具清洗后，送伙房进行高温蒸汽消毒一小时，保证孩子餐具的干净卫生。
2、餐桌消毒，餐桌消毒也有严格要求和规定。比如：消毒液配比要求，半片消毒片配1000ml的水，擦桌子的方法也有明确的规定，擦桌布对折两下，一面儿只能使用一次，还要将桌子的四周擦一遍，每擦一张桌子都要清洗一次毛巾。
二、进餐环境：教室卫生要求干净整洁，幼儿洗过手后给孩子们放轻松音乐，创造轻松愉快的进餐环境。
三、常规培养：要求教师平常培养幼儿良好的进餐常规。比如：洗手要搓肥皂，泡沫冲干净，把水甩在水池里，用自己的小毛巾擦手，吃饭时不说话，不挑食，不撒饭，细嚼慢咽，饭吃干净。正确使用小勺和筷子，饭后擦嘴漱口。
四、进餐流程：幼儿园制定的有进餐流程细则，要求三位老师分工合作，密切配合，按进餐流程，组织好幼儿进餐。
请家长多理解，多支持，多配合。下面对我们的工作有什么意见和建议，欢迎提出。
篇5：幼儿园伙委会发言稿
各位家长、老师：
大家好！
首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助！今天的会议是我们本学期的第二次会议，会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。
一、幼儿园营养伙食工作
幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，我们集团林总常跟我们说，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎！从沙坪坝凤天园调来的主厨王师傅同样经过体格检查，拥有健康证，方可上岗。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由集团后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。
二、介绍营养食谱及制作膳食操作流程
幼儿园的食谱是由集团后勤主管，具有营养师资质的王伟老师负责制定，每周五下发到幼儿园后，由园长、保健医生、主厨召开碰头会，将食谱进行微调，力争使每餐食物营养搭配更加合理，食材搭配颜色更加美观；食谱的设计，除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入及合适比例外，还注意到常量元素、微量元素：铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、钠、维生素a、c、e、b1、b2的合理配制，使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备，且保持合适的比值，使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。由于我们的孩子年龄基本上都在3——6岁，所以食谱的制定不仅十分注意营养的搭配，还十分注意色彩的、数量的搭配和口味的搭配、形状的搭配等等，使每餐膳食都能成为色香味形俱佳的美食。
在实际操作中，我们每天认真统计幼儿出勤人数，根据幼儿出勤情况，不断调整食物数量，每周我们将鱼肉禽蛋、动物内脏、面食有计划地安排在一周五天的基本食谱中，然后又根据绿叶菜每周安排不少于二分之一的要求，将绿叶菜、豆类、根茎类与荤菜搭配，将豆类及豆制品少量多次投放于膳食中，这样既提高了食物的营养价值，又使孩子能愉悦的吃下。现在的主食是越来越精细，谷类表皮的维生素损失就越多，于是，我们准备在膳食中有计划的投放一些玉米、小米、高粱米等粗粮。
三、幼儿园糕点制作探讨
幼儿园糕点基本上是馒头、花卷、包子几种形式，孩子们常年吃同一种造型的早餐糕点，难免对食物失去新鲜感、对食物的品尝欲望有些减弱，为此，今天荣幸邀请到了我们伙委会顾问及成员，协助主厨进行花样糕点的制作。
四、伙委会成员对幼儿园伙食方面提出意见和建议。
五、利用伙委会会议机会，向家长宣传关于传染病等疾病的'预防、治疗方法。
为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。
篇6：幼儿园伙委会发言稿
尊敬的家长朋友们：
大家下午好！
我是大班的张老师，借此机会给大家汇报一下我班幼儿的进餐情况。春天是孩子们生长发育较快的一个季节，身体需要摄入大量的营养，所以这一时期的孩子用餐量特别的大，我班的孩子基本上每餐都能把碗里的食物吃完，还有很多孩子会加餐一两次，许多家长就会疑惑了：幼儿园的伙食能比家里的好吗？在家里家长不管用什么方法孩子就是不爱吃饭，在幼儿园还能吃2碗3碗？其实我们园的膳食、点心安排都是根据幼儿生长发育和身体健康的需要来合理的搭配的，而且注重营养搭配，甜咸搭配，干稀搭配，粗细搭配，还要根据幼儿的口味不断变换花色、品种，保证幼儿身体所需的供给，与此之外我们还要在进餐时对幼儿进行表扬和鼓励，促使每个孩子吃好、多吃、不挑食。在这里我请家长和老师共同合作，培养孩子良好的饮食习惯：
1、让孩子在家里自己独立的进餐，尽量不要主动的去给孩子喂饭。
2、在吃饭的时候养成良好的进餐习惯，不大声说话，不东张西望，不挑食、不剩饭，还要保持桌面与地面的清洁（这方面我班的孩子做得不是很好，这可能与平时在家家长未能要求和督促有关）。
3、家长在孩子面前不能说“不喜欢吃什么什么？”这样会对您的孩子产生不良影响。
4、希望家长少买些油炸的食品给幼儿吃，尽量不给孩子买零食。
5、早餐对每个人来说都是非常重要的，希望家长在家里能给幼儿做营养早餐（比如鸡蛋、面包、牛奶、蔬菜、水果）让幼儿吃饱了才上幼儿园。春天是一个补钙的好时机，多给幼儿补钙和维生素c。
炎炎夏日即将来临，幼儿的食欲会下降，更需要注意营养的补充。因此我们又必须针对夏天的特点来安排好儿童的饮食与营养。
一、食用苦味、酸味的食物
酸味食物有：番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、猕猴桃等，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头上的味蕾，激活味觉神经，在增进唾液分泌的同时刺激胃液和胆汁的分泌，从而能增进食欲，促进消化，对增强体质有益。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、香菜、苦瓜、萝卜叶等。在干鲜果品中，有杏仁、桃仁、薄荷叶等。另外，还有食药兼用的五味子、莲子芯等，用沸水浸泡后饮用为宜。
二、注意水分和盐分的补充
夏季出汗多，要及时补充水分，少量多次饮水，不提倡口渴才大量喝水，因为一次大量喝水会冲淡胃液，影响消化。幼儿补水最好是白开水，切忌饮料。夏季儿童大量出汗，机体的盐分也随之排出。如果体内缺盐可影响代谢，使儿童乏力、怠倦、厌食。所以夏季要适量补充盐分。
三、适量补锌
夏季，幼儿体内锌元素随汗液排出而不断丢失。同时宝宝食欲差，锌摄入减少。因此，夏天给孩子补锌很重要。宝宝的日常饮食应包括一些含锌量高、容易吸收的食品，如蛋黄、牛羊肉、猪瘦肉、动物肝、海产品等
四、注意营养的搭配，吃清淡易消化的食物
总之，为了孩子们能健康成长，也为了我们的工作能够做的更好，希望各位家长能给我们提出宝贵的建议和要求。感谢各位家长对我们的工作的支持和理解，以后有问题也希望能及时与我们沟通和交流。我们将以真诚、热情的态度对待每一位家长，力求做到令每位家长放心、满意。
篇7：幼儿园伙委会会议方案
幼儿园伙委会会议方案
一、活动目标：
1、通过活动让家长走进幼儿园、走进食堂，了解幼儿园食堂的食品安全管理和幼儿就餐管理情况，进一步促进家园共育。
2、加大伙委会管理的力度，征求伙委会成员对幼儿园食堂管理及伙食质量的`意见和建议，以便进一步提高幼儿伙食和服务质量，促进幼儿健康茁壮成长。
二、活动时间：
10月16日上午9：00--11：30
三、会议准备：
矿泉水、签到表、会议记录表、包饺子材料、口罩若干
四、参加人员：
伙委会成员(徐园长、陈书记、李敏、林志恒、文医生、吴班长、廖老师、各班家长代表)
五、会议过程：
1、主持人致欢迎词：介绍本次伙会委成员和伙委会职责(李园长)。
2、伙委会工作汇报(总务主任：林主任)
3、保教人员代表和家长代表对我园食品安全的意见和建议。
4、小结(陈书记)。
5、体验活动。
时间：9：40—10：40
地点：职工餐厅及班级餐厅
(1)家长为幼儿包饺子。
(2)家长为幼儿幼儿送餐并观看幼儿进午餐。(11：00—11：15)
(3)家长品尝幼儿午餐和自制饺子(11：15—11：30)。
6、意见反馈。
时间：11：30—11：45
地点：职工餐厅
(1)家长交流对本次活动感受和建议。
(2)填写问卷调查表。
篇8：幼儿园伙委会开会发言稿
膳食指日常进用的饭菜。 《管子·入国》：“劝子弟精膳食，问所欲，求所嗜，此之谓老老。” 汉 王褒 《四子讲德论》：“减膳食，卑宫观，省田官，损诸苑。” 冰心 《永远活在我们心中的周总理》：“惊奇的是总理的膳食竟是这样地简单。”
幼儿园伙委会开会发言稿范文一：
各位家长：
下午好!
你们好!首先我代表小班八位老师对你们的到来表示热烈的欢迎。今天我们聚在一起，无论谈什么 ，都离不开一个话题 ，那就是我们的孩子。您能在百忙之中抽出时间来参加小班新生家长会，足以说明您对孩子的关心，对孩子教育的重视，对我们工作的支持。我国教育专家陈鹤琴曾经说过：幼儿教育是一件很复杂的事情，不是家庭一方面可以单独胜任的，也不是幼儿园一方面可以单独胜任的，必须两方面共同合作才能得到充分的功效。短短一句话说出了家园共育的重要性，让孩子在我们的共同努力下健康快乐地成长，是我们的共同目标。由于孩子的年龄还比较小，能力还比较弱，决定了我们幼儿园教育的总目标是“保教并重”，刚才陆园长已经和大家就孩子入园准备及保育等方面进行了交流，下面我就本学期小班的教学内容与大家进行交流、探讨。
我们现在使用的教材以上海市幼儿园建构式课程为主，浙江省幼儿园课程指导和华师大的教材为辅，在浙江课程指导和华师大的教材中我们选择了比较经典的教学活动，并结合绘本阅读来开展每天的活动，同时我们也会在网络上选择一些适合孩子的优秀活动内容，有时还会根据孩子的兴趣生成一些孩子感兴趣、有意义的课程。
幼儿园伙委会开会发言稿范文二：
尊敬的各位领导、老师及家长们：
大家好，我是小一班的'家长代表陈**的家长，很高兴跟大家坐在一起探讨教育孩子的问题。
在送孩子入园的时候，我想我和其他家长们一样，都希望孩子能遇见一位好的老师。我很高兴看到的是我的孩子在小一班接受张老师、王老师、美老师的细心教育和呵护。美老师是指王**老师，之所以这么叫是孩子用来区分两个王老师的。
从孩子在刚入园进班级时紧紧搂住我的脖子迟迟不肯放手，到现在孩子能够主动去幼儿园，在这一个多月的时间里，孩子的成长在发生着质的变化。每当孩子从幼儿园回来在家向我们唱着新学的儿歌、跳着动人的舞蹈，自豪的对我们说今天得到了老师的表扬，又得了一个小红心，晚上入睡前主动地去刷牙，整齐的把自己的衣裤脱下叠放整齐，起床时把被褥叠好，看着这一切，我心里暖暖的，孩子真是长大了、懂事了，她有了一个崭新的家外世界，成功的迈出了离开家庭的第一步。我们知道这一切都归功于老师的细心的呵护、精心的教导、耐心的讲解，我要对各位辛勤的老师说一声：你们辛苦了!
前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说过：只有学校教育而没有家庭教育，或者只有家庭教育而没有学校教育，都是不完美的教育。我对幼儿园的建议是：希望老师和家长之间形成定期沟通的长效机制，可以是一月、一周、甚至是一天，老师简单的对孩子在班级的表现进行简短的评价、建议和要求，这将会使家长更好地了解孩子在幼儿园的情况，以便更好地配合老师的工作。
感谢大家，我想我们的孩子在老师循循善诱下、谆谆教诲下一定会茁壮成长，我真诚的祝愿幼儿园越办越好，祝愿孩子们都有一个美好的明天，愿我们都能成为成功的老师和家长。谢谢大家!
幼儿园伙委会开会发言稿范文三：
各位家长、老师：
大家好!首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助!我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：我们幼儿园负责家长工作的王老师，保健医生高老师，炊事员刘老师和李老师，财务马老师，和在座我们每个班级的家长代表们。今天会议的主要目的是一方面让家长了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿园伙食管理工作的，另一方面是想听听家长们对我们伙食情况有什么好的建议或想法，以便我们今后能更好的做好这项工作。
下面我来介绍一下我园的规范伙食管理流程及方法。
幼儿园营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎!我们幼儿园的炊事员是经过体格检查，拥有健康证，方可上岗的。我园今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃的卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。幼儿园所有的食品都是由后勤主管负责采购，设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜、安全的。
每天早上园长或保健医生都要到厨房检查购进的食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。我园先后接待了食药监局、街道社区的督导检查多次，我园的食堂工作都得到了良好的评价。
篇9：幼儿园伙委会会议记录
古城文才幼儿园始终把孩子们的健康成长放在保教工作中的第一位。
为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议，在11月13日下午，幼儿园召开了伙委会，这次会议由园长曹寅芳、业务园长吴磊、厨房负责人王杰、园务委员代表以及各班选派的家长代表参加。
此次会议由业务园长吴磊主持。
会上，园长曹寅芳就伙委会的概念、职能及成立的意义进行了解读，厨房负责人王杰介绍了食堂的设备设施、人员配备、食品卫生安全、营养搭配等家长们关注的问题。
会议内容围绕“如何促进幼儿生长发育”这一目的，家长代表展开了相关研讨，就烹饪方面阐述了自己的观点，同时表示，通过这次共同讨论幼儿膳食问题，深深地感受到，幼儿园非常重视孩子的膳食营养。
制定的可行性食谱时重视细节, 根据季节、气候特点对食谱进行科学、合理的调整，实实在在为孩子着想。
认为幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富，通过教师和家长共同配合营造良好的幼儿进餐氛围，不断促进幼儿身心的健康成长等。
在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时，家长代表及园务代表也提出了一些建议。
通过沟通和交流，大家增进了对幼儿园幼儿膳食工作的了解。
今后，我园伙委会依然秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，不断努力做好孩子的膳食工作。
小班第一学期家委会、伙委会会议记录 【2】
幼儿园每年都会举行一次家委会、伙委会代表会议，每班开学家长会上由家长自荐或推荐2—3名家长代表参加会议，这学期是由我们班方梓阳妈妈和吴泽宇妈妈，会前，两位妈妈通过各种途径搜集本班家长建议和意见，在上周五上午参加了会议，以下是会议内容，和所有家长共享哦!
首先，钱园长简单的介绍了学校概况：全校共有12个班级，45个教师，另准备招聘一位优秀的儿保医生，可以给每位孩子定期体检。
学校会举办民族大联欢活动。
上届是大班表演，准备了四个名族，家长们都积极参加，反响很好。
这次的消防演练也很成功。
现有的一批教师年轻教师居多，年轻教师的优点在于对待工作很有干劲，创新能力很强。
缺点就是经验稍微有些不足，所以家长也要给予支持和理解，精神上给予老师支持，多和老师进行沟通交流。
学校比较注重孩子思维方式的培养。
注重生活中学，游戏中学，课外活动中学，列举：班级开展娃娃家游戏课程，虽然在玩，可是孩子会在“玩”当中难免会去争夺玩具，这时就会学会如何协调沟通，这也是一种学习。
学校不会教拼音、数学这类的课程，只会在适当的年龄给予最符合孩子年龄特点的教育。
同时也建议家长不要私自教一些不规范的拼音，这样只会给孩子的学习造成错误的示范，弊大于利。
余主任发表讲话说教我们如何做一位优秀的家长：
第一：首先要言传身教。
只有在言传身教里，孩子才会耳濡目染。
第二：家长需要终身学习。
家长是从孩子出生起伴随孩子的一辈子的导师，所以家长需要终身学习。
只有在不断学习认知的过程中，才可以更好的`引导孩子的成长。
师大附幼的课程理念：专业的教育，多元知能，人生之初要培养孩子更多的自尊自信。
不能让考试成绩作为唯一的标准。
孩子可以行动去做，去完成的事，一定要交给孩子自己完成。
(孩子要吃鱼并不是给一条鱼就好，而是教孩子钓鱼的方法。
)注重经验，有经验才可以转化为认知。
动作发展：儿童的动作发展标志着孩子的心理发展水平。
儿童运动发展非常重要，所以坚持早来园，让孩子有锻炼的时间。
既然选择附幼，就有信任的必要。
遇到问题一定要积极和老师进行沟通。
家委会提问：
1. 班级内是否可以安装监控?
钱园长答：学校所有的公共区域已经安装完善监控设备。
班级里本园是秉成监控安装在老师的内心里。
家长与老师之间一定要有充分的信任和支持。
2. 豆浆问题，家长担心转基因的豆子会影响孩子的健康。
钱园长答：豆浆每天的分量很少，营养师说没有什么问题。
3. 食物里有没有放味精?
钱园长答：学校没味精，不会放的。
4. 饭送到班级会不会凉了?
钱园长答：送到班级都是热的，孩子吃饭之前十一点都会定时开空调。
饭没有吃完冷掉的都不会再给孩子们吃了，会给孩子们换成热汤。
5. 水果品种少，可否增多?
钱园长答：学校可以适当增加水果种类。
6. 每日食物可否有备份?如有小朋友拉肚子方便检验?
钱园长答：都有备份。
钱园长要求家委会传达各位家长的事宜。
坚持送孩子上学，培养孩子良好的入学习惯(会上着重提到小四班的出勤率)，规定迟到者一律在大门外等到九点才能入园。
家长和孩子要爱护公共区域的物品，不乱扔乱放，物品使用后请有秩序的进行整理。
讲究公共卫生，爱护幼儿园。
学校门口的小摊小贩严重影响了学校外围的交通秩序，家长需杜绝向小商小贩购买东西，没有买就没有卖。
家长支持老师的工作，如有任何的疑虑或是困惑，可以及时和老师或者园长进行沟通。
这样可以更好的帮助孩子学习和成长。
家长园内用餐，亲身体验孩子的午餐情况，家长反映很好。
(关于分餐，现在大班已进行分餐。
中班、小班还未进行分餐。
原因：消毒柜暂时不够，学校正在积极完善，大约下学期小班会进行分餐。
也请家长在家给孩子进行提前分餐。)
最后会议在一片祥和声中圆满结束!
篇10：膳委会会议发言稿
老师们，同学们：
孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天放学，总能看到许多家长拉着孩子问今天的食谱：“宝宝，今天中午要吃了什么饭？好不好吃啊，你都吃光了么。”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。
一、食堂管理
（1）为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，并且有一只专业的厨师队伍。均是持证上岗，具有健康证。每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每月组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。
（2）严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。
（3）严把食品进货关。我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品24小时留样，保证食品卫生安全。比如：我们进的大米是稻花香，烹调用油是多力的，肉全部是后腿肉，不带前腿的，要吃的排骨也是精排骨，一根一根的'直板，绝对没有大椎骨之类的，就是小到一盒酱也是葱伴侣的。
（4）食品加工方面
幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配。向我们经常做杂面馍，比如我们把核桃仁、花生仁、瓜子仁蒸到馒头里做成果仁馒头，把葡萄干、红枣、碎芝麻加到白面和黄面中间做成枣馒头，还有我们做的青菜粥、菠菜粥、瘦肉粥，这样及便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化，变换食谱，顺应儿童体质，促进儿童健康发展。
幼儿园营养食谱设计
一、营养食谱的设计原则
我园每天一餐两点，即午餐，上、下午各一次午点（水果）。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，定量适宜的原则。由专职保健老师每周科学编制一次食谱并在园展示牌公示，每天家长可以在园门口展示箱内看到幼儿一天伙食情况；每月进行一次全园膳食营养测算，全部进行微机管理，并落实于幼儿膳食中，从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题
具体膳食选配的原则有以下几点：
1、选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜、水果。
2、配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。
3、少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。
4、经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。
二、营养食谱的设计
1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。
2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量，每日供应1餐两点。中餐有含蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%～40%，加餐占总热量的10%～15%；
3、三大热能营养素摄入量的确定。蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量比值为1∶1∶4～5，这种比值可使三者占总热量的百分比分别为：蛋白质占10%～15%，脂肪占30%～35%（不超过35%），碳水化合物占50%～60%。
4、食物量的确定。
主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。
副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
三、幼儿园营养食谱保证原则：
1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。咸甜搭配。
2、我园现有午餐种类20余种，甜粥类10余种，咸粥类15余种，仅粥类一项就可以一月不重样。
3、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。
4、每月用计算软件对幼儿食谱进行营养计算，做出了分析及改进的措施。
5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，总务不定时抽验，有效把好了采购关。每学期召开一次供货商座谈会，签订供货协议，确保供货安全。
同时，现在的天气渐渐的转凉，食堂每天都会有专人来检测菜品的温度，不低于70°。食堂的餐具也会做到一用一消毒，并且每次消毒都会在30分钟以上。食堂的采购都是从菜市场采买，有正规的发票，也有检疫合格证书，保证孩子的食品安全卫生。
四、介绍食谱微量元素的比例。
每项营养成分都已经达标，但在幼儿的食谱中，目前锌的比例处于最后一位，保健老师会在现有的食谱中增加锌的营养成分。如：黄花菜、腐竹，让幼儿在进餐的过程中来补充这些微量元素。
我的演讲到此结束，谢谢大家！
篇11：膳委会会议发言稿
精选膳委会会议发言稿
尊敬的各位家长：
你们好！
欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园本学期的膳食会议，我对大家的到来表示热烈的欢迎。各位家长把孩子送到幼儿园来，孩子的健康肯定是爸爸妈妈，爷爷奶奶们最关心的问题，通过今天的会议，可以让家长更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况和进一步提高我园的幼儿膳食质量，目的就是让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。
本次会议的主要内容有三点：
一、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责。
二、介绍我园的膳食管理制度和食谱制定原则。
三、征求家长意见。
一、建立健全管理机构，形成民主监督机制
为了保证幼儿的膳食营养，我们的膳食管理工作做到了抓紧抓细。幼儿园由园长亲自抓，后勤组长具体抓。本学期我们我们建立了由我、后勤组长、采购、班级保教人员和家长代表组成的伙食管理委员会。我们的伙管会要充分发挥作用，形成幼儿膳食管理的民主监督机制。（介绍伙管会成员）我园会定期召开伙管会议，每学期一次，时间定在开学两周后，给每位伙管会成员发给工作牌，伙管会员可以凭卡进入我们的厨房进行检查和监督。
伙管会职责：
（一）实地检查烹调方法和膳食质量；
（二）检查我园每周食谱是否每周更新，检查幼儿伙食是否和食谱一致；
（三）监督厨房是否规范食品加工，在制作过程中是否严格按照食品加工制作要求，采购员不买腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；厨房是否实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；实用工具是否实行“四过关”：一洗二清三消毒四保洁；
（四）经常深入班级检查了解幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性；
（五）积极参加幼儿园的膳食会议，收集各班家长对我园膳食的建议和意见。
二、幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则
（一）完善各项机制，建立完善的管理条例。
幼儿园从制度完善入手，坚持以制度管事，以制度管人。我园建立了《伙食管理制度》、《厨房卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《食堂清洁卫生检查》还建立了食品留样，并做好了记录。
（二）加大膳食技能培训，努力提升业务素质。
科学的管理幼儿膳食是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。还要组织炊事员深入学习“食品法”，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。
坚持“三不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口入。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离。在食用工具中实行“四过关”：一洗、二清、三消毒、四保洁。环境卫生采劝四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。同时，定期组织业务考核，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。
（三）科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。
制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于对幼儿膳食的管理。我们编制食谱以幼儿年龄特点，季节特点为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由采购员和炊事员在园长、后勤组长的指导下制定出均衡的幼儿一周食谱。
制定食谱的原则：
1、营养充足的原则
营养来源于食物，我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的'营养。
2、搭配合理的原则
在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。
3、考虑幼儿身心特点的原则
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
4、结合当时当地食物供应的原则
制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。
三、家长交流意见，回答家长问题
略。
篇12：幼儿园膳食会议发言稿
尊敬的各位的家长.老师.领导：
你们好.我是本园的环境创设组长，同时也是中班的老师。
人们都说不同的环境可以给人带来不一样的心情，甚至可以调整一个人的状态，那么，我希望我可以通过自己的努力做到这一点。当然，个人的努力和想法还是有限的，欢迎各位家长和老师提出宝贵的建议。
幼儿园里的主角就是孩子们，而孩子最可贵的东西就是他们那份天真和可爱。所以园内创设的主题都是围绕着“可爱、天真”进行改造的，加上孩子们天天在幼儿园里嬉戏、打闹，那就更是一道再好不过的风景线了！
为了能使孩子们和老师感觉到幼儿园是他们第二个家园，所以二楼和三楼的走廊上可以看见小朋友的美术作品。在各个班的教室里更是体现这一点。小朋友的美术、手工、作业等涨势然后加上老师们的精心布置就显得格外的融洽和谐。幼儿园的里所有的墙面美术装饰都是各位老师辛苦加班才得以展现现在的效果。
每次遇到不同的节日，园内环境也会有变化。比如：今年的`“世博会”，在大门口就有体现。主要围绕“城市美好”为主题，还有吉祥物“海宝”，硕大的海宝让小朋友也可以认识和了解。“六一儿童节”也有绘画展示，体现出小朋友心中的“六一”情景。总之，在这里有孩子的点滴，也有老师的辛苦，这些都恰到好处的融为了一体。
篇13：幼儿园膳食会议园长发言稿
幼儿饮食起居是幼儿园日常行政管理的一项重要内容，如何做好幼儿的餐饮工作，强化食品卫生安全，保障幼儿营养均衡、健康成长，是教职员工和家长们共同关注的问题。本园贯彻落实幼儿膳食管理目标，开展了系列的膳食工作，并成立膳食委员会，于xxxx年11月xx日下午3:30召开xxxx-xxxx第一学期膳食委员会会议，希望在家长的协同下，一起保障幼儿舌尖上的安全。
莅临本学期膳食委员会会议的有：执行园长潘敏茹，保教主任刘冰谊，后勤主任李海青，主要医生彭瑶，保健医生吴燕，食堂中餐厨师张胜良，面点师唐智勇，幼儿园教师代表吴惠婷、蔡容如，校园安全监督员邓怀钰，各班家长代表。
潘园长介绍了膳食委员会的组织架构及职责分工，让成员们认识了在食堂工作团队、了解了食堂的基本情况。接着就本学期膳食管理工作的四方面向各位成员进行汇报工作。交流会上，解答、交流了各班膳食委员代表征集的问题，厨房人员还精心准备了美食给参会人员品尝。
膳食委员们对幼儿园的膳食给予较高评价，他们认为幼儿园非常重视孩子的膳食营养，幼儿膳食主副食配比均衡、营养丰富；制定食谱时注重细节,并能根据季节、气候特点等对食谱进行科学、合理的调整，实实在在为孩子着想。家长代表们也提出了各种关于健康问题的疑惑，我们的园长、医生、保教主任、教师代表一一解惑，甚至还有家长提出“是否可以跟厨师师傅交流学习蒸蛋的经验”，说自己的孩子就喜欢吃幼儿园的食物。交流中，透露出家长们对健康的关注，承载着满满的信任，给予我们前行的动力。
园方带领膳食委园会的成员参观厨房，走进粗加工间、烹饪间、库房、面点间、消洗间、配餐间等，带领大家近距离查看厨房环境卫生、餐具消毒、食品加工、留样等工作。参观结束，大家对幼儿园厨房规范化的管理给予了高度的评价，称赞这样的厨房是放心厨房，是优质厨房。对厨房工作人员的付出表示感谢和肯定，称赞他们是“最美、最可爱的人”。
会议过后，家长代表们把这次会议的精神以及所见、所感传达到班级群，让其他家长做到对幼儿园放心、安心、认可。
本次膳食委员会会议的召开，拉近了家园的距离，对进一步加强家园合作起到了很好的推进作用，使幼儿园家长工作更具实效性和可持续性，相信只要我们家园携手，一定能形成教育合力，保障食品安全，共同为孩子的健康成长保驾护航。
篇14：幼儿园膳食会议的发言稿
尊敬的各位家长：
你们好！
欢迎你们抽出时间来参加我们幼儿园本学期的膳食会议，我对大家的到来表示热烈的欢迎。各位家长把孩子送到幼儿园来，孩子的健康肯定是爸爸妈妈，爷爷奶奶们最关心的问题，通过今天的会议，可以让家长更多的了解孩子在幼儿园的饮食情况和进一步提高我园的幼儿膳食质量，目的就是让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。
本次会议的主要内容有三点：
一、介绍我园伙食管理委员会的成员及职责；
二、介绍我园的膳食管理制度和食谱制定原则。
三、征求家长意见
一、建立健全管理机构，形成民主监督机制
为了保证幼儿的膳食营养，我们的膳食管理工作做到了抓紧抓细。幼儿园由园长亲自抓，后勤组长具体抓。本学期我们我们建立了由我、后勤组长、采购、班级保教人员和家长代表组成的伙食管理委员会。我们的伙管会要充分发挥作用，形成幼儿膳食管理的民主监督机制。我园会定期召开伙管会议，每学期一次，时间定在开学两周后，给每位伙管会成员发给工作牌，伙管会员可以凭卡进入我们的厨房进行检查和监督。
伙管会职责：
（一）实地检查烹调方法和膳食质量；
（二）检查我园每周食谱是否每周更新，检查幼儿伙食是否和食谱一致；
（三）监督厨房是否规范食品加工，在制作过程中是否严格按照食品加工制作要求，采购员不买腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；厨房是否实行“三隔离” ：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离； 实用工具是否实行“四过关” ：一洗二清三消毒四保洁；
（ 四）经常深入班级检查了解幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性；
（五）积极参加幼儿园的膳食会议，收集各班家长对我园膳食的建议和意见。
二、幼儿园膳食管理制度和食谱制作原则
（一）完善各项机制，建立完善的管理条例
幼儿园从制度完善入手，坚持以制度管事，以制度管人。我园建立了《伙食管理制度》、《厨房卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《食堂清洁卫生检查》还建立了食品留样，并做好了记录。
（二）加大膳食技能培训，努力提升业务素质。
科学的管理幼儿膳食是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。还要组织炊事员深入学习“食品法”，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。坚持“三不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口入。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离。在食用工具中实行“四过关”：一洗、二清、三消毒、四保洁。环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。同时，定期组织业务考核，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。
（三）科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡
制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于对幼儿膳食的管理。我们编制食谱以幼儿年龄特点，季节特点为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由采购员和炊事员在园长、后勤组长的指导下制定出均衡的幼儿一周食谱。
制定食谱的原则：
1、营养充足的原则
营养来源于食物，我们按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食以食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。
2、搭配合理的原则
在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。三餐之间的搭配原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。
3、考虑幼儿身心特点的原则
为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
4、结合当时当地食物供应的原则
制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。
篇15：幼儿园膳食会议园长发言稿
尊敬的各位家长：
为满足不同年龄期幼儿的营养需要，能促进食欲。食物的烹调应美味可口、色泽和谐，冬天注意保温、夏季宜清淡凉爽，符合幼儿的消化机能，少用油炸及刺激性食物；食物应多样化，充分利用食物的互补作用，尽量选用营养丰富的食物，重视食物的质量；注意儿童接受食物的程度，如发现孩子不愿吃或剩的多，应寻找原因，设法改善；提高食品的利用率，供给足够的热量，以保证蛋白质的充分利用；烹调尽量选用植物油，以利于儿童神经细胞的发育和预防幼年时期出现脂肪沉积。
1～4岁的幼儿身高增长较慢，但肌肉发育较快，又易感染备种传染病，所以蛋白质的供给要充足。4岁以上的幼儿肌肉增长更快，活动量也增加，需要蛋白质来修补身体组织和供给生长发育，更需保证蛋白质的供给。
目前，儿童营养问题，主要是蛋白质的质和量不能满足儿童的需要，而蛋白质又是生命的物质基础、生长发育的关键。儿童蛋白质如缺乏严重，可表现为发育迟缓、消瘦、体重下降甚至引起智力发育障碍。因此，托幼机关改善幼儿膳食中的蛋白质的质量，必须使幼儿的饮食多样化，做到动植物蛋白质混合食用，以达到蛋白质的互补作用，提高蛋白质的利用率。培养幼儿良好的饮食习惯，是保证食欲及消化吸收率的重要方面。养成细嚼慢咽，正确使用碗筷等习惯。用膳时要定时定量，布置好用膳环境，纠正偏食和挑食的不良习惯。
幼儿用膳时应保证汤羹鲜美，以刺激食欲。但应避免给孩子吃汤泡饭，因为饭里的水分一多，就会影响牙齿的咀嚼，使食物不能和唾液淀粉酶充分混合，影响咀嚼和消化作用，加重胃的负担。如果饭太干，可让孩子嚼完一口饭，再喝一点汤。
总之，幼儿的营养，是整个托幼工作中急需引起重视的问题，也希望得到各方面的支持，目的是保证幼儿的正常发育和健康成长。
