中医养生与保健论文
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篇1：中医药与养生保健探讨论文
中医药与养生保健探讨论文
【摘要】中医药学经历几千年的发展，形成了完整的预防医学思想及有效的防治原则。《黄帝黄帝内经》中先民们就提出了“上工治未病”的养生防病谋略。随着我国经济持续向好的发展，国民生活水平逐步进入小康。人们对养生保健的意识及需求呈现出强劲的增长势头。中医药以其先进朴素的中医系统理论及丰富易得无毒无害纯天然的各种中药资源，得到了人们的广泛重视和追捧。
【关键词】中医药 预防保健
养生保健是我国传统文化中的精髓之一，有着几千年的历史。中医对保健的研究积累了很多经验，两千多年前的《黄帝黄帝内经》开创了中医养生保健的先河，历朝历代的众多医、佛、道家亦对养生之道作过深刻而详细的发掘与论述，现已形成一套完整的中医养生理论。再结合丰富的中药资源，使中医养生保健更显得朴素而神秘。养生一词，最初出自《管子》，表达的是保养生命以达长寿的意思。在人类漫长的发展历史中，健康及长寿是人们一贯追求和向往的美好愿望，故此养生保健文化才得到了持续不断的丰富与发展，养生的理念遍布全世界[1]。中医药养生荟萃了我国人民经年积累的多种防病健身的方法，综合了儒、道、佛与诸子百家的精华，堪称我国之瑰宝。中医药养生学倡导：未病先防、既病防变与愈后防复，这一思想也是符合现代养生的潮流趋势、体显了绿色保健的养生理念。随着我国经济的快速发展，人们的生活环境及活方式发生了前所未有的改变，各种因个体因素、环境因素而滋生的慢性非传染性疾病、亚健康疾病的发病率呈大幅上升之势。成为危害广大民众健康的主要杀手[2]。同时，医疗费用的恶性膨胀亦引起了严重的医疗危机，看病贵、看病难已成为我国最为热点的社会问题。这些因素导致了人们对养生保健充满空前的热情。我们对中医药养生保健理念作如下的总结：
1 治未病养生保健理念
在《黄帝内经》里最先提出“治未病”的应是《素问?四气调神大论篇》，其中有这样的描述：“圣人不治已病而治未病……”。不治已病而治未病，是治病方法中最为高剂的一种境界，也是中医养生理论精华之所在。治未病包含两方面的含义即未病先防与既病防变，其中未病先防更接近于养生的真正目的所在。这种防患于未然的思想对后世养生学的形成产生及其深远的影响。《黄帝内经》的论述奠定了中医养生的理论基础，初步创建了中医养生的理论雏形，后经众多医家的发展及补充，逐渐走向完善。这和21世纪我国医学目的调整方向是一致的，治未病成为了最符合时代发展趋势且具成本效应的医疗发展方式。我国的医改政策在医疗服务体系建设方面，明确地提出了要积极推广治未病中医体系的建设[3]。
2 气血精*的调理养生保健理念
《黄帝内经》认为：气血精*是构成人体的基本物质，是五脏六腑正常运转的基本保证。气，为不断运动着的对人体行使充养功能的精微物质，是人体维持正常生命活动的动力，《灵枢?决气》中有：“上焦开发，宣五谷味，熏肤、充身、泽毛，若雾露之溉，是谓气。”血是来自于脾胃运化的水谷精气，人体的五脏六腑、皮毛、经骨等一切组织，若没有血的滋养，所有的生理功能将不能正常进行[4]。《灵枢?本神》中有：“生之来谓之精，两精相搏谓之神。”这说明了人体的本源是起始于精；液为人体所有正常水液之总称，人体所有生命活动的.维持皆与其有关，它分遍布于脏腑组织中，出入于经脉，环流于全身，与血液一起承担这濡养人体所有脏腑组织器官的作用。因此，中医养生，强调气血精*的充盈和正常疏布，其中一种物质出现虚实不平衡都将影响整个机体的正常运转[5]。
3 整体养生保健理念
中医认为：人体是有机而统一的整体，养生即是对人体的一种整体干预，人们应顺应自然四季的变化，是形体和精神的关系统一调和，使人体各部分有机的联系在一起，成为适应环境变化的统一体，使人体形成天人合一、内外一致的最佳状态。中医整体养生理念主要表现在：①天人合一观：强调人要顺应自然，与自然界和谐统一相处。天人合一养生方法具体内容有：春夏季以养阳为主，秋冬季节以养阴为主、根据自身特点适当调整阴阳平衡，顺时起居，夏秋晚睡早起，冬春早睡晚起等[6]。②形神整体观：中医认为形和神是人体物质和功能的基础。形神共养是中医形神整体养生观的主要方法，具体阐述有调畅情志、形神共养、保养真气等。③人身整体观：人体的所有生命活动是围绕五脏六腑的功能进行的。在脏腑功能活动过程中，十二脏腑还通过经络形成一个有机的整体。协调脏腑功能是养生的中药内容。
4 辩证养生保健理念
中医辨证养生的理念主要体现在形神共养、正要制邪。动则养形，静则养神。中医认为精气神是维持人体生命活动的根本要素，形和神互相依存，不能独活，因此中医养生强调形神共养。正气为人体之根本，可以外避邪气入侵。中医认为人体的正气状况对疾病的发生、发展与转归起着决定性的作用；而外邪入侵是致病的主要原因；因此中医养生强调正要制邪，疾病即无法发声。《灵枢?剌法论》中有：“正气存内，邪不可干”这些思想都体现了正邪关系在养生中的应用。辨证养生原则总体上是体现厉害关系相互转变的思想。
5 小结
养生保健是一门实践性很强的学科，而中医药正是一门典型的实践科学。其实践基础是先民们经过长达几千年的生活、生产积累总结出的养生经验。值得我们更进一步的发展与传承。
参考文献
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[6]王洪彬.经络、神经系统与中国古代养生术[J].中国临床康复，，12(8)：93．
篇2：中医养生保健服务贸易市场论文
关于中医养生保健服务贸易市场论文
摘要:在健康服务贸易领域，中医养生保健服务贸易近几年增长速度较快，也面临着许多制约其发展的法律制度和法律问题。本文主要探讨商业存在服务模式下，中医养生保健服务贸易在市场准入方面的贸易壁垒问题，并对市场准入壁垒问题在GATS框架下进行分析，最后就如何减少中医养生保健服务贸易壁垒问题提出若干建议。
关键词:中医养生保健;服务贸易;商业存在;贸易壁垒
与传统中医的诊疗服务不同，中医养生保健服务更具有“简、便、验、廉”的特点和优势，容易为东道国成员所接受，因此，发展中医养生保健服务贸易，是中医药服务贸易快速发展的主要途径之一。但是，中医养生保健服务贸易在市场准入方面遭遇了诸多贸易壁垒。
一、中医养生保健服务贸易市场准入概述
（一）中医养生保健服务贸易模式
中医养生保健服务贸易的提供模式主要有四种：跨境交付、境外消费、商业存在和自然人流动。在中医养生保健服务贸易中，其服务提供模式往往不是单一的。在全球化和信息时代，商业存在日益成为中医药养生保健服务贸易的主力军，成为中医养生保健服务在海外得以长久存在的主要战略支撑。
（二）市场准入面临的非关税壁垒
中医养生保健服务贸易市场准入，是指一国允许中医养生保健服务进入本国的条件、门槛和制度。由于服务贸易的无形性，一国为保护本国的服务市场，通常会采取一些非关税壁垒措施，消除或降低对本国的影响，主要表现为对中医养生保健服务贸易市场准入的限制。
（三）中医养生保健服务贸易发展现状
随着生活水平提高，民众对养生保健开始越来越关注，再加上国际上“回归自然”浪潮的兴起，中医养生保健在世界范围内正备受瞩目。现阶段，中医养生保健服务贸易在商业存在模式下有以下特点：1．服务机构数量有限：中医养生保健服务机构是传播中医保健服务的有生力量，但是目前中医养生保健机构数量有限，能够走出国门的中国养生保健服务机构更少。规模相对较大，如瑞士莲福中医药集团，在瑞士和美国开设了21家连锁医疗中心，开展针灸，推拿服务，并创建“联中药厂”为其所属诊所提供重要保健品和养生药茶。这样的机构并不多见。2．从业人员输出规模小：近年来,世界中医学联合会和瑞士中医集团、洛桑中医诊所、欧洲中医基金会以及阿曼苏丹国开展中医医疗、保健、教育等开展国际人才交流与合作，建立了一些长期合作关系的中医人才派出渠道。总体上，中医养生保健服务从业人员输出规模较小。
二、中医养生保健服务贸易市场准入壁垒问题
服务贸易的无形性和不可储存性决定了其壁垒表现形式只能是非关税壁垒，一方面是对中医养生保健服务机构在市场准入方面的限制，另一方面是对从业人员资质及其跨国执业方面的法律规制。
（一）市场准入壁垒
以澳大利亚为例，目前澳大利亚有5000多家诊所，其中中医诊所比较少。中医保健、针灸等是西医从业人员的辅助治疗方式，目前有3000个西医诊所内设立针灸治疗项目。澳洲政府近年来通过语言、专业对中医、针灸师开始启动注册，限制了相关保健医师从业资格，影响了一些中医诊所的正常营业。
（二）从业人员市场准入壁垒
1．澳大利亚对中医养生从业人员市场准入限制：作为“补充医学”的中医养生保健服务，近年来在澳大利亚受到了一定限制。据统计，澳大利亚约有4500名针灸、中医师，虽然中医针灸服务在澳洲已经被广泛认可，但是自7月1日开始，澳洲通过对境内的中医、针灸师颁发许可证来限制医师的行医范围和对象，这使得近90%中医难以在澳洲独立行医。澳洲医学会对上千名会员统计，目前通过注册者仅为13%，有条件注册者为87%，其中限制注册者为25%。对中医、针灸师的法律限制将阻碍中医养生保健从业人员在当地医院、诊所的`执业。2．美国对中医养生从业人员的市场准入限制：中医养生保健服务在美国是补充和替代医学（以下简称CAM）。近年来，美国接受CAM治疗人数正逐年增加。据调查-5年间，CAM疗法呈稳步增长趋势，最长用的有肌肉松解疗法（14.2%）和按摩疗法（7.4%）。随着中医保健在美国市场的不断升温，美国各州开始针对中医保健医师的从业资格进行一定考核。目前美国50个州中有44个州对针灸师通过按期完成继续教育学分的方式颁发针灸执照。美国成立的东方医学资格认定委员会，对相关中医保健从业人员资格进行认定管理。这些管理活动对中医养生保健从业人员构成了间接限制。
三、中医养生保健服务贸易市场准入壁垒在GATS框架下的分析
在GATS框架下，服务贸易的两道关卡是市场准入和国民待遇。两者联系紧密，市场准入是适用国民待遇的前提，国民待遇又是市场准入的保证。中医养生保健服务贸易的市场准入，主要是“开业权”和服务提供者资格的问题。
（一）市场准入
在商业存在服务模式下，中医养生保健服务贸易壁垒主要表现为限制服务机构设置和限制服务提供者资格及流动等。前者主要表现为设置较高的门槛或限制开业权等。这种壁垒涉及到养生保健服务提供商在本国的存在及允许参与的程度；中医养生保健外籍雇员市场准入方面的壁垒主要为对从业人员入境手续和就业许可方面的限制等。为了减少贸易壁垒推进服务贸易自由化，GATS限制成员方在服务贸易中设置市场准入方面设立壁垒。市场准入在GATS并非一般性义务，而是根据承诺表承担特定的义务。具体到健康保健服务领域，一成员方在市场准入方面所做的承诺，涉及到该成员方是否允许其他成员的健康保健服务和服务提供者进入本国服务市场及进入程度问题。合法管理与市场准入壁垒有时候难以区分，构成市场准入的主要障碍。非关税壁垒通常规定在各国对国际服务贸易的管理性法规之中，并且经常以合法管理的名义出现。以澳大利亚为例，对中医保健服务人员进行从业资格管理，影响到了从业人员的正常执业。看似合法的管理措施，使得近90%中医难以在澳洲独立行医。如此大比例中医保健从业人员的失业，也很难说不是澳洲对中医养生保健服务从业人员设置的贸易壁垒。
（二）国民待遇
与市场准入相同，国民待遇也不属于GATS成员国的普遍义务，而是特定义务。各成员国须在自己承诺开放的健康保健服务部门中给予外国保健服务和保健服务提供者以国民待遇。国民待遇方面的壁垒主要体现为服务主体进入一国市场后采取的限制措施。在中医养生保健服务领域，表现为对保健服务从业人员的歧视性措施。例如，征收更高的税费，以及对外籍保健从业人员要求更高级别的专业证书等。
四、减少中医养生保健服务贸易市场准入壁垒的对策
（一）加强国际谈判减少壁垒
推动中医养生保健服务贸易，减少贸易壁垒是关键。具体来说，一方面可以在GATS框架下，扩大各国具体承诺义务来限制健康保健领域壁垒，另一方面也可以寻求国际法方面的保护，通过国际条约保护中医养生保健服务贸易。1．通过谈判扩大成员方具体承诺：按照GATS的规定，一个成员对市场进入的具体承诺，均需经过谈判，逐项列入“具体承诺表”中。具体承诺是成员方按不同的服务提供方式，就市场准入和国民待遇及其他影响服务贸易的措施，在服务部门或分部门的适用范围和条件所做的承诺。例如，中医养生保健服务主体资格的认定方面，鉴于实践操作中承认服务提供者资格的复杂性，如涉及保健机构从业许可证、营业执照以及从业人员资格、证书等问题，GATS规定可通过双边或多边协议解决或成员自行单方面宣布完成。因此，在GATS框架下，加强成员各方之间的双边或者多边谈判，有助于确立中医养生保健服务主体资格的统一标准，扩大各成员方在中医养生保健主体市场准入方面的承诺义务。2．通过谈判加强国际立法：中医养生健服务贸易的快速发展，需要在国际法律层面予以支持和保护，可以通过签署多边国际条约、诸边国际条约或双边国际条约实现。中国作为经济和政治大国，与世界上主要国家和地区存在着密切的贸易和投资关系，签订了大量的双边、诸边贸易和投资条约。我国各主要相关部门有必要在国际重要谈判和条约中，有意识地通过条件互换或其他形式，为中医养生保健服务进入其他国家开辟合法通道。
（二）积极推进中医养生保健国际服务标准建设
发展中医养生保健服务贸易，减少各国在市场准入方面的壁垒，需要有一个国际通行的服务标准。“明确、统一、确定、可验证”的服务标准，成为开展中医养生保健服务贸易的核心问题之一。在我国国内“国家标准、行业标准和企业标准”三级标准体系下，中医养生保健服务贸易企业应团结一致，推动有关国际标准的出台。此外，国际标准化组织（ISO）在世界范围内有着广泛的影响，中国中医养生保健管理部门和行业组织应当积极参与中医养生保健国际标准体系的制定，为中医养生保健服务标准建立国际标准，消除分歧。“一带一路”为中医养生保健服务的国际谈判和标准制定带来了契机。在中国与澳大利亚、匈牙利等国的双边谈判中，签订了新的中医药合作协议；通过各国谈判协商，国际标准化组织发布《一次性使用无菌针灸针》的国际标准。中医养生保健国家管理机构及相关部门应积极参与到各国及区域间的双边及诸边谈判中去，为确立中医养生保健服务标准努力。
综上所述，在商业存在模式下，解决中医养生保健服务贸易的市场准入法律问题，需要中医药界和法律界、政府和民间、外交和经济部门等多方的共同努力。
参考文献：
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[7]吴益民主编．国际服务贸易法学（第1版）．上海交通出版社．2013．
篇3：中医预防与养生保健工作计划和实施方案
在社区开展经常性的中医药预防疾病与养生保健服务活动，是中医药特色社区卫生服务机构一项重要任务，因为它能在缓解居民看病难、看病贵、看慢性疑难杂症效果差等方面起到重要作用。这项工作对我们来说既陌生又艰难，更具有挑战性和富有使命感，今年我们已把它纳入中心重要工作议事日程上。
因此为了确保做好这项工作，我们针对中心现有状况和社区居民对中医药服务的实际需求，制定年度工作计划和实施方案如下：
一、成立领导小组
组长：略
成员：略
二、工作计划
1、由社区健康教育领导小组、慢病管理领导小组负责具体工作计划和实施方案的制定。在实际工作中我们要充分利用中心现有的“有人才、有平台、有人气、有效果”等优质资源，重点在于加强运用中医药理论，尤其是中医治未病和养生保健理论指导居民预防调摄、养生保健，增强居民防病治病意识，达到未病先防、既病防变、病后调护、愈后防复的目的。
2、加强中医队伍建设，做好相关人员专业培训，制定适宜的相关中医健康教育内容和时间安排表，完善服务流程，把具有中医特色的健康教育贯穿到社区卫生服务工作中去，着重发挥中医药在预防保健工作中的重要作用。计划每年在每个服务站开展具有中医特色的健康教育和义诊4场次，中心2场次，共计18场次，发放具有中医药特色浓郁、脍炙人口健康处方如中医养生歌、中医养生歌、中医养生羹等。
3、内容实用化、大众化、特色化、丰富化，形式多样化。
我们要充分利用中医药在开展预防疾病和养生保健服务方面的优势，制定健康教育方案要结合社区居民的实际健康状况，因人制宜、因病制宜，突出特色，以及在指导其进行健康运动的内容要具有实用行和针对性，解决各个层面居民实际健康问题，以调动居民参与健康教育的积极性。开展以中医药为特色的健康教育和治疗，要具有针对性如对老年人以健康膳食、适量运动为主，慢性病居民以膳食(药膳)调理、保健运动为主，残疾人以肢体和心理康复为主的。
4、确定效益评估标准，不断完善，逐步达标。
在社区开展居民相关中医药特色的健康教育和康复治疗，需要建立效益评估标准，以此确定和评价开展服务活动的效果，并需要在实践中不断地修正和完善。
它们的标准是居民是否对应用中医药提高保健意识有明显增强，身体素质有所提高，发病率、并发症、致残率有显著下降，慢性病和疑难杂症疗效显著提高，参加健康教育、慢病管理积极性有较大增加等等。
三、实施方案
1、我们要高度重视把中医预防和养生保健纳入开展社区健康教育计划中，实行“一票否决权”，做到有人分管、有人专管、年头有计划、平时勤督查、年终有总结，年年有提高。
2、主要以开展具有中医特色的健康讲座、科普知识宣传和健康教育处方，配合晨(晚)练组织开展有益的保健运动如太极拳、太极剑、健身操和集体舞等，以多种形式向各个层次的居民提供健康知识宣传、传授养生保健和提倡健康生活方式。
3、针对目前存在以中医药为主要内容的健康教育讲座、健康教育处方偏少，应用中医药防病治病率不高，居民的受益面不够等情况，我们要把它作为今后工作重点开展，使中医药综合服务效果在社区发挥更大的效果。
加强“治未病”理论体系的系统继承与研究;积极运用系统科学原理结合中医整体观及先进科技手段;进行认知健康状态及其测量与评估;开展预防保健服务的实施模式及其对经济的贡献度评估;发展“医产学研用”联盟，积极培育科技转化机构。
什么是中医体质检测评估? 谁适合做测评?
阴虚、阳虚、痰湿还是湿热、血瘀，不同体质让人们反映出来的特点各不相同;
骨骼、经络、经筋、脏腑，是什么让我们不舒服?让我们久病不愈?
三高、亚健康、易疲劳，是病理性的还是生活方式不良的恶果?
不同的体质如何根据各自的特点选择合理的饮食和运动?
中医体质检测评估告诉你问题的根源和获得健康的正确方法。
久病不愈，想通过中医检测方式追寻病症根源的人们
想全面了解自身体质状况及目前健康状况，以便有效调理身体的人们
习惯定期体检，但无法从体检报告上找到如何获取健康的方法的人们
中医体质检测评估的特点如何做中医体质检测评估?
综合：全面检测您的体质情况，从根本上找出影响健康的因素;
深入：不仅仅说明目前的身体状态，更能反应出身体素质的基本情况;
主动：在给出检测报告的同时，还提出中医治疗与养生的建议;
长期：一次体检结果，长期有效，在坚持中医调养的情况下，每三四年做一次健康恢复状况检查即可。
先查脊椎，了解主要的和长期的疾病隐患;
再查经络，看看各条经络是否畅通，气血运行是否存在障碍;
望闻问切，全面细致地探查身体的健康状态和健康隐患;
综合评估，给出中医调养建议，包括饮食、起居、运动、情志和最佳的治疗方案。
西医体质检查：通过一定的仪器手段检测身体的健康状况。
中医质检查：应用望闻问切的基本方法，了解体检者身体的基本状况，五脏是否平衡、体质是否虚盛、湿寒、饮食是否合理、二便是否通畅。通过中医骨科触诊手法了解体检者脊柱及身体骨骼是否正常或患有疾病(如颈椎病、腰椎病及关节疾病)，了解经络是否通畅、韧带肌肉状况等
健康教育是指我们通过各种教育途径(语言、文字、图片、幻灯、讲座)指导病人或家属预防、消除或减轻疾病发展的过程，在临床中已形成制度。我院是一家综合性的中医医院,更需要护士有机地运用中西医护理知识面对患者,发扬中医特色,使患者接受中西医结合的健康知识指导,了解中医知识,增加自我防护、保健意识。现将工作中总结的经验陈列如下。
1首先自己要了解中医护理发展简史
以及中医护理的哲学基础、基础理论中医在数千年的临床实践中，积累了丰富的诊治疾病和护养病人的经验，并形成了独特的理论体系。其基本特点是整体观和辨证论治。
2关心体贴病人，把病人的需求当成自己的需求，有效地运用护理程序
2.1中医护理评估中医护理的评估方法须在掌握中医基本理论的基础上，通过“望、闻、问、切”的手段，收集与病因、病位、病性有关的资料，了解病人所需，为辨证施护提供依据。
例如：病人表现神昏烦躁、面色红赤、恶热喜冷，小便短赤、大便燥结、舌尖红、苔黄、脉数，则属热证，病位在心;表现纳呆腹胀、面色苍白、恶寒喜热、口淡不渴、手足厥冷、小便清长、大便溏薄、舌淡苔白，则属寒证，病位在脾胃;精神萎靡不振、声低气短息微、腰痛喜按，属虚证，病位在肾;声高气壮息粗，腹痛剧烈拒按，舌苔厚腻，脉实有力属实证，病位在大肠。同时，要了解发病原因是与感受“风、寒、暑、湿、燥、火”之邪有关，还是因“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”过度，或由于饮食、劳倦、外伤所致。因而要求护理人员对病人的临床表现能运用中医理论正确判断。
在临床实践中加强与病人的沟通，提高观察能力，不断积累经验，才能真正掌握具有中医特色的评估技能。
2.2中医护理诊断护理诊断是对护理对象生理、心理、社会文化及精神、情志方面现存或潜在的`健康问题反应的一种临床判断。
其诊断范围必须在护理职责范围内能解决或缓解的问题。例如：自理能力缺陷/与肢体偏瘫有关;知识缺乏/与缺乏对本病的认识有关等。但某些护理诊断是从中医护理评估中产生的，其健康问题和相关因素是应用中医辨证分析作依据的，描述中可采用中医理论或增加中医辨证的相关因素，以更全面、细致地反映病人现存的或潜在的健康问题。例如：关于营养代谢方面的，可以提出：辛凉解表饮食的需要/与外感风热有关。以此类推，可根据病人的证候提出各种饮食的需要。
如：滋阴饮食的需要/与肝肾阴虚有关，从而提供有针对性的饮食指导—进食枸杞子、百合、党参、麦冬等;又如：便秘/与胃肠积热有关;或与气虚传导无力有关;与饮食不节、过食辛辣有关等，以采取更有针对性的措施解决便秘问题，如指导病人饮食不宜过于辛辣、每日适当活动，可做揉腹运动等。
关于体温方面，可提出：壮热(体温过高)、恶寒发热、寒热往来、但热不寒、但寒不热、畏寒肢冷等，其临床依据、相关因素各不相同，护理措施也完全不同，关于睡眠方面，可提出不寐、多梦易醒、入睡困难、早醒等，其相关因素中的病理因素除西医提出的以外，可增加肝火扰心、气血不足、心神失养;痰热扰心、神不守舍;饮食不节、胃中不和等，护理措施及健康教育内容也可更有针对性。
2.3制定护理措施及健康教育计划在制定护理措施及健康教育计划时，应充分发挥中医护理的优势，开展辨证施护，应用中医传统技术，才能使护理对象获得真正具有中医特色的优质护理。举例：护理诊断：体温升高(恶寒发热)/与外感风寒有关;健康教育：
(1)向病人讲解外感病须卧床休息的意义。
(2)向病人及家属宣教解表药的服法及服药后的注意事项。
(3)向病人及家属讲解热退汗后应及时擦干汗液或更换汗湿衣被，防止病情加重。
(4)指导病人及家属调配饮食。
2.4评价在对病人实施一系列措施及健康指导后，需评价患者掌握了多少，为其解决了多少问题，还有哪些问题需要解决以便继续采取必要的措施。
3其他指导
3.1中药煎煮方法汤剂的煎煮从用具、用水、火候、方法都是有一定的讲究的，如煎药用具是以砂锅、瓦罐为好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅，以免发生化学变化，影响疗效。煎煮方法是先将药材浸泡30~60min，用水量以高出药面为度，一般中药煎煮2次，第2次煎煮加水量为第1次的1/3~1/2，2次煎液混合后分2次服用。一般来讲，解表药、清热药宜武火煎煮，时间宜短，煮沸后煎3~5min即可，补养药需用文火慢煎，时间宜长，煮沸后再续煎30~60min。
3.2中药服法及服药时间汤剂宜温服，丸剂用温开水送服，散剂用蜂蜜调和送服或装入胶囊中吞服，冲剂、膏剂用开水冲服，糖浆剂直接吞服，服后10min内不宜饮水。对胃有刺激的药物宜饭后服，补益药宜空腹服，安神药宜睡前服，驱虫药宜空腹服。
3.3服药时的饮食禁忌一般而言忌食生冷、辛辣、油腻、有刺激性的食物。此外根据病情的不同，饮食宜忌也有区别，如热性病应忌食辛辣、油腻、煎炸食物;寒性病应忌食生冷;胸痹者应忌食肥肉、脂肪、动物内脏及烟酒;肝阳上亢者忌食胡椒、大蒜、白酒等辛热助阳之品;疮疡、皮肤病病人应忌食鱼、虾、蟹等海腥发物及辛辣刺激性食物。
3.4调养正气，提高机体抗病能力人体正气强弱与抗病能力密切相关《素问·刺法论》说：“正气存内，邪不可干”，说明调养正气是提高抗病能力的关键。
3.4.1重视精神调养做到心情舒畅，精神愉快安宁，少私心而不贪欲，喜怒而不妄发，修德养性，保持良好的心理状态。尽量避免外界环境对人体的不良刺激，如营造优美的自然环境，和谐的人际关系，幸福的家庭氛围等。
3.4.2注意饮食起居做到饮食有节，起居有常、劳逸适度等。
3.4.3加强身体锻炼
综上所述，临床护理工作中将中、西医知识有机地结合在一起，运用丰富的理论知识指导病人的饮食、起居、治疗，能使疾病的“三分治、七分养”得到很好的印证，更加树立了医院的中医特色，这需要我们护理人员在实际工作中不断学习、总结和实践。
预防保健科20**年工作计划
按照医院工作精神和市疾控中心相关要求，结合科室实际情况，制定预防保健科工作计划。预防保健科的主要工作内容有：传染病监测报告、计划免疫和妇幼保健、健康教育和职工保健工作，具体如下：
一、传染病监测报告
严格按照《传染病防治法》及其“实施办法”的要求，以控制突发疫情为重点，以保证传染病监测上报率为基础，切实加强医务人员培训，完善奖惩制度，扎实推进工作。
1、传染病病例报告：继续实行“首诊负责制”，责任报告人在首次发现或诊断法定传染病人、疑似病人及病原携带者时，应立即认真填写“传染病报告卡”和“传染病登记本”，并按规定的时限和程序上报。对有漏报、迟报、瞒报者，进行通报批评和相应经济处罚。
2、传染病信息网络直报：根据疫情需要，实行即时网络直报和每日网络直报制度，预防保健科设立专职疫情报告人员，每日到各病区、诊室收取“传染病报告卡”，并将临床科室上报结果与检验科、放射科上报结果进行比对，汇总后上报。
3、监测资料的统计分析及反馈：每月底对当月疫情进行统计分析，结果反馈至主管院长及医务科、感染办、门诊办等相关部门。
4、传染病知识培训：制定详细计划，从传染病防治基础知识、突发疫情应急处置和病例监测等方面，对全院医务人员进行培训、考核。
5、认真完成当地卫生行政部门下达的指令性任务;做好突发公共卫生事件的应急处置工作。
二、计划免疫和妇幼保健工作
1、按照当地卫生行政部门的要求，积极配合计免部门，做好辖区内儿童的计划免疫工作。
2、深入了解医院妇产科、儿科的工作动态，做好出生申报、妇幼工作的月报、季报、年报等各项工作。
3、利用“儿童预防接种宣传日”和“母乳喂养宣传日”，积极进行妇幼知识的宣传工作。
三、健康教育工作
1、公众健康教育：利用院内外健康教育版面，做好公共卫生知识和健康常识的宣教，倡导健康的生活方式和绿色生活理念，充分发挥医疗机构在提高群众健康水平方面的作用。院内健康教育版面每两月更新一次，院外版面根据相关部门要求随时更新。
2、个体健康教育：通过对门诊病人发放健康教育处方、对住院病人进行全程健康宣教(入院宣教、住院期间宣教、出院指导和即时指导)等方式，提供针对性强的疾病知识，加强对病人的个体宣教。
3、社区健康宣教：与相关科室配合，利用“世界保健日”、“结核病防治日”、碘缺乏防治日、世界无烟日、艾滋病日等，深入社区进行健康宣教，服务群众的同时，宣传我院技术、服务等优势。
4、撰写“保健小知识”、“健康常识”等文章，通过医院网站向群众传播健康教育知识。
四、职工保健工作
1、组织好职工体检工作，对每次体检结果进行统计分析和反馈。
2、加强宣传，引导广大在职职工关注自身健康，医院职工缺少的不是健康知识，而是对健康的关注;运用丰富多彩的方式，引导职工合理分配工作和生活时间，远离“亚健康状态”。
3、与老干科、全科医疗科密切配合，做好离退休职工的医疗服务工作。
五、认真落实执行医院和疾控部门交办的其他临时性工作。
预防保健科
20**年1月
篇4：中医食疗与保健的论文
题目：浅谈中医食疗与五行结合在现代养生中的应用
摘 要：中医食疗是通过调节理饮食结构、改变饮食不合理性达到调理身体、强壮体魄的目的, 五行即金、木、火、土、水五种物质的运动, 五种物质相互滋生、相互制约构成物质世界, 维持自然界的相对稳定。食物也可对应五行中的不同属性, 中医食疗即探讨个体五行与食物五行的相互作用关系, 参考个体的实际情况、季节变化和一天中的五行周期合理搭配食物, 达到养生的目的。
关键词：食疗; 养生; 五行; 五味; 中医护理
中医食疗是人们运用于养生的传统习惯, 通过中医理论调理饮食结构从而达到调理身体、强壮体魄的目的。中医食疗是在中医理论指导下利用食物的特性来调节人体各项脏器的功能, 使人自身获得健康或愈疾防病的一种方法[1]。但是不同食物有着其特定的性质, 这些性质又对应着五行中不同的属性。本研究探讨中医食疗与五行的关系, 并将其相结合用于现代养生, 现报告如下。
1 食物与五行。
1.1 五行相生相克。
五行是指金、木、水、火、土五类机制。五行是用来阐释事物之间相互关系的抽象概念, 具有广泛的涵义, 并非仅指五种具体物质本身。五行学说是以五种机制的功能属性来归纳事物或现象的属性, 并以五者之间的相互滋生、相互制约来论述和推演事物或现象之间的相互关系及运动变化规律。水生木, 木生火, 火生土, 土生金, 金生水, 即五行相生。木克土, 土克水, 水克火, 火克金, 金克木, 即五行相克。五行学说用五行之间的生、克关系来阐释事物之间的相互关系, 认为任何事物都不是孤立、静止的, 而是在不断的相生、相克的运动中维持协调平衡的[2-3]。
1.2 食物中的五行。
一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表;白色食物代表金:百合、杏仁、莲子、银耳、山药、白果、白萝卜、洋葱、梨、冰冻食物、动物肺、肠等;绿色食物代表木:有白菜、甘蓝和菠菜等各式蔬菜, 其含有大量的叶绿素、维生素及纤维素, 能协助器官加速排出体内的毒素;黑色食物代表水:有黑豆、黑芝麻、香菇、黑枣、桂圆、乌梅和蓝莓等, 含黑色素, 有助提高与其关系密切的新陈代谢和生殖系统功能;黄色食物代表土:有牛肉、羊肉、狗肉、橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯等;红色食物代表火:有西红柿、红椒和红萝卜等, 有助循环系统健康[4]。五味中酸属木, 苦属火, 辣属金, 咸属水, 甜属土[5]。
2 五行差异与个体喜好。
2.1 个体差异与五行。
五行学说认为每个人出生时就注定了他的五行属性。根据五行相生相克学说[6], 金属性的人偏爱吃土、金属性食物, 如甜食、肉、豆制品等;木属性的人偏爱吃木、水类食物, 如蔬菜、青梅, 喜欢喝茶、菜汤, 吃鱼、海蜇等爽口的咸味, 而不爱甜味;水属性的人偏爱吃水、金类食物, 如海鲜, 特别是贝壳类的海产品, 而且口味偏咸。火属性人偏爱吃木、火类食物, 能吃味道偏苦的食物。土属性的人偏爱吃肉类、南瓜、红辣椒、西红柿等。
2.2 属性不同饮食也有不同。
中医食疗与五行不可分割, 应命中所需, 多进食有助生旺的食品, 就能“自行”调节机体。相生相克密不可分, 相生相克的良好平衡, 使万物正常存在, 身体才可以健康[6]。食疗就是根据个体实际情况, 适当补充人体所需, 达到调节机体、治疗疾病的目的。如木旺土弱应用五行土来补, 应多吃肉类、南瓜、甜品、黄豆等。依照五行相生的原则, 木旺的人应该多亲近金、土属性的物品, 在饮食上宜多吃苦、甜的食品, 颜色则以白和黄为主;火旺的人, 火旺水枯, 应该多吃水属性的食物, 如海鲜、黑豆、黑芝麻、香菇等黑色食品, 颜色以黑色为主。现代医学认为, 黑色食品不但营养丰富, 且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等功效;金旺克木, 补木平衡, 金旺的人应该补充木类食物, 如木瓜、蔬菜和柠檬等;水旺的人, 水旺火弱, 应补火调运, 食用如狗肉、羊肉、山楂、西红柿、西瓜等;土旺的人, 应多吃土属性的食物如红薯、玉米和黄豆等, 木克土, 土多木来抑, 也要适当吃五行属木的食物, 如蔬菜、粗纤维食品、柠檬等。
2.3 人体器官与五行。
人体是一个独立的完整单元, 医学的五行学说将人体各部分也分别划分为金、木、火、土、水五大类[7-8]。属于金的有肺、大肠、鼻、皮肤和毛发;白萝卜、山药、杏仁、百合、豆芽、蛋白、银耳等白色食物具有健肺爽声, 祛痰的功效, 并能促进肠胃蠕动, 提高新陈代谢, 使肌肤充满弹性与光泽。属于木的有肝脏、胆囊、眼睛;绿色蔬菜含大量的叶绿素、维生素及纤维素, 能加速体内多余废物的排出。属于水的有肾脏、膀胱、耳和骨骼;与之对应的是黑豆、香菇、黑芝麻、黑枣、桂圆、乌梅、木耳等黑色食物, 具有固肾强骨的功效, 经常摄取有助提高与肾、膀胱和骨骼系统关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。属于火的有心、小肠和舌;红豆、红枣、红辣椒、番茄、胡萝卜等红色食物属于五行中的火, 含丰富的降血压物质, 使血管强壮, 有助循环系统健康。属于土的有脾脏、胃、口腔和肌肉;脾脏、胃属土在人体中扮演着养分供给者的角色, 所对应的是玉米、黄豆、南瓜、甘薯等黄色食物, 经常食用黄色食物能够使脾、胃调和, 新陈代谢正常[9]。
3 五行在中医食疗中的应用。
中医食疗以五行的特性来分析研究人体的器官及生理功能的五行属性和相互关系[10-11], 以及阐释其在病理情况下的相互影响。以五行辩证相生相克的关系来认识、解释生理现象, 尽力适应内部自然规律以有益于健康。掌握人体的运行机制以防病、治病, 取得了无比丰富的经验和成果。如望诊时, 绿色多属肝风[12], 红色多属心火, 黄色多属脾湿, 白色多属肺寒, 黑色多属肾虚。用药时, 酸味入肝, 苦味入心, 甘味入脾, 辛味入肺, 咸味入肾等[13]。运用生克、乘侮等变化来说明五脏之间在生理和病理情况下的相互联系。
张仲景《金匮要略》中提出“食之味有与病相宜, 有与身为害, 若得宜则补体, 害则成疾”[14]。所以中医建议食疗时一定要根据个体的实际情况、季节变化和一天中的五行周期给出合理的食物搭配, 不能千篇 一律。即便是成方的应用也不要拘泥, 需在医师和膳食厨师的指导下, 根据年龄、性别和体质差异, 顺应季节、日辰变化, 适度调整剂量或药、食物的结构。同时要注意适量, 适度原则, 不可凭嗜好而过偏。食补时要清楚地认识到无论多好的食材, 都不是吃得越多越好, 应适可而止。
参考文献
[1]张锡纯.医学衷中参西录[M].太原:山西科学技术出版社, .
[2]张大生.黄帝内经[M].兰州:天津古籍出版社, .
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[4]方瑾, 张佳乐.基于《黄帝内经》思想探析《饮食须知》的养生观[J].成都中医药大学学报, , 39 (2) :114-116.
[5]焦如春, 邱凤喜, 叶超, 等.五味与五行配属理论与临床用药[J].中医杂志, , 56 (16) :1359-1361.
篇5：中医食疗与保健的论文
题目：中医食疗的理论基础及其应用研究
食疗是中华民族的一大瑰宝，是中医宝库中的一个重要组成部分。食疗由食养发展而来。食养起源于远古时期，火的使用为食养创造了条件。陶器的发明和酒的出现为食养的产生奠定了基础。烹饪的出现直接催生了食养萌芽。食疗是中医的瑰宝，是我们古代医疗实践者们智慧的结晶。食疗在我国的使用和推广少说也有三千年的历史，相信随着时代的发展，人们对食疗和功能产品的需求也会越来越大。因此，对古代的食疗理法进行深入而系统地研究，无疑将对现代食疗事业的发展和功能食品的研究开发具有指导和借鉴意义。以下是一篇中医食疗与保健论文，希望能帮助你进行该方面论文的写作。
摘要：目的：探究中医食疗的理论基础，总结应用现状。方法：选择2月-2月某院中医科行保健咨询者共计56例为研究对象，另取同期同数量年龄，性别比例相似的体检者为对照组，对照组行科学化饮食，以此为基础，保健组行中医食疗上述食谱每天食用1次，半年后调查受试者干预前后血压，血脂血糖异常人数。结果：观察组总不良指标率为7.14%,对照组总不良指标率为26.79%.组间数据存在统计学意义，P<0.05.结论：在病变早期或者痊愈末期，进行辨证施膳，可达到以食疗疾，药攻食补的效果，值得进一步推广使用。
关键词：中医食疗；中医理论；临床应用
中医食疗是我国传统文化精髓，以祖国医学理论为指导，利用食物配合药物，以食物之力助药威，实施养生保健。中医食疗可以被称之为一项古老而又新兴的学科。有资料显示，被验证为有效的药食秘方约为30万个，中医食疗被医学界誉为“药理学原始资料”其不但为我国传统文化瑰宝，且也为生命科学的进展提供了重要信息，对人类文明做出了重要贡献。
1资料与方法。
1.1一般资料：选择202月-202月中医科行保健咨询者共计56例为研究对象，在此其中男39例，女17例，年龄区间为21.3-62.4岁，平均年龄为（35.6±1.8）岁。从咨询者体质分型上来讲，详细为：阳虚15例，阴虚13例，痰湿10例，气虚18例。另取同期同数量年龄，性别比例相似的体检者为对照组，两组受试者基线资料不存在统计学意义，存在可比性（P>0.05）。
1.2方法：对照组行科学化饮食，以此为基础，保健组行中医食疗，阳虚体质者在日常食谱中增加当归生姜羊肉汤，材料为：羊肉，生姜，当归，料酒，食盐，旺火将羊肉焯熟后，放入其余材料，文火慢炖。阴虚体质者加食蜂蜜蒸百合：将蜂蜜和百合拌匀，上屉蒸软，含食，片刻嚼服。痰湿体质者使用冬瓜山药汤：将冬瓜与山药放入锅内文火慢炖，经调味后可食用。气虚者食用山药粥：山药与大米共同烹煮，煮熟即成。
1.3观察标准：上述食谱每天食用1次，半年后调查受试者干预前后血压，血脂血糖异常人数。
1.4统计学原理：本实验使用SPSS20.0专业统计学软件，对数据中的计数资料使用X2检验的方式进行计算，当P<0.05时，组间数据存在统计学意义。
2结果。
观察组血脂异常者1例，血压异常者3例，无血糖异常情况，总不良指标率为7.14%,对照组血脂异常者8例，血压异常者5例，血糖异常者2例，总不良指标率为26.79%,组间数据存在统计学意义，P<0.05.
3讨论。
3.1中医食疗理论。
（1）食药合一：食药一体观涵盖药食同功，同理和同源。所谓同功，主要指的是食物除了具备营养价值外，也具备药用价值，例如酸性药物或者食品会先进入肝脏，对其发挥相关影响和作用。同源指的是：食物和药物都来自大自然，食物即可果腹，也可治疗疾病，医药是从食物中分化而来，两者存在相辅相成的关系。药食同理则指的是食疗和药物疗法使用方式相同。
（2）天人相应：《黄帝内经》认为，人与自然为有机联系整体，人的一切活动和自然存在密切关联性，大自然的变化对于人的生理病理活动存在相应影响。由此能够看出，人类要有效利用大自然的变化规律实施保健。
（3）辨证施膳。中医的诊断方式为：望闻问切。将疾病病因，病机经络变化等最为基础性理论，对患者所表现出来的临床特征进行全面分析，全面判断症候种类，结合具体结果，实施相关措施，在本次研究中，将来院咨询者依照体质进行分类，并结合实际情况，有针对性的为其选择合适膳食，半年后，和对照组相比，观察组不良指标率明显较低，组间数据存在统计学意义。P<0.05,这在根本上证明，使用中医膳食，能够全面增强患者体质，降低不良指标率。中医基本治疗原则为辨证施治，其为祖国医学的基本理论。《黄帝内经》在对辨证的发展起到巨大作用。在对患者进行诊断的过程中，必须辨别其为阳症还是阴症，表位属表还是属里。疾病的温寒性差异，谨慎施药，进而起到治疗疾病的效果。
（4）药攻食补：药物性味存在偏差，且多具备毒性，作用刚烈，通常用于攻邪。食物性味偏小，无毒副作用。通常用来补气，强壮身体。虽说上文提及“药食一体”但从细节上来讲，两者依然存在差异。所谓邪气，主要指的是一些致病因素，比如，细菌，高温等。正气也被称之为精气。主要指的是人体各种精华物质和机能活动与自我调节能力。
3.2中医食疗的相关应用。
随着我国科学技术的不断发展，和以往相比，我国人民的生活方式和疾病谱均发生了较大变化，以往的生物医学模式已经不适合当前时代发展，当前人们的主流意识为“崇上绿色，回归自然”,这种观念已经被当前多数国家作为研究重点。使用天然化药物替代化学药品对疾病进行治疗，已经成为了当前医疗保健的一个发展趋势，并在临床治疗中突显出优势。
（1）种类齐全：《本草纲目》记载药物共计1892种，在此其中常用食物或者药物就达到了518种。在该论典内，着重论述了亦药亦食的药膳种类，且内容相当丰富，结合食疗的最终目的，烹调手法。在继承原有工艺基础上，进行了创新，其制作方式多种多样。按照治疗作用来分，主要包含美容，治病防病，保健养生等。
（2）辨证施食，以食疗疾：食疗是祖国医学中重要组成部分，不管是在施膳还是配伍，均以中医药学为基础。有学者认为，只有在“三因”制宜为原则的指导下，为患者进行辨证配膳，才能够在一定程度上发挥出食疗效果，进而体现出中医特色。这里所谓的三因制宜，主要指的是结合患者地利，天时，和疾病具体情况，使用适合的治疗方式，这是中医治疗的基本原则，同时也可以被看做食疗原则。疾病分阴阳虚实寒热，饮食也存在上述特征，如果不能结合实际情况，对上述内容加以全面区分，则会家只能怪话只能和病情。张仲景所述《金匮要略》中提出了在辨证施膳过程中强化饮食禁忌的必要性。在进行实际临床治疗的时候，诊治对象通常具有较为明显的病症特征，饮食治疗法适合发病早期或即将痊愈时，在这些阶段中，患者的临床症状不明显，但存在体质偏颇现象，因此在中医理论中，上述时间段为辨证施膳的黄金时间。综上所述，在病变早期或者痊愈末期，进行辨证施膳，可达到以食疗疾，药攻食补的效果，值得进一步推广使用。
参考文献
[1]王会梅，徐桂华，王丹文。中医食疗的理论与应用[J].辽宁中医药大学学报，,04:69-71.
[2]张悦悦，许鑫。基于主题词表的亚健康人群食疗知识库设计与构建[J].图书情报工作，2015,14:6-14.
篇6：中医食疗与保健的论文
题目：媒体时代宣传食疗养生药膳的方法研究
摘 要：药膳起源于我国几千年来的民间传统饮食习惯和中医食疗配方。药膳是以传统的中医学结合现代烹饪学和营养学为理论支撑研发出的药膳配方, 将中草药与某些具有药用价值的食材搭配在一起, 并采用我国独特的饮食烹调方法制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品。食疗药膳因其具有养生健体、延缓衰老、促进机体康复等药用效果, 被越来越多的人认可。传统的养生药膳的推广大多是利用电视广告、书籍进行宣传, 宣传方式的单一性药膳的推广相对艰难。
关键词：养生药膳; 四季药膳; 现代媒体; 户外媒体
一、中医食疗药膳简述。
在全部中药药材中约有500多种药材具有滋补品药膳价值, 占总数的1/10。它们大多来源于古代书籍记载或民间经验流传以及近代科技加工改进。我们日常生活中最常用的药、食物有:人参、冬虫夏草、黄芪、山药、白术、天麻、茯苓、甘草、当归、首乌、黄精、核桃、芝麻、大枣、熊掌、燕窝、乌梢蛇、甲鱼、薏苡仁、莲子、蜂蜜、枸杞子、银耳、龙眼肉、蜂皇浆等。至于各种配方, 我国古代医学典籍中也有很多相关的记载。例如, 古书《十药神书》中记载大枣人参汤具有益气补血, 润肠健脾作用;《食鉴本草》中提到猪肾酒, 可治肾虚腰痛;《遵生八笺》中的黄精饼, 具有补肺清肺作用, 等等。这些名目繁多的特殊滋补食品和药膳是中国特有的传统养生食品。
自然万物都是相互影响, 相伴相生。人也受自然的影响, 不同的季节、不同的食材, 养生的方法也是不一样的。春夏秋冬应如何合理进行药膳养生也是有讲究的。春季是万物之始, 应多食清淡蔬菜及豆类食品;夏季暑热夹湿, 饮食应以甘寒清淡为主;秋季凉风初起, 燥气袭人, 应多吃些萝卜、杏仁, 可以清肺降气化痰;冬季寒冷, 应多吃些牛羊肉等温热性食品。
二、现代媒体在养生药膳的推广中的应用。
随着社会经济的发展, 科学技术的进步, 广告媒体的种类越来越多, 而许多新颖的广告媒体和品种, 正不断产生。工业革命以后, 经济和市场迅速扩大, 从而要求有现代化的传授方式和广告媒体来适应新形势的需要, 因而以印刷和电子技术为基础的报纸、杂志、广播、电视四个方面的广告业务, 被称为现代四大广告媒体, 以其迅速的传播速度和广阔的覆盖面积使其它媒体相形见绌。但是, 目前, 更加新颖的大型电脑程序控制光电广告、激光空中广告, 卫星传播的电讯广告、网站推广和网络广告也日益占据更大的市场。
1. 报纸杂志在推广养生药膳上的应用。
报纸的主要特征是载体质地稳定, 便于选择和保存, 善于表达深刻的内容和进行连续性报道。利用报纸杂志养生药膳推广时, 可以在报纸上开一个养生专栏, 将养生药膳的功能效果及做法介绍出来, 可以附带些图片使之更加直观。也可以开设一些有奖竞猜活动, 和读者互动, 这样更加激发读者兴趣, 对产品推广产生促进作用。同时可以在一些杂志专刊的封面上登一些药膳的图片。
2. 广播电视媒体在推广养生药膳上的应用。
广播电视虽然后于报纸杂志产生, 但与网络等新兴媒体相比就早了几十年, 现在看来已经有些过时, 但并未完全淘汰, 仍然有相当广泛的受众群体。但有一点也不容忽视:近些年来, 随着新技术的发展, 新媒体的表现形式也日益丰富, 并快速发展壮大, 无疑对报业等传统媒体形成了巨大冲击。面对而今发展现状, 应如何合理利用拥有悠久历史的传统广播电视媒体来宣传养生药膳呢?
对此, 笔者看来, 主要应从以下三个方面着手:
(1) 确立市场取向的发展定位。比如, 北京卫视有一档栏目叫《养生堂》, 不仅给观众介绍一些养生的方法, 还给观众讲述一些疾病的征兆症状、预防及治疗的方法, 是人们在了解养生尝试的同时也增强对某些疾病的警惕意识, 一旦有症状及早发现并治疗。
(2) 充分考虑到群众的生活水平。虽然近些年我国人民的生活水平有了极大的提高但总体上还不算富裕, 所以我们在推广养生药膳时应推荐一些常见、便宜的食材。同时因为现代人们生活节奏快, 我们应选一些简单易行的养生药膳方法给观众介绍。
(3) 丰富形式, 增强趣味性。养生栏目可能看似毫无趣味可言, 其实, 我们精心挑选会发现很多养生方法很有意思。我们可以将这样兼具趣味和实用性的方法介绍给大众。
通过以上述说, 我们可以清楚的认识到:传统媒体并未过时, 只要合理利用并与当今的新兴媒体恰当融合, 那么在推广养生药膳上仍然具有无可比拟的优势。
三、新兴媒体在推广养生药膳上的应用。
所谓的新媒体就是指继报纸、电台、电视台之后在新的技术支撑体系下出现的媒体形态, 包括:互联网、网络广播、网络电视、手机电视、IPTV、数字杂志、数字报纸、数字广播、手机短信、移动电视、触摸媒体等。相对于报刊、户外、广播、电视四大传统意义上的媒体来说, 新媒体被形象地称为“第五媒体”。它的主要特点是:传播速度快, 覆盖面广, 互动性强。
互联网成为一种新兴的传播媒介, 首先得益于它具备了强大的传播新闻信息的各种功能, 包括电子邮件 (Email) 网络新闻组 (Usenet) 、网络论坛 (BBS) 、万维网浏览 (WWW) 、网络聊天 (QQ) 等等, 并且越来越渗透于人们的实际生活中;另外, 国内外各种新闻传播媒体无不开辟其网上新闻传播新领域, 抢占市场份额, 于是网络报纸、网络广播、网络电视应运而生。国际互联网被越来越广泛的使用, 逐渐成长为大众传播媒体, 是继广播、报刊和电视出现之后的最具有潜力的新兴传播媒体。
网络媒体的这些优点和特性使得越来越多的商家将目光放在用互联网给自己的产品做宣传, 我们都知道, 互联网的受众面积广, 现在几乎每家每户都有电脑, 上班族更离不开它, 但很多广告并没有达到商家预想的效果而只会引起上网冲浪或是工作的年轻人的反感, 想要利用网络推广养生药膳, 就要有针对性的以一种吸引眼球的方式出现在网络上, 如何做到有针对性呢?比如说对于上班族来说, 我们就要让他们看到我们的产品对他们的益处, 有凝神静气缓解疲劳的作用, 对于经常网购的女生来说, 我们可以在一些团购网, 购物网站上推广产品, 大家都知道女生比较注重美容塑形, 那我们就将养生药膳对女人起到美容养颜的效果展现出来。同时也可以拍一些视频, 这样更加生动直观。
四、户外媒体在推广养生药膳上的应用。
户外媒体是指在户外场地 (例如建筑物的楼顶和商业区的门前、路边等) 设置的发布广告的信息的媒介, 其常见形式包括路牌、电子屏幕、霓虹灯、气球、灯箱、车厢、候车室、电梯内外、医院候诊室、高校内、高档小区走廊楼道等户外媒体既是公共空间的一种传播介质, 同时根据介质的不同户外媒体还可以进一步分类, 如平面户外、霓虹灯、公共空间的企业形象雕塑、LED电子屏等。
户外媒体有其得天独厚的优势, 但固然也存在缺点:一是场地有限, 受众范围窄;二是其内容大多比较简单, 传达的信息量较少。当然, 只要通过策略性的安排和策划, 户外广告还是大有用武之地的。有调查显示, 户外媒体的到达率目前位居第二, 仅次于电视。
可综合运用大小、形状、色彩等广告的各方面要素, 精心制作一些表现力强且能吸引受众眼球的养生药膳广告。
在实际中, 一方面, 我们可以充分利用户外广告设计灵活的特点, 综合考虑发布区域、时间、城市覆盖率等因素, 为各个受众群体量身定制个性化的养生药膳广告;另一方面, 我们也可以借助户外媒体的特殊载具和新技术、新材料, 设计发布无论形式还是内容都充满关怀的人性化的养生宣传广告。例如, 在地铁隧道墙上, 制作一连串连续的广告画面, 巧妙借用地铁运动为乘客演绎一幅动态养生方法的广告画面。同时, 运用数字、视频、移动等新材料、新技术的户外媒体也逐渐成为一种新的趋势。户外媒体已经超越了简单的平面信息的单一传达, 开始“动”起来, 有了动态大屏幕, 有了三维成像展示台, 开始走向多元化, 展现了户外媒体的生命力。
五、结语。
随着科技日新月异, 我们进入了一个信息爆炸的时代, 我们也看到各媒体都有自己的优势, 无论是传统的报纸电视媒体, 还是新兴起的网络媒体。我们推广养生药膳不能局限于使用某一种媒体手段, 应该各媒体相结合, 相辅相成, 就像我们的手和脚, 鼻子和眼睛一样, 每一种媒体都起着举足轻重的作用。我们应该有计划地设计各媒体相融合、相辅相成的宣传, 最终实现目标人群立体、全面、全角度、全方位的宣传效果。现在, 多数人生活与奔波劳碌中, 面临着各个方面的压力, 严重影响人们的生活品质, 甚至影响身心健康。因此, 养生的重要性日益突出。所以, 必须充分发挥现代媒体的各种优势并结合传统媒体, 大力宣传普及养生药膳知识, 使人们在经济富裕的同时拥有良好的生活品质。
参考文献
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[4]李磊.活动推广与电视品牌的联动效应—浅谈电视剧频道的品牌推广策略[J].媒体经营, (23) .
篇7：中医食疗与保健的论文
题目：浅析《滇南本草》与现代食疗养生
关键词：《滇南本草》; 食疗养生
传统中医理论认为, 有些食物和药物一样同样能够防治疾病。500多年前的兰茂先生, 经长期实践总结了应用药物和食物对身体进行治病和调理的经验, 撰写了《滇南本草》, 它不仅是一部价值很高的药物学专着, 为现代云南医药的研究和利用有着重要的指导意义, 且十分注重食疗的作用, 对现代食疗养生具有指导意义。书中收载了药物近500种, 涉及当今生活中常见九个类别近百种的食物。通过学习, 浅析兰茂先生对食物的药用价值和运用方法。现分类举例浅述如下。
1 蔬菜类。
《滇南本草》收载的蔬菜类有“藕、金针菜、苤蓝、白菜、青菜、芥菜、萝卜、黄芽白菜、甜菜、菠菜、莴笋、茄子、慈姑、芋头、葱白、韭菜、大蒜 (青蒜) 、茭瓜、茼蒿”等。
以藕为例, “藕, 味甘、平, 多服润肠肺, 生津液…生食令人冷中, 熟食补五脏”[1]。其中藕节是具有止血功能传统的中药, 现代研究认为, 莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、鞣质、多酚化合物、钙、磷、铁等, 具有补血、抗氧化、抗癌等多种食疗效果[2]。
2 水果类。
《滇南本草》收载的水果有“石榴、山楂、枇杷、花红果、苹果、杏、桃、樱桃、李子、梨、菠萝蜜、桑葚子、拐枣、葡萄、橙子、龙眼、荔枝、甘蔗、荸荠、无花果”。
以苹果为例, “苹果, 气味甘、微酸, 无毒。主治脾虚火盛, 补中益气。同酒食治筋骨疼痛, 用蜜酿, 久服延年之品也…”现代研究认为, 苹果含多酚、三铁、果胶、膳食纤维, 具有抗癌、降血压、增强记忆力、促进发育、减肥、促进睡眠的作用。
3 瓜类。
《滇南本草》收载的瓜类有“冬瓜、西瓜、黄瓜、南瓜、甜瓜、葫芦、丝瓜、苦瓜”等。
其中记载的丝瓜“味甘, 性凉, 无毒。主治解热、凉血、通经、下乳汁、利肠胃, 并治痰火及痈疽疮、胎毒”。丝瓜络具有“通经活络、清热解毒、利尿消肿、止血”的功效, 现代科学研究认为, 丝瓜煎服能治咳嗽多痰[4], 丝瓜果实甘、寒、无毒, 入肝、胃经, 可治身热烦渴, 痰喘咳嗽, 肠风痔漏, 崩带血淋, 疔疮, 乳汁不通, 痈肿等病[5]。
4 豆类。
《滇南本草》中收载的豆类有“南扁豆、毛豆、红豆、刀豆、蚕豆、豇豆”。
“蚕豆”的功效记载为“味甘、性温。开胃健脾, 强精益智, 多服则下气, 眼热”, 现代研究认为蚕豆含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B1、B2等。丰富的蛋白质对慢性肾炎有较好的调理效果, 还能延缓动脉硬化症状;胆脂和磷脂能加强神经细胞的传递, 增强记忆力;其中的膳食纤维具有降低胆固醇, 促进肠胃蠕动的作用。我国膳食结构中, 植物蛋白质的主要来源是豆类作物[6], 具有健脾、利湿、降血脂的功效[7]。
5 粮食类。
《滇南本草》记载的粮食类药材有“大麦芽、粳粟米、稷米、野粟、粟米、秫米、玉蜀黍”。
其中“麦芽、谷芽、浮小麦”均是传统的中药材, 书中所记载的“玉蜀黍, 气味甘,平。无毒。主治调胃和中, 祛湿, 散火清热。所以, 今多用此造酒, 最良。”“玉蜀黍”即被称为黄金作物的“玉米”, 含有卵磷脂、亚油酸、维生素E、叶黄素和玉米黄质, 具有保护眼睛、抗衰老、抗癌、防止高血压和动脉硬化的功能[8]。
6 河鲜类。
《滇南本草》中记载的河鲜类药材有“田螺、南螺、旱螺、滇池赤虾、白虾、山螃蟹、蟹、白鱼、鲫鱼、鲤鱼、金线鱼、青鱼、泥鳅、花鱼、鳝鱼、乌鱼”。
其中“鲫鱼, 味甘。和五脏, 通血脉。与无味煮食, 补虚损, 温中下气, 痢疾痔漏之症。作美羹, 治胃弱而补中;又治妇人阴疳诸疮;又杀虫消积”。现代研究表明鲫鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A族、B族, 具有健脾利湿和中开胃, 活血通脉, 温中下气, 主要治疗脾胃虚弱, 纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋病、痛肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等。鱼卵亦用于调中补气[9]。
7 小结.
随着历史的发展, 社会的进步, 更需要有一个健康的身体, 很多食物也是药物, 能起到配合治疗的积极作用, 通过饮食即达到治病养生的作用。《滇南本草》是一部富有特色的地方性本草专着, 通过研究书中收载的药食同源的药材, 对继承发扬中医药传统养生理论, 具有现实意义。
参考文献
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篇8：中医食疗与保健的论文
题目：《山家清供》中的中医食疗养生思想初探
摘 要：《山家清供》成书于南宋,作者为林洪。该书分上下两卷,共撰饮膳食谱104篇,以素食为主。这104篇宋代经典素食,不仅指与“荤”相对的饮食,而更是一种包含养生学思想的清雅膳食。全书食谱大多以诗词形式着述,书中推崇清淡饮食,并提倡清心寡欲,摒弃世俗杂念,作者看重祖辈梅妻鹤子的仙风道骨,也将这种思想融入他的食谱中,并多次引述《神农本草经》等论述,体现了较高的中医养生价值。
关键词：山家清供; 中医养生; 食疗
宋代是我国历史上经济文化突飞猛进的一个时代,在这个时期,涌现出了大批文人志士,各家学术思想也呈现出井喷式发展,出现了“理学”“新学”“心学”以及地名学的别派100多家,同时,宋代还涌现出了像周敦颐、程颢、程颐、朱熹、王安石、陆九渊、司马光、欧阳修、苏轼等一大批着名学者,这是封建社会空前的文化盛景。宋代经济的繁荣昌盛为宋代文化得以繁荣发展提供了坚实的物质基础;其次,宋统治者在政治上实行了高度集权的专制制度,在文化上却实行了较为开明的政策,统治者吸取唐末五代藩镇割据、战乱不断以致君权削弱的历史教训,确立了“兴文教”“抑武事”“以文化成天下”的基本国策,从而为宋代文化的发展提供了一个相对宽松的环境,而印刷术的发展,更为宋代的古籍整理创造了重要条件[1]。
宋代被视为我国历史上文化、教育、经济、科技、医药、纺织、饮食乃至日常多方面齐发展的一个黄金期。因此,宋代传世的古籍文献门类清晰,内容丰富,有较高的史料价值。
民以食为天,各朝各代的饮食文化皆能从另外一个侧面真切反映当时的民生。宋代的饮食颇具特色,种类样式繁多,与前代相比,宋代百姓的饮食结构有了较大的变化,素食成分增多,素食的艺术成分更加明显,式样也更多[2],而且宋代百姓对食物的要求已经不仅仅是饱腹,更上升到了养生学的层面。宋代是我国历史上经济与文化的鼎盛时期,食品餐饮业与商品经济同步发展,促使了大批饮食文献的产生。宋代的饮食文献分为专着类和资料类。其中,饮食文献大部分已亡佚,在存世的为数不多的饮食文献中,《山家清供》内容夯实,保留齐全,参考意义重大。作者南宋林洪,善书画,品行高尚,自称北宋着名词人林逋的七世孙,乃一介文人雅士,其书中食谱多以素食为主,自是讲究色香味俱全,同时与道气相和,且多半引自于本草文献,具有一定食疗价值,为研究宋代的烹饪技艺和历史提供了极其珍贵而重要的素材[3],同时对后世的中医养生学具有一定的指导意义。笔者主要参考中华书局出版的《中华生活经典·山家清供》和中国商业出版社出版的《中国烹饪古籍丛刊·山家清供》的两个主要版本,从中医养生学方面探讨林洪在书中倡导的“清供”思想。
1《山家清供》的中医养生学思想基础。
养生,即对生命的保养。养生学隶属于中医学,中医养生就是在中医理论的指导下,探索生命与疾病发生的规律,从而采取适当措施提高生命质量,达到颐养身心,增强体质,延年益寿目的的一项医事活动[4]。《山家清供》看似是一部食谱辑录,实则是林洪结合自身经历及前人经验着成的一部中医食疗养生经典。书中的观点与中医学养生的观点一致。
1.1 自然观———顺应自然、天人合一。
庄子认为缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。受到道家思想的影响,《黄帝内经》中也有相应的观点:逆之则灾害生,从之则苛疾不起,是谓得道。养生首先应该顺应自然,不违背客观规律。林洪在书中同样提倡这样的自然观,顾名思义,山家即居住山舍,亲近自然。清供即食材则信手拈来,当季食物当季吃,不妄加调味品,接受自然最原始的赋予,安时处顺。
1.2 养生观———清静无为、清淡养生。
庄老之学提倡“清静无为”。无欲则能清静,清静则能寿安。作者林洪乃清雅之人,从其着书中可知他德行与才学兼备,并自称是着名贤士林逋的后人,自是推崇先人思想,不过分追求物质生活上的享受,重在精神层面的超凡脱俗。全书未有瑰丽辞藻的堆砌,却能余音绕梁,三日不绝。每一则食谱引经据典,轻描淡写,几句就将食材选取、加工方法、援引、疗效等清楚交代,同时表达出对清雅菜蔬的喜爱之情,堪称饮食文化史中的一朵奇葩。作者是当时的一位名士,以山家野人自居,可见他淡泊名利,无欲无求。心中没有了对食、色、名、利等索取的欲望,神方能清静无浊,文字才能经得起后世的反复推敲,被推崇为经典。
2《山家清供》经典药膳举隅。
中医食疗可以通过药膳来达到治病防病的目的。中医药膳学即在传统中医药学理论指导下,将不同药物与食物进行合理组方配伍,加工制作成既能满足人们对美味的追求,又具有保健防病治病功效的特殊膳食[5]。这种膳食的取材可以是食物和药物,也可以是药食两用的食材。早在甲骨文与金文中就已经有了药字与膳字。而将药字与膳字联用,形成药膳这个词,最早见于《后汉书·列女传》,药膳发展至宋代,已经相对完善,许多药膳已列入官修的《太平圣惠方》专供皇家使用。《山家清供》分为上下二卷,共分102节(上卷47,下卷55),另附“茶供”“新丰酒法”二节,每节均以肴馔名称命名,名称高雅,内容丰富,取材大部分为药食两用食材,注重综合膳食,低油低盐,低糖低热量,又寄情于食,可读可颂,食之养生,读之养神。
药膳既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的膳食,它可以使食用者得到美食享受,又在享受中,使身体得到滋补,疾病得到治疗。因而,中国传统药膳的制作不仅是一门科学,更可以说是一门艺术。《山家清供》一书中共载104道药膳,大都取材广泛,制作简单,能够满足百姓“厌于药,喜于食”的需求。
2.1 主食。
全书以“青粳饭”开篇,林洪以此作为第一篇原因是“重于谷”,体现了我国重视农业的传统,引用《神农本草经》的论述:“南烛木,今名黑饭草,又名旱莲草。”交代了此饭具有一定的药用价值,然后着重描述青粳饭的制作方法:采枝叶,捣汁,浸上白好粳米,不拘多少,候一二时,蒸饭曝干,坚而碧色收贮,如用时,先用滚水,量以米数,煮一滚即成饭矣。用水不可多,亦不可少。久服益颜延年。值得称赞的是林洪当时的眼界,不被曾盛行一时的丹药术数中迷信的服石养生术所迷惑,所以只是客观地讲述青粳饭的第二种制作方法:“仙方又有青精石饭,世未知‘石’为何也。”按《本草》:“用赤石脂三斤、青粱米一斗,水浸,越三日,捣为丸,如李大,日服三丸,可不饥。”是知“石脂”也”,并清楚指出如要效仿子房辟谷才可用此法。
书中也有不少果馔的记录,如蟠桃饭。“采山桃,用米泔煮熟,漉置水中,去核,候饭涌,同煮顷之,如盦饭法”,后又加蟠桃种植之法,乃古法,但颇有意境,饱含顺应自然,清心寡欲之意。东坡用石曼卿海州事诗云:“戏将核桃裹红泥,石间散掷如风雨。坐令空山作锦绣,绮天照海光无数。”此种桃法也。桃三李四,能依此法,越三年,皆可饭矣。桃子被誉为“肺之果”,可补益气血,养阴生津,多食可美容养颜。
又有一名雕菰饭的主食,作法简单取材新颖,主要食材乃茭白的种子。“雕菰,叶似芦,其米黑,杜甫故有‘波翻菰米沉云黑’之句,今胡穄是也。曝干砻洗,造饭既香而滑。”值得一提的是林洪的养生思想中也重在养德,“又会稽人顾翱,事母孝,母嗜雕菰饭,翱常自采撷。家濒太湖,后湖中皆生雕菰,无余草,此孝感也。世有厚于奉己,薄于奉亲者,视此宁无愧乎?呜呼!孟笋王鱼,岂偶然哉”。在雕菰饭一则中提到了孝子顾翱,孟宗和王祥,并大赞他们的奉亲孝顺。
2.2 菜蔬荤食。
书中很多菜蔬现已不常用,实属可惜,如进贤菜:“苍耳,枲耳也。江东名常枲,幽州名嚼耳,形如鼠耳。陆机《疏》云:叶青白色,似胡荽,白花细茎,蔓生。采嫩叶细灼,以姜、盐、苦酒拌为茹,可疗风。”苍耳子乃常用中药,可疏散风热,通鼻渊,而苍耳原植物据书中记载也是一味药食两用的好食材,此菜想必清新爽口,还可去头风。
受古时服石养生影响,林洪也记载了药石的膳食,如蓝田玉,但书中更提倡另外一种更为合理的益寿之法,即法制蓝田玉:“今法:用瓠一二枚,去皮毛,截作二寸方片,烂蒸以食之。不烦烧炼之功,但除一切烦恼妄想,久而自然神气清爽。”他更相信长生之法,能清心戒欲,虽不服玉,亦可矣。
《山家清供》堪称经典,内容丰富,书中还有花馔的制作方法,其命名也颇有诗意,让人心旷神怡。如雪霞羹:“采芙蓉花,去心、蒂,汤瀹之,同豆腐煮,红白交错,恍如雪霁之霞,名‘雪霞羹’。加胡椒、姜亦可也。”同时芙蓉花还有清热解毒之效。
其中荤食也清淡可人,在养生保健上更进一层,追求饮食美学思想,如莲房鱼包:“将莲花中嫩房去须,截底剜穰,留其孔,以酒、酱、香料和鱼块实其内,仍以底坐甑内蒸熟;或中外涂以蜜,出碟,用渔父三鲜供之。三鲜,莲、菊、菱汤瀣也”。蒸鱼不用器具,天然取材,莲花清香入菜肴,同时还可补中益气。
2.3 点心小食。
类似于今天烤红薯的土芝丹也是《山家清供》里一味独具特色的小食:“芋之大者名土芝。大者裹以湿纸,用煮酒和糟涂其外,以糠皮火煨之,候香熟取出,安坳地内,去皮温食。冷则破血,用盐则泄精,取其温补,名‘土芝丹’。”书中药膳已有食材四气的概念,芋头开胃生津,补中益肾,但冷食破血,宜趁热吃。
类似于今天烤馒头片的小食,在《山家清供》里有一个文雅的名字———酥琼叶。“宿蒸饼,薄切,涂以蜜,或以油,就火上炙,铺纸地上散火气,甚松脆,且止痰化食”。杨诚斋诗云:“削成琼叶片,嚼作雪花声”,形容尽善矣。此法食材为上顿余下的冷饼,既弘扬了中华民族传统美德———节俭持家,又有一定的食疗价值,可止痰化食,此外林洪还描述了食用禁忌,炙后需于地上放置散火气再食,以防上火。
书中还有关于宋代宫廷点心的制作的记载,如玉灌肺:“真粉、油饼、芝麻、松子、胡桃、莳萝六者为末拌和,入甑蒸熟,切作肺样块子,用辣汁供。”
3《山家清供》对现代食疗养生的贡献。
3.1 药膳简单加工、成分破坏少。
烹饪方式多以蒸煮拌为主,简单易行,对食材不做过多加工,即使口感清淡,大多也不加过多的调味品,保持其真味,调味品多以酱醋和姜为主,偶有对调味品制作方法的描述,见满山香一则“余有一方为献,只用茴香、姜、椒,炒为末,贮以葫芦”。从现代养生学的角度来说,加工简单,食物的营养成分破坏少,充分发挥最好的食疗价值。
3.2 寓医于食、药食同源、食养保健。
书中多采用药食同源的食材烹饪,将“良药苦口”转变为“良药可口”,符合人们“厌于药,喜于食”的天性,且加工简单,取材广泛,适合家庭制作,同时起到治病防病的作用。扁鹊说过安身之命,必资于食,食补重在防未病,在一定程度上要优于药治。《山家清供》中提及的药膳采用平和之品,隐药于食,且所有食谱均由林洪亲自烹饪和服用,具有相对显着的健身养生效果,为食养保健提供了可靠的参考。
《山家清供》叙述典雅飘逸,并多引诗赋,寓医理于文史,融音韵于饮食,是为我国食疗学及饮食文化史上难得的佳作。该书先后被收入元代陶宗仪编的《说郭》及明代周履靖编的《夷门广犊》中,对后世食疗学的发展产生了一定的'影响[6]。该书记载104篇宋代经典素食,不仅指与“荤”相对的饮食,而更是一种包含养生学思想的清雅膳食,对当代中医食疗养生和中药药膳的发展起到了指引作用。
参考文献
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篇9：药膳与养生保健课论文
药膳与养生保健课论文
针对患胃溃疡病的病人，如何利用药膳预防或改善自懂事以来我的胃就一直不好，曾患过好长时间的十二指肠溃疡，于是对这个论题很感兴趣，以前也看过一些老中医，吃些不知名的汤药，因不算严重自己始终也不太重视，唯有对他们说的“胃病，三分治七分养”印象深刻。现在，半学期的药膳与养生保健课程就要结束了，其间我学到了很多以前感兴趣但又不了解的东西，也懂得了养生保健的重要性，便萌生了自己研究对于胃病怎样进行食疗的想法，下面是我针对患胃炎或胃溃疡病的.病人，如何利用药膳预防或改善的一点学习体会。
首先了解一下胃溃疡
胃溃疡是一种常见病。溃疡病以反复发作的节律性上腹痛为临床特点，常伴有暖气、返酸、灼热、嘈杂等感觉，甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。在胃肠局部有圆形、椭圆形慢性溃疡。上腹痛多次慢性周期性节律性上腹痛是典型消化性溃疡的主要来的就是症状。
其次说说胃溃疡的传统治疗
现代医学认为，胃酸分泌增加和胃、十二指肠黏膜防御机能受损，是引起消化性溃疡的两个主要因素。治疗胃病的传统药物作用机理大多为治胃养胃，比如吃杀菌消炎，中和胃酸，强化胃动力等等。吃药治胃病，虽然可以使胃病症状得到暂时的缓解，但是大多无法从根本上解决问题，因而患者多数反反复复，久治不愈。一般药物往往只是将表面症状减轻，只针对胃部疾病多种发病临床表现做应急处理，人们往往忽视病情。在病情稍微缓解时就不再继续治疗，表现为不痛了、不酸了、不胀了、不吐了就以为病好了，不再管它了。这样就造成胃病反复发作，长此以往就形成了慢性胃病。
而传统的中医理论认为，胃溃疡属于中医胃脘痛的范畴。分为胃寒、胃热、气滞、血瘀等证型胃病可分脾胃虚寒、脾胃郁滞、脾胃阴虚等症状。主要还是靠慢慢调理，宜少食多餐，以软食为主。
至此，我对胃病有了些最粗浅的认识，也终于明白那“三分治七分养”意义了。
针对患胃溃疡病的病人，如何利用药膳预防或改善
药膳是药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病。
篇10：中医养生保健试题参考
中医养生保健试题参考
1、养身保健的根本目的是：
A、延长生命 B、减少疾病 C、保持健康，养性延命 D、提高生活质量
E、预防疾病
2、下列哪项不是中医养生保健的基本特征：
A、协调明阳 B、整体动态 C、和谐适度 D、综合实用 E、适应广泛
3、下列哪项是社区养生调查资料的重点材料：
A、居住情况 B、饮食习惯 C、社交活动形式 D、健康状况和社区环境状况
E、发病情况
4、社区健康评估性诊断应分清下列哪三级：
A、家庭、个人、自然情况 B、社区、家庭、个人 C、社区、家庭、社会支持
D、家庭、个人、心理状况 E、社区、家庭、自然情况
5、下列哪项不是社区养生保健定期回访的内容：
A、居民健康情况 B、社区养生保健需求变化 C、评价养身保健的利用度，成效，
缺陷 D、评定社区养身保健服务的质量 E、改善社区人际关系
6、我国最早的食疗专著是：
A、皇帝内经 B、饮食须知 C、山海经 D、汤液论 E、饮膳正要
7、中医养身学理论的`本三原来自于：
A、周易 B、皇帝内经 C、庄子 D、论语 E、道德经
8、下列哪项不是中医养身保健学的基本观念：
A、生命观 B、运动观 C、权衡观 D、和谐观 E、健康观
9、“行持神以立，神须形以存”体现了中医养生保健中的哪项基本观念：
A、寿夭观 B、生命观 C、和谐观 D、权衡观 E、健康观
10、中医的四维健康观的内容是：
A、形体、心理、饮食、道德 B、形体、心理、社会、运动
C、心理、社会、饮食、道德 D、形体、饮食、运动、道德
E、形体、心理、道德、社会
11、下列哪项不是形体生理健康的特征：
A、形体壮实 B、须发润泽 C、牙齿坚固 D、记忆良好 E、双耳聪明
12、中医养生保健的基本原则是：
A、正气为本，天人相应，形神合一，动静结合，协调阴阳，杂合以养，预防为主，知
行并重
B、整体为主，天人相应，形神合一，动静结合，协调阴阳，杂合以养，预防为主，知
行并重
C、正气为本，天人相应，形神合一，修德怡神，审因施养，杂合以养，预防为主，知
行并重
D、正气为本，天人相应，形神合一，动静结合，审因施养，杂合以养，预防为主，知
行并重
E、正气为本，天人相应，形神合一，动静结合，审因施养，杂合以养，预防为主，辨
证遣药
13、“正气为本”的养生原则包含下列哪项内容：
A、护肾保精，调理脾肺，清静养神，顺应自然
B、护肾保精，调理脾肺，清静养神，慎避邪气
篇11：中医养生论文
中医养生术疗效研讨
如果阴阳不调，身体就会产生疾病；只有阴阳相互平衡，身体气血运动上下及谐，并总是处在“平衡”，才能身心健康无病。所以，传统养生术的治病原理，必须也存在于阴阳变化之中。对阴盛阳虚病人，就应选择练习动功，其经由练功各身体不断变化，起到舒筋活络功能，以求助阳胜阴；而对阴虚阳亢病人，则应选择练习静功，就是采取坐、卧、站等身体姿势，意念集中以及各种呼吸方法习练，以求养阴助阳。阴阳相互平衡体现在传统养生术中就是指动作方向上与下、开与合、屈与伸、俯与仰对称；动作速度快与慢、松与紧互根互用；呼吸中呼与吸相互依存；意念导引中兴奋与抑制相依相存等。
调理脏腑
身体功能活动中心是五脏，五脏作为身体化生之所，它们之间相互协调、维持人生命活动。脏腑功能状态是否正常，决定身体身心健康及疾病，脏腑失调是身体失去身心健康病理基础。传统养生术习练中，所有动作是以腰作为主宰命门相火旺盛，肾气则充溢。肾阳相火是其他脏腑生理活动原动力。中国传统医学以作为“心主身之血脉”，传统养生术习练，强化了气血运动功能，使周围毛细血管开放增多，体质强化。五行中，肝属木，肝木喜畅达而不宜抑郁。传统养生术注意动静结合，放松入静，能使肝气舒及条达，肝火自降。传统养生术中许多功法。如腹式呼吸，能使胃液等消化腺分泌增多，强化了气血循环，改变了腹内压，以此对肠胃起到“按摩”功能。综上所述，传统体育保健能使脏腑调及，这就是传统养生术何以能全面强化体质道理。传统养生术能使身体中枢及内分泌产生变化。习练后作为中枢介质多巴胺活性降低。习练者会轻松、安宁。这意味衰老过程变慢，系统功能强化。所以，传统养生术能够调理脏腑，延年益寿。
扶正怯邪
中国传统医学以作为，元气充盈是否，能够决定人身心健康。元气兴旺，进而脏腑协调；元气不足，导致一系列疾病产生。在中国传统体育习练之中，如练功中意守丹田及命门，由，所以经由意守及呼吸习练，使肾中元精益固，自充元气。传统养生术靠身体能力，经由呼吸习练，来调节身体各部分机能，使得元气充沛，能够更好地激发脏腑进行有效生理活动，进而有利于身体身心健康。祖国医学对身心健康认识，以作为“正气存内、邪不可干”，就是说疾病产生于病邪，而且取决于维持身心健康能力。可见命门在身体中重要位置。传统养生术许多功法，非常注意强化命门功能，动作、呼吸都用命门习练作为中心。传统养生术本质就是习练身体正气，提高身体抗病邪能力，起到防病、治病、延年功能。
调节情志
中国古代养生理论以为，“情志”，就是人精神心理状态。“外邪”之会形成身体疾患，影响身体身心健康，重要原因是“七情”过度起落，导致了身体抵抗能力下降，“外邪”乘虚而入。所以，为了身心健康长寿，避免疾患，需要保持清静，正气就可以顺畅，能安宁于内而不外驰，疾病就无法侵入了。在传统养生中注意“心神宜静”、“意念引导”、“崇尚自然”理念，使人们在社会交往中求达平和，进而调节了精神，使人身心健康到协调发展。经由心理调适，能排除杂念，入静放松，由身体放松及呼吸调节，自身精神处在能动状态，对各种刺激能做到心理应对，进而进入到无欲念之中，感受到摆脱紧张节奏之后，保持心理平衡，求达身心健康。所以传统养生术有调节情志，促进身心身心健康功能。
