食品科学与工程学院食品科学与工程专业

【简介】感谢网友“是她”参与投稿，以下是小编为大家准备的食品科学与工程学院食品科学与工程专业（共8篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

篇1：食品科学与工程学院食品科学与工程专业

级本科生毕业生产实习计划

1. 生产实习目的、要求

生产实习是在本科生完成了全部专业基础课、专业课的学习基础上，培养学生综合运用所学的知识和技能，直接参加生产实践，独立解决生产实际问题的全方位实习；是重要的教学实践环节。同时，将毕业生产实习与学生联系就业单位进行有机的结合。

生产实习和毕业论文的'时间共20周，其中生产实习的时间为5周；毕业论文的时间为15周。生产实习安排在第7学期后寒假（3周）及第8学期（2周）进行。

? 自行联系进行分散生产实习的学生和外出毕业论文的学生最迟返校时间为第8学期第12周星期一（5月21日），生产实习作业于第12周星期五交（205月25日）。

? 校内集中生产实习的时间安排在第8学期3－4周进行（年3月19 -30日），参加自行联系进行分散生产实习的学生不得参加校内集中生产实习。

生产实习内容的确定坚持理论联系实际的原则，同时根据拟就业岗位的实际需要，有目的、有计划地实习。生产实习内容涉及到食品科学与工程专业各主要方面。

生产实习的方式采取指导教师指导，分散与集中相结合，以学生自行联系进行分散实习为主。动员学生到先进的企业或拟就业的企业去实习。由学生自行联系实习地点或由指导教师推荐联系实习单位。对确实无法联系到实习单位的学生，由学院集中安排进行生产实习。

通过生产实习，要求学生综合运用所学的理论，熟悉食品企业的管理、运行模式，掌握食品加工工艺流程，食品的贮藏及保鲜技术，质量控制手段与方法，食品包装、营销，工程机械以及工厂布局设计等。为毕业后走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。

2. 实习领导及负责

2.1 实习领导小组

组长：岳田利

副组长：王华，张正茂

领导小组成员：罗安伟、刘邻渭、刘变芳、王云阳、欧阳韶晖、汪勇攀

2.2 实习落实及实施

? 分散实习的学生，由学生和实习指导教师共同落实实习地点、制定实习计划并按计划实施。 ? 集中生产实习的学生，由学院集中生产实习小组负责落实实习地点、制定实习计划以及实习经费的预算编制和审核。

2.3 实习指导教师

? 指导学生毕业论文的教师，负责指导和检查相应学生的毕业生产实习。

? 集中生产实习的带队教师由学院统一协调安排。

3.实习内容

3.1 食品加工工艺流程

3.2 食品贮藏及保鲜技术

3.3 食品质量控制手段与方法

3.4 食品工厂卫生控制

3.5 食品包装、营销

3.6 食品工程装备配套及使用，食品工厂布局设计

3.7 食品企业的管理、运行模式

3.8 食品企业新产品研发

4. 实习作业

4.1 实习日记

实习期间，每天写出实习日记，包括：时间、地点、实习内容及收获体会。

4.2 专题调查报告

由实习指导教师和学生共同确定一个专题。

4.3 实习总结

实习总结包括：时间、地点；实习主要内容；主要收获体会；意见和建议。

注：实习指导教师同时提交实习总结报告。

4.4 实习单位对参加实习学生的实习评价。

5. 实习成绩评定

实习成绩由以下四个方面组成：

? 实习日记 20％

? 专题调查报告 35％

? 实习总结 35％

? 实习单位评价 10％

6. 实习纪律

1） 离校外出实习的学生凭生产实习进度表，按规定办理请假、销假手续。

2） 遵守校纪校规，举止文明礼貌，遵守社会道德。

3） 严格遵守实习单位的规章制度，严格操作规范，确保安全。

4） 虚心学习，认真负责，高质量完成毕业生产实习任务。

5） 按时完成实习作业，按时返校。

7. 附件要求

1） 附件1：指导教师名单及学生名单。

2） 附件2：生产实习进度表（指导教师签名，学生签名，实习领导小组负责人签名或盖章）。

食品科学与工程学院

2007.1.23

附件2： 西北农林科技大学食品科学与工程学院

注1：该表一式两份，由实习指导教师与学生分别填写，各存一份。实习结束后，随实习总结一同交回。 2：生产实习进度检查表由指导教师签名，学生签名，教学秘书签名并加盖教学副院长章。

篇2：食品科学与工程专业描述

食品科学与工程专业描述

教学实践

包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

培养目标

本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

培养要求

本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

就业方向

1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

热门大学,专业排行,志愿填报延伸阅读--------------

一.填志愿，学校为先还是专业为先？

一本院校里有名校、一般重点大学，学校之间的层次和教育资源配置，还是有较大差异的。在一本院校中，选学校可能更重要一些。学校的品牌对学生未来就业会产生一定影响。如果你进了名校，但没能进入自己最喜爱的专业，你还可以通过辅修专业等方式，来完善学科知识结构。而且，如今大学生就业专业对口的比例越来越小了，进入一所积淀深厚、资源丰富的学校，有助于全面提升自己的素质与能力。

二本院校中，大部分学校都有鲜明的单科特色。建议考生结合自己的特长、兴趣爱好，以专业为导向来选择学校。

二.如何看待专业“冷门”“热门”？

专业的热门与冷门，随着经济和社会形势的变化而变化。有些专业，看起来热门，许多学校都开设，招收了许多学生，导致若干年后人才过剩。有的专业，在招生时显得冷门，但毕业生就业时因为社会需求旺盛，学生成了“抢手货”，而且个人收益也不错。家长可以帮助学生，收集多方信息，对一些行业的发展前景进行预测，带着前瞻性的眼光去填当下的高考志愿。同时，学生也要从自己的特长与兴趣出发来选择专业，有兴趣才能学得更好，日后在就业竞争中脱颖而出。

高校新专业的产生有不同的“源头”。有的是在老专业基础上诞生的，专业内容变得更宽泛一些，此类新专业的分数线通常与往年差不多。有的是某一老专业与其他学科交叉而产生的，这类新专业在培养实力方面可能比老专业弱一些。有的是根据社会需求而设置的全新专业，录取分数线可能会在校内处于较低分数段。

三.高考咨询问些什么？

4月下旬起，各高校招生咨询会此起彼伏，密度很大。为了提高现场咨询的效率，咨询前不妨做些“备课”，在相关部委的官方网站、校园网等网站上“预习”一些对外公开的基本情况。

比如对高校办学条件和水平，有了比较才有认识。从高校隶属关系看，既有国家部委所属院校，也有省市所属院校。隶属不同，经费投入、招生范围等也有所不同。目前，全国30多所列入“985工程”的高校都是出类拔萃的高校，而列入“211工程”的高校也有百余所。

另外，还可查询一下高校师资水平和重点学科数据。代表师资水平的数据包括院士、大师级人物有多少；作为未来院士“预备队”的“长江学者”有多少；博士生导师有多少等。国家重点学科是经教育部严格评审，在各个高校相同学科中排名前一、前二名的某些学科。一所高校的“重点学科”越多，其周边也必然聚集着一个较高水平的相关学科群。

在正式咨询时，再问到更细的专业层面。应真正了解专业方向的内涵，包括研究些什么、学哪些课程、将来在哪些领域就业、以往就业率如何、未来社会需求怎样、招生计划多少、过去几年录取情况，以及这个专业的历史沿革、在同行中的水平、是否具有硕士点博士点以及现有哪些名师等。其中，录取分数线情况应掌握近几年的数据，参考其趋势变化。

四.20热门专业排名前十名：

1、电子与信息类：电子信息科学与技术、光信息科学与技术、电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程(长沙牛耳软件教育是湖南最专业的电脑软件培训学校)。

2、外语类：外贸英语、小语种。

3、法学类：法学、社会学、治安学、侦查学。

4、机械类：机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计、过程装备与控制工程、测控技术与仪器。

5、土建类：建筑学、城市规划、土木工程、建筑环境与设备工程、给水排水工程。

6、会计类：会计学、财务管理。

7：中文类：对外汉语、新闻学、广播电视新闻学、广告学、编辑出版学。

8、医学类：临床医学、麻醉学、医学影象学、医学检验、口腔医学、药理学、中药理论。

9、环境、心理类：环境科学、生态学、心理学、应用心理学。

10、工商管理类：工商管理、市场营销、人力资源管理、旅游管理。

好就业专业：据统计，排行前十的专业

一，同声传译

同声传译员被称为21世纪第一大紧缺人才，随着中国对外经济交流的增多和奥运会带来的会务商机的涌现，需要越来越多的同声传译员。

同声传译员的薪金不是按照年薪和月薪来算的，是按照小时和分钟来算的，现在的价码是每小时4000元到8000元，相关人士说。4年之后入驻中国和北京的外国大公司越来越多，这一行肯定吃香。

二．3G工程师

据计世资讯发布的相关研究报告称，估计国内3G人才缺口将达到50万人以上，由于目前3G人才比较少，尤其是复合型人才奇缺，预计4年之后3G工程师的.基本年薪会在15万元到20万元。从目前的一些趋势来看，在无线增值服务行业里的一些精通2.5G技术的人才年薪都在10万元左右，中国已经进入3G时代了，这些人才的收入应该会更高，业内人士表明。

三．网络媒体人才

目前，类似与在新浪和搜狐的网络编辑的月薪都在5000元左右，中等职位的收入都在8000元到10000元之间。相信4年之后整个网络媒体的广告收入越来越多的时候，从业人员会有一个更好的回报，目前，不少网络编辑对自己所从事的行业都颇有信心。

四．物流师

物流人才的需求量为600余万人。相关统计显示，目前物流从业人员当中拥有大学学历以上的仅占21%，许多物流部门的管理人员是半路出家，很少受过专业培训。据相关人士透露，对此人才有需求的某知名企业在国内招聘的应届大学生目前的薪金是每月6000元到8000元。

五.系统集成工程师

据悉，一名刚刚毕业的学生，毫无工作经验的学生应聘系统集成工程师之后的薪金是年薪8万元，用户对系统集成服务的要求不断提高，从最初的网络建设到基于行业的应用，在到对业务的流程和资源策略的咨询服务，未来系统集成工程师应该是一路走高的职业。

六.环境工程师

相关资料显示，目前我过环保产业的从也人员仅有13万余人，其中技术人员有8万人，按国际通行的惯例计算，我国在环境工程师方面的缺口在42万人左右，据悉，随着国内房地产行业发展，国内园林设计师，景观设计师的月薪都在七八千左右。

七．精算师

我国被世界保险界认可的精算师不足10人，在当今的国内人才市场上，精算师可谓凤毛麟角，随着国际保险巨头在中国开拓市场以及国内企业的需要，精算师是几年后保险业最拿手的人才，目前在国外的平均年薪达10万美金，国内目前月薪也在1万以上。随着人们对保险认识加强，保险行业的兴起必然会需要更多的精算师。

八．中西医师，医药营销

医学院校毕业的学生有三条路可以走，一是进入医院，急救医生，产科医生，妇科医生，和理疗医师都将十分吃香，二是进入医药生成流通企业，三十继续深造，业内人士表示，这个行业的特点是越老越值钱，目前的医药行业月薪在3000到5000元。

十注册会计师

根据中国经济高速嘎子的需要，至少急需35万名注册会计师，而目前实际具备从业资格的自由8万人左右，其中被国际认可的不足15%，每年高扩毕博在内的四大注册会计师事务所都会在高校招收毕业生，专业涵盖了统计，法律，数学等，应届毕业生月薪都在五六千元，在加上每年的丰厚的奖金，收入会超过10万元。

编辑

篇3：食品科学与工程专业个人简历

食品科学与工程专业个人简历样本

篇4：食品科学与工程专业个人简历

不同的求职者书写出来的简历也各有千秋，怎样才能够让招聘方喜爱并且认可这类的求职者，对于很多人来说才是最为关键的问题。俗话说一样米养百样人，因为创作理念的不同，所以简历书写出来的风格在对比之后也会对招聘方带来不同的感触。

即便人们能够在显现出自我价值后在个人简历中表达出来，但简历的不同书写主题也会对求职者带来不同的影响，即便是极为专注个人能力的求职者，也并不能确保自己递交的简历能够在呈现至招聘方面前后受到他们的关注，如此也进一步说明了简历的创作风格与主题上的考虑，会直观影响到求职者的就职几率。

下面是yjbys小编和大家分享的食品科学与工程专业个人简历范文，更多内容请关注(/jianli)。

个人信息

姓 名： yjbys

民 族： 汉族

出生日期： 1992年11月13日

学 历： 本科

毕业院校： 浙江工商大学

所学专业： 食品科学与工程

外语水平： 英语 (PETS-4)

电脑水平： 熟练

联系电话：

电子邮箱： /jianli

求职意向

工作类型： 全职

单位性质： 不限

期望行业： 快迅消费品(食品、饮料、日化、烟酒等)、媒体、影视制作、新闻出版、纺织品业(服饰鞋帽、家纺用品、皮具)、市场、广告、公关、旅游、酒店、餐饮服务

期望职位： 人力资源/行政/文职人员、文体/影视/写作/媒体、市场/广告/公关与媒介、酒店/餐饮/旅游/运动休闲

工作地点： 杭州

期望月薪： 2000-4000

教育经历

9月---6月，就读于浙江工商大学食品科学与工程专业

主修食品工艺学、食品理化检验、食品贮藏于保鲜、食品添加剂、粮油工艺学、食品包装学、食品工厂设计、酿酒等

培训经历

7月--至今 ××外语机构 学习韩语 现在已经掌握基本通话，能看懂简短文章

校内工作

203月至今 班级组织委员

年4月 组织班级团日活动

主要工作：联系社区主要负责人，实地调查，确定路线，委派其他班委动员班级成员参加活动，活动结束后的宣传工作。

工作经验

4月至今 杭州××食品有限公司 检验科检验员

主要工作是原料进货检验，严把质量关，坚决杜绝不良品流入公司，为作出让大家放心的产品而努力

204月--204月 杭州××食品有限公司 现场品管

主要职责是监督生产各部门提升产品质量,达到公司的品质目标.防止异常发生,或在异常产生的第一时间内采取有效措施.我们的宗旨就是:监督生产部门生产出让大家放心的产品.

7月-- 208月 ××街道××社区居委会 主任助理

主要处理文秘工作。并根据自己平时所学知识，帮助那里解决电脑问题。

7月--207月 杭州××香精有限公司 研发人员助理工作

在那里主要学习香精的性质和作用，还学习了饮料和冰淇淋的制作

2013.07 宁波华方模具厂 车间

主要工作：学习模具的.一些基本知识，学习如何操作机床

在年~2013年本人多次参加实践活动，并认真总结心得体会，曾获得暑期“三下乡”优秀论文等荣誉。

2013.12—.01 杭州××饮品开发有限公司 研发人员助理以及车间工作

主要工作：

1. 协助研发人员调配饮料，进行小试;

2. 协助研发人员进行检测，包括测饮料里面的微生物含量，测大肠杆菌数，测茶饮料中茶多酚的含量

3. 在车间熟悉饮料的生产过程，亲身实践饮料的灌装、挤奶、包装以及装箱等一系列工作，本人在公司勤勤恳恳，兢兢业业，获得公司人员一致的好评

荣誉奖励

11年社团活动积极分子

13年暑期实践论文被评为校极优秀论文

自我评价

为人诚恳、随和、勤奋好学，不断挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础，有极强的团队意识和合作精神。在大学期间多次的社会实践经历锻炼了我与人沟通的能力和对工作的责任心。它在使我增加工作经验的同时也让我对此类工作有一定的了解。这对我受益匪浅。担任班委期间，组织班级活动，让我积累了一定的组织能力与沟通协调能力。或许我不是最优秀的，但我一直在努力。

篇5：食品科学与工程专业个人简历

关于食品科学与工程专业个人简历模板

个人资料

姓名：丁女士性别：女

民族：汉族出生日期：1986年11月13日

学历：本科毕业院校：浙江工商大学

所学专业：食品科学与工程外语水平：英语(PETS-4)

电脑水平：熟练联系方式：1388888888

求职意向

工作类型：全职单位性质：不限

期望行业：快迅消费品(食品、饮料、日化、烟酒等)、媒体、影视制作、新闻出版、纺织品业(服饰鞋帽、家纺用品、皮具)、市场、广告、公关、旅游、酒店、餐饮服务

期望职位：人力资源/行政/文职人员、文体/影视/写作/媒体、市场/广告/公关与媒介、酒店/餐饮/旅游/运动休闲

工作地点：杭州市、下沙开发区期望月薪：-4000

教育经历

9月---6月，就读于浙江工商大学食品科学与工程专业

主修食品工艺学、食品理化检验、食品贮藏于保鲜、食品添加剂、粮油工艺学、食品包装学、食品工厂设计、酿酒等

培训经历

7月--至今乐兹外语机构学习韩语现在已经掌握基本通话，能看懂简短文章

工作经验

4月至今杭州顶益食品有限公司检验科检验员

主要工作是原料进货检验，严把质量关，坚决杜绝不良品流入公司，为作出让大家放心的产品而努力

204月--204月杭州顶益食品有限公司现场品管

主要职责是监督生产各部门提升产品质量,达到公司的品质目标.防止异常发生,或在异常产生的第一时间内采取有效措施.我们的宗旨就是：监督生产部门生产出让大家放心的产品

7月--208月东新街道德胜社区居委会主任助理

主要处理文秘工作，食品科学与工程专业个人简历模板，个人简历《食品科学与工程专业个人简历模板》。并根据自己平时所学知识，帮助那里解决电脑问题。

7月--207月杭州杭曼香精有限公司研发人员助理工作

在那里主要学习香精的性质和作用，还学习了饮料和冰淇淋的制作

自我评价

为人诚恳、随和、勤奋好学，不断挑战自我、充实自己，为实现人生的价值打下坚实的'基础，有极强的团队意识和合作精神。在大学期间多次的社会实践经历锻炼了我与人沟通的能力和对工作的责任心。它在使我增加工作经验的同时也让我对此类工作有一定的了解。这对我受益匪浅。担任班委期间，组织班级活动，让我积累了一定的组织能力与沟通协调能力。或许我不是最优秀的，但我一直在努力。

篇6：食品科学与工程专业英文简历

Name: xxx nationality: China

Current location: Guangzhou National: Han

Exit and Entry: Guangzhou tall: 168 cm ? 52 kg

Marital Status: Single Age: 24 years old

Training Certification: integrity badge:

Job search intention and work experience

Personnel types: ordinary job ?

Position: Industrial / Factory categories: production management, technical sales / marketing type of marketing of chemical engineering

Work Experience: 0 Title: No Title

Job type: may be reported for duty - at any time

Monthly requirements: 2000 - 3500 hope that the working area: Guangzhou, Shenzhen, Zhaoqing

Personal experience: .10 TCL air conditioner sales

Part-time tutor 2004.10-.12

.4-2007.6 Wangwang cadres Food Co., Ltd. reserves

Crown Public 2007.7-.1 Guangzhou Trading Co., Ltd. Account Manager

Educational background

Graduate institutions: Guangzhou University

Highest level of education: graduate - 2008-07-01

Studies by one: the Food Science and Engineering Science II:

By education and training experience: .9.1-2008.7.1 Guangzhou University Food Science and Engineering diploma, degree certificate, certificate in English 4

Language ability

Foreign Languages: English well

Mandarin level: the level of good Cantonese: Excellent

The ability to work and other expertise

Do a conscientious and responsible, honest, self-confidence, good communication and co-ordination, excellent interpersonal skills to deal with.

Ability of skilled computer operators can use a variety of day-to-day applications, can operate independently and timely completion of daily work efficiently;

The basis of good professional knowledge, there is a strong organization, coordination, cooperation capacity;

As the cadre school, I have a stronger organization, management and ability to cope with a high degree of responsibility and good interpersonal relationships;

Good communication, a wealth of practical experience.

Detailed personal autobiography

Monthly requirements: more than 2,000

3 years in the future to work actively and earnestly fulfill its mandate.

Personal Contact

篇7：食品科学与工程专业介绍

之所以将食品科学与工程称为“舌尖上”的学问，因为这个专业的研究对象就是食品原料和食品。

江南大学金征宇教授说，该专业以工学、理学、农学和医学作为主要科学基础，研究食品原材料和食品的物理、化学和生物学特性，营养，品质，安全，工程化技术的一门多学科交叉的应用学科。

食品科学与工程专业注重科学基础与工程实践教学，培养掌握现代食品科学基础理论和食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。

浙江大学生物系统工程与食品科学学院罗自生教授说，学习食品专业，就是为了研发和生产更营养、更健康、更安全的食品，保障消费者的安全。

开设哪些课程?

开设食品科学与工程的高校由于专业侧重有差别，所以在课程设置上有所区别。

以浙江大学为例，食品科学与工程专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，并接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练。

专业核心课程有食品化学与分析、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺概论、食品装备与工厂设计等。

中国农业大学食品科学与工程专业的主要课程包括有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、食品保藏原理、食品工程原理、生物统计与试验设计、营养学、食品分析、农产品加工工艺学、农产品加工工艺学课程设计、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品工厂设计等。

华南理工大学食品科学与工程专业的主干课程有无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品微生物学、食品生物化学、食品分析、食品加工与保藏原理、食品工程设备。

总体来说，该专业普遍开设的课程有化学、生物学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品工艺学和食品安全等等。

二、专业与就业

食品行业迎来转型期 将吸纳更多专业人才

食品工业是制造业中的第一大产业。

近年来，我国食品产业迅速发展，已成为国民经济的重要支柱产业。

前三季度全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入7.9万亿元，同比增长6.1%，实现利润总额5千亿元，同比增长8.2%，食品产业经济运营保持了稳中有进的良好态势。

另外，进入“十三五”之后，食品行业将迎来关键的转型期，由以往的生存性消费向健康性消费转变;由过去的吃饱、吃好要向满足食品消费多样化需求转变。

产业转型为食品行业带来新的发展机遇，也预示着一批新型食品专业人才被吸纳。

毕业生就业去向及5大类就业岗位

食品科学与工程专业毕业生的就业去向基本在“大食品行业”范围内，主要去向包括到大专院校、科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等工作;报考公务员到国家机关、海关、商检、食品安全管理等政府和事业单位从事行政监管工作。

食品科学与工程等食品类专业毕业生如果选择进入食品企业工作，一般有5大类就业岗位供毕业生选择，具体包括食品加工类岗位、食品检验类岗位、食品质量管理类岗位、食品销售类岗位和食品研发类岗位。

食品加工类岗位包括肉品加工、饮料加工、速冻食品加工、乳制品加工、焙烤食品制作、食品加工和调味品生产等工作岗位。

这些岗位要求毕业生能熟练、准确、快速进行单元操作，对食品的配方和新技术能够实际应用;能操作与维护常见的食品加工设备。

食品检验类岗位包括食品营养成分检测、食品添加剂检测、食品中有害成分检测、食品中微生物检验等。

这些岗位要求毕业生能够严格按照检验流程，对食品原辅料、半成品和成品进行取样、处理和检测;会常规检验用药品、试剂和样品的保管，检验用溶液、指示剂和培养基的配制;能使用和维护常用的分析仪器设备;能正确处理食品分析与检测的数据，会写出规范的'检验报告。

食品质量管理类岗位包括食品安全生产管理、食品营养与卫生等。

这些岗位需要毕业生会进行食品企业QS、ISO9000、ISO2等认证的申请和管理;熟知生产车间的规范操作和卫生管理。

食品销售类岗位包括食品市场开发与维护、食品销售与服务等。

这些岗位需要毕业生会做调查市场、分析市场;进行产品宣传和推销方案的制定。

食品研发类岗位包括新产品开发、新技术应用等。

这些岗位要求毕业生了解食品科技最新动向，具备市场分析、预测能力;按照食品质量安全法律法规和营养知识开发新产品。

三、报考指南

阳光高考平台统计数据显示，目前全国共有287所本科高校开设食品科学与工程专业。

其中，江南大学、天津科技大学、吉林工商学院、上海海洋大学、南京财经大学、河南工业大学、武汉轻工大学、中南林业科技大学、华南理工大学、华南农业大学等34所院校的食品科学与工程专业是国家特色专业建设点。

另外，全国有30多所院校按食品科学与工程大类招生，考生在报考时要特别注意。

如东北农业大学从开始，将食品科学与工程(畜产品加工方向、农产品加工方向)、粮食工程、乳品工程、食品质量与安全4个专业统一按食品科学与工程类招生，前三学期按“食品科学与工程类”统一培养，第四学期进入专业学习阶段。

该专业对数理化知识要求较高

由于食品科学与工程专业属于工学门类专业，因此对考生的数理化基础要求较高，考生要综合考虑自身实际情况后报考。

罗自生认为，部分学生在数理化等基础课的学习上可能会遇到难度，当然这些问题只要自己努力是完全可以克服的。

大一、二年级时尤其需要刻苦努力，打好基础。

其中微积分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ，线性代数，概率论与数理统计，食品工程原理等基础和专业课程难度比较大。

色弱、色盲不能报考

患有轻度色觉异常(俗称色弱)、色觉异常Ⅱ度(俗称色盲)疾病的考生不要报考食品科学与工程专业，因为根据《普通高等学校招生体检工作指导意见》规定，有此类问题的考生将不被录取。

考生在报考时，一定要事先了解高校招生章程中的具体要求。

专业推荐

推荐专业源自高校学生实名推荐数据。

当前累计投票数量超过352万人次。

通过实名注册的高年级学生或毕业生，根据本校各专业办学情况进行投票，推荐优势专业或特色专业。

下图仅展示了部分高校食品科学与工程专业推荐情况，星号为推荐指数。

点击图片可查看更多专业推荐数据。

四、录取数据

部分高校食品科学与工程专业的录取分数

(下图以江苏省20部分高校录取数据为例。考生可自行修改查询条件。点击图片进入阳光高考“参考分数选志愿”系统。专业平均分需进入系统后，再点击查看。)

篇8：食品科学与工程专业-个人简历

个人基本简历

姓名： - 国籍： 中国 无照片

个人简历网

目前所在地： 广州 民族： 汉族

户口所在地： 广州 身材： 168 cm52 kg

婚姻状况： 未婚 年龄： 24 岁

培训认证：   诚信徽章：

求职意向及工作经历

人才类型： 普通求职

应聘职位： 工业/工厂类:生产管理、技术类 市场销售/营销类 市场营销 化学工程类

工作年限： 0 职称： 无职称

求职类型： 均可 可到职- 随时

月薪要求： 2000--3500 希望工作地区： 广州 肇庆 深圳

个人工作经历： 2004.10   TCL   空调销售员

2004.10-2005.12   兼职家教

2007.4-2007.6     旺旺食品有限公司     储备干部

2007.7-2008.1   广州冠众贸易有限公司   客户经理

教育背景

毕业院校： 广州大学

最高学历： 本科 毕业- 2008-07-01

所学专业一： 食品科学与工程 所学专业二：

受教育培训经历： 2003.9.1-2008.7.1   广州大学   食品科学与工程   毕业证、学位证、英语四级证

语言能力

外语： 英语 良好

国语水平： 良好 粤语水平： 优秀

工作能力及其他专长

做事认真负责，坦诚、自信，善于沟通协调，人际关系处理优秀，

食品科学与工程专业-个人简历

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熟练的计算机操作能力，能使用各种日常应用软件，能独立操作并及时高效地完成日常工作；

良好的专业基础知识，有较强的组织、协调、合作能力；

作为学校组织干部的我，有较强的组织、管理和应变能力，高度的责任心和良好的人际关系；

擅长沟通，有丰富的实战经验。

详细个人自传

月薪要求：2000元以上

在未来的3年内积极工作，认真完成任务。