白酒市场规划方案范文
【简介】感谢网友“真的是江湖骗子”参与投稿，以下是小编为大家准备的白酒市场规划方案范文（共19篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
篇1：市场规划方案
调查目的：
我校2号食堂三楼的飘香缘米线，过桥米线作为具有民族特色的小吃，一直以来都受到大家的欢迎，但在我校食堂竞争日益加剧的今天，飘香缘米线的客流量不够理想，为了找到其中的原因，我就此问题展开市场调查。希望通过本次调查，提出一些合理化建议，增加客流量，提高经济效益。
调查时间：
xxxx年11月9—xxxx年11月17
调查的方法和结果：
本次调查主要采用了面对面访问的调查法，辅助以个人观察和访问法。调查问卷自制而成，采用了随机抽样法对在餐厅就餐的学生进行的调查。
问卷方面共发放100份，回收100份，有效问卷为95份，回收率与有效率都为95%。并对一些吃过的同学，进行过一些谈话式的访问。
大学生群体对于食堂就餐，饭菜种类少、环境差、价格不合理等有很多问题，由于学校外面也有很多小餐馆而且有送餐业务，跟校食堂竞争很大。
这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍正常运行，为了解飘香缘米线店服务整体情况，进一步
提高工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使本店得到更好的销量和经济效益。
现将部分有代表性的调查结果报告如下。
1、广告宣传
在问卷中了解到，有些人还不知道米线店的开业，还有些人知道但没有去吃过。知道的人中，大部分学生是通过宣传单知道的，少部分学生是通过横幅广告，很少是通过同学之间介绍。
2、米线店环境卫生
米线店卫生满意程度的反映是： 就餐环境比较好，紫藤椅，钢化水平玻璃桌子，木地板。认为比食堂的其它地方好的要多
3、饭菜价格
在此次调查中，一些学生对飘香缘的饭菜价格无所谓，少部分学生认为价格合理，大部分学生认为价格应再实惠一些
4、饭菜质量
学生对饭菜质量的评价是：关于米线的色 香 味方面，20%的同学认为很好，60%的同学认为一般，有20%同学认为不好。
5、服务态度
20%的学生认为还一般，80%的学生认为很好。
存在问题分析：
1. 很多同学对于飘香缘过桥米线店不了解，尤其是女生，在校园的宣传方式上不够充分。
2. 我们的学生对于餐饮上的消费相对是比较低的，飘香缘米线店的定价是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飘香缘需要8—10元。
3. 学校的学生北方人比较多，吃米饭和面食的比较多，米线很难长时间做为主食。
4. 菜肴种类还是有些少，据了解，食堂的米饭面食种类比较多，无论是主食，还是菜品都比较齐全。
5. 候餐的问题：很多女生认为所处地方太远，吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题，飘香缘米线做的相对比较慢，而米饭和菜盛上就可以吃了，很多学生不愿意等。
可行性建议：
增加宣传力度，改变宣传方式，比如容人拉着横幅在学生流量大的地方，要使大部分学生都知道有这个店。宣传产品特色，使产品具有吸引力。
增加一下产品种类，虽然本米线店对产品已经有分类，但不够人性话，有人爱多吃些蔬菜有人爱多吃些米线女生吃的比较少，可以增加蔬菜多的套餐、情侣套餐、女生套餐、男生套餐
价格方面 ：很多同学反应价格高，看能否在保证质量的情况下，下调一下价格
促销方面：可以尝试在做一些促销活动，比如赠饮料，赠烧饼，这些附带产品可以不获利以成本价附加。
飘香缘过桥米线店
项目策划方案
被策划客户： 飘香缘过桥米线
策划人： 杨凯 _
策划完成日期： xxxx年11月18日
策划适应时间段：xxxx-11至-02
目录：
概要提示
市场状况分析
营销环境分析
产品分析
竞争者分析
消费者分析
市场机会与问题的分析
营销现状
市场机会分析
具体营销方案
产品方案
价格方案
渠道方案
促销方案
结束语
●概要提示：
二号食堂三楼的飘香缘米线是由我校同学新开的一家米线店，过桥米线作为具有民族特色的小吃，一直以来都受到大家的欢迎，但飘香缘米线的客流量不够理想，我们就其原因和问题进行分析，并做出的一些解决方案。
●市场状况分析：
1 营销环境分析：对于高校的学生餐饮业是一个很好的市场，这里人流量很大，而且消费比较多集中固定。基于这些优势，无论是学校附近还是学校食堂，开个餐饮收益很好。对于米线这种南方的特色小吃，在这个市场很受欢迎，也更具有机会。
2 产品分析：本店的米线安份量和口味分了很多种类。定价多样化，分为6元，10元，15元，20元，25元，30元。荤菜种类多样，有牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等，还有特色烧饼，醋麻油辣椒等佐料，可以适合不同消费人群。
3 竞争者分析：部分学生愿意去学校外面吃饭。大部分学生都在学校食堂吃饭，女生离1号食堂近，所以女生基本都在1号食堂就餐。就2号食堂而言，也有好几家做米线的，但是特色都不明显而且口味一般，飘香缘米线比较有竞争优势
4 消费者分析：学生们的消费习惯决定了价格是比较敏感的因素。所以，应该增加额外的价值，使学生们的消费认为物有所值。另外学生对口味有所需求
●市场机会与问题分析
1 营销现状分析：食堂有几家经营米线的，而飘香缘过桥米线作为新店面，宣传做了很多工作，但是并没有真正到达了目标顾客那里，水房贴的宣传单很少人看，宣传并没有达到预期的效果。另外价格偏高，很多学生接受不了这个价位。促销方式不够新颖，吸引不了顾客。而且没有卖汽水可乐等饮料品
2 市场机会分析：飘香缘米线口味独特，味道鲜美，有很强的竞争力，并且，地点选在学校食堂，食堂的窗口
已经满档，新的竞争者暂时不会进去，顾客是学生，这类消费者只要接受该产品以后忠诚度较高，避免了很多不必要的麻烦情况，学校的女生较多，米线很受女生的欢迎，而且还有很大一部分人没有品尝过该米线，所以还有很多潜在顾客，有很大的市场潜力和营业扩展。
●具体营销方案：
根据以上的分析，可以制定以下几种营销方案
1 产品方案 ：通过观察的调查发现，到飘香缘米线就餐的人群当中有很多是情侣，可以推出适合的情侣套餐，针对女生吃的比较少可以做的时候多放蔬菜，少放米线，也应该适当增加一些配套餐饮，(比如开始促销的时候赠送的一些汽水可乐，后来不销售了)以满足消费者更多的需求
2 价格方案： 针对学生们的消费习惯可适当减少荤菜的配料，把价格稍微降一点，以符合学生们的消费心理。或者在同一价位上，增加分量或新的单品，给人物超所值的感觉。
3促销方案：飘香缘米线在开业之初实行了几种促销手法，赠汽水，赠烧饼等，效益很好。以后可以在周末节日等时期实施这些促销手段，还可以实施一个简单的会员制度，现在去吃飘香缘的有很多经常去的顾客，可以通过会员制度长期的留住这些顾客，在增加新顾客。
4渠道方案：飘香缘米线店现在的销售方式，同学只能在餐厅吃，而不能带走。在学校这个环境，可以增加一下送餐这中销售方式，而且在学校让同学带饭很普及，米线应该增加外卖。
●结束语：
希望通过调查问卷和个人询问调查所反应的问题，以及飘香缘米线店长的沟通来找出其销售额不佳的原因，根据得到的结果提出各种改进措施，同时通过飘香缘的店长和员工共同努力和合作，通过以上的几个具体营销方案，改正其经营当中存在的不足，达到本次策划的目的。我坚信通过本次策划可以使飘香缘过桥米线在短期内提高米线店的效益提高，使其步入正规。
农产品批发市场规划方案
一、指导思想
按照国家和省委、省政府关于加强农村商品流通和农业标准化工作的部署，积极培育标准化农产品批发市场，改善批发市场交易环境，规范农产品流通秩序，保障农产品流通安全，创新农产品交易方式，发挥流通对农业生产的带动作用，促进农业结构调整，实现农业增效、农民增收，进一步推动吉林省经济发展。
二、规划建设目标及步骤
目前，我省有各类农产品批发市场85处，成为我省农产品流通的主要渠道。由于缺乏统一的标准和规范，大多数农产品批发市场基础设施差，装备水平低，经营秩序不规范，难以充分发挥对农业生产的引导作用并保证农产品流通安全。因此加快农产品批发市场升级改造，建立现代农产品市场流通体系已是势在必行。根据商务部等四部委的《通知》精神，为全面宣传和贯彻《农产品批发市场管理技术规范》(GB/T 19575-)，推动我省农产品
批发市场的改造、规范和升级。用三年左右的时间培育40个标准化、规范化管理的农产品批发市场，并通过标准化市场的示范作用和辐射效应，带动和引导农产品批发市场全面创新，设施完善，优化服务，规范经营，逐步形成布局合理、功能互补、产销结合的农产品批发市场体系。
具体安排：第一年重点选择运营基础好、管理规范、区域优势明显、结构与布局合理的约14个市场进行标准化示范，其中国家级标准化农产品批发市场4个，省级标准化农产品批发市场10个;对在市场管理和经营设施上短期内还达不到要求的市场，提出整改方案落实培育期，分类指导、扶持。争取用三年的时间完成培育40个标准化市场的任务。
三、工作原则及程序
(一)以国家标准《农产品批发市场管理技术规范》(GB/T 19575-2004)为评定标准，按照企业自愿申请、市州商务局推荐、专家评审机构评审认定的原则开展农产品批发市场标准化工作。
(二)申请认定的农产品批发市场要根据国家标准《农产品批发市场管理技术规范》要求，结合《〈农产品批发市场管理技术规范〉实施细则》内容进行自查。
(三)申报：经自查符合上述国家标准要求的市场可向省商务厅申报标准化市场;与国家标准和实施细则有差距的市场应提出切实可行的自我改进提升计划。市场要建立相应的企业标准体系和常规的培训制度。
申请标准化农产品市场应当提交：
1、市场申请报告。申请报告应包括：申报市场类型、辐射区域、标准化经营管理情况、交易方式、主营业务及带动产销的经济和社会效益等基本经营情况、市场发展目标、拟改进措施和配套投资来源等。
2、各地市场建设管理部门批准设立市场的文件(复印件)。
3、市场依据农产品批发市场管理技术规范及其实施细则的自测情况。
(四)评定：省商务厅会同省质监局、农委、国税局、地税局对申报材料进行核查，并组织专家评审组进行评审或实地评估。
对经评审符合要求的农产品批发市场进行网上公示，无异议后，上报商务部申报国家级标准化农产品批发市场或认定为省级标准化农产品批发市场。
四、组织分工和工作要求
(一)省商务厅会同省质监局、农委、国税局、地税务局按照各自的职责积极开展工作，加强部门协调配合，建立省级农产品批发市场标准化工作领导小组。日常工作由省商务厅承担。
(二)质量技术监督部门要积极指导农产品批发市场建立和完善标准体系，负责为其提供咨询与服务，主动为市场提供农产品生产、加工、销售一条龙的标准化服务和对质检人员的培训，加强对强制性标准实施的监督。
(三)农业部门要从源头上加强农产品生产管理，特别是要
加强农业投入品监管，加快农产品基地标准化建设，推进产地农药、兽药残留的例行监测。
(四)各有关部门要加强对标准化农产品批发市场建设工作的组织引导，在申报、评审、验收过程中，要坚持实事求是，确保质量，不得采取任何名义、任何方式向企业收取费用、增加企业负担。
(五)省商务厅会同省质监局、农委、国税局、地税务局负责组织专家评审组，评审申报国家标准化农产品批发市场，对省级农产品批发市场建设进行统筹安排，评审认定。
(六)省商务厅会同有关部门加强标准化农产品批发市场的指导与监督工作。对 “标准化农产品批发市场”的进行定期检查和评估。对经营管理不善，出售假冒伪劣产品，违规使用经费，授牌后条件降低达不到相关规定的市场，将给予警告、限期整改等处罚，整改后仍达不到要求的，取消该市场“标准化农产品批发市场”称号。对确实发挥示范辐射效应，并取得明显经济和社会效益的市场，给予表彰和奖励。
五、保证措施
(一)提高认识，加强组织领导。充分认识开展农产品批发市场标准化工作对于搞活农村商品流通、推动农村现代流通发展和推进社会主义新农村建设的重要意义，抓住国家振兴东北老工业基地的机遇，切实加强领导，由各级商务部门牵头会同有关部门，共同做好标准化工作，搞好部门和相关政策协调，并积极开
展工作。省商务厅会同各相关部门指导各地结合实际，在充分进行市场调研论证的基础上，做好规划和组织实施，推动这项工作健康有序发展。
(二)鼓励农产品批发市场按照《农产品批发市场管理技术规范》(GB/T 19575-2004)要求进行改造升级，并向产加销、贸工农一体化企业转型，带动农户生产，形成产供销供应链。
(三)中央财政将安排专门资金，支持标准化农产品批发市场建设。各相关部门要在资金等方面尽力提供保障，给予必要的支持和补助。
(四)各级相关部门要在规划、用地、资金、税收等方面给予支持，采取措施调动社会各方面积极性，加大对农产品批发市场的投入力度。
(五)省、市两级要建立标准化农产品批发市场配套资金，争取将工作经费列入地方财政预算，推动标准化农产品批发市场建设工作。
帮扶村扶贫开发规划方案
一、目标任务
1、宣传贯彻党在农村工作的各项方针政策、密切联系群众，了解民情民意，反映群众呼
声，改善党群、干群关系，推进村的经济发展。
2、帮助困难群众落实脱贫解困措施，发展生产，增加收入，确保困难群众有饭吃、有衣穿、有房住、切实改善他们的生活。
3、帮助有生产劳动能力的贫困户寻找一项主业，掌握一项生产技能，有稳定的经济收入来源，实现家庭人均收入逐步达到或超过当地人均收入水平。
二、工作措施
1、加大宣传力度。村委会要充分利用标语、板报等方式，广泛宣传扶贫帮困的意义、作用和措施，扩大扶贫帮困的影响，争取社会各界的支持，营造全社会参与扶贫帮困的良好氛围。
2、落实扶贫责任。本单位按照“规划到户、责任到人”将干部职工编入结对帮扶贫困户，采取每人帮扶二至五户的办法开展扶贫帮困活动，明确了扶贫责任人的目标任务。
3、加大“就业扶贫”力度。要在解决帮扶对象就业上下功夫，采取有效措施，广避门路，千方百计寻找就业途径，切实增强其“造血”功能。
4、加大科技扶贫力度。根据帮扶对象实际情况进行智力扶贫，通过农业技术培训，输送贫困户子女就读技校等方法，加快帮扶对象脱贫后向致富示范户的转变。使之在帮扶活动中起到以点带面的作用，带动更多的困难户走上脱贫致富之路。
三、加强领导，狠抓落实。
我中心加强扶贫工作的领导，进一步提高认识，把扶贫帮困工作列入重要议事日程，成立了扶贫帮困领导小组，组长由中心主任吴安雄担任，副组长由中心副主任何远鑫、陈旺宗担任，成员由杨向琴、梁金玉、杨青梅和唐丹玲组成，明确职责，并作为考核各位干部职工的重要内容。真正让各位干部职工都树立正确的政绩观，做到权为民所用，情为民所系，利为民所谋，转变作风，深入基层，联系实际，切实将扶贫措施落到实处，力争较好完成区的扶贫任务。
篇2：白酒市场调查报告
一.调查背景
随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。白酒行业从开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
二. 调查目的和内容
本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。 三.问卷设计
篇3：白酒市场调查报告
目录：
一、行业运行综述 二、市场状况分析 三、行业热点分析
1、区域市场价格分析 2、主流品牌价格分析
四、行业竞争状况
1、龙头企业竞争态势分析 2、新品开发状况分析
五、发展趋势预测
一、行业运行综述
2月正值春节黄金销售期，各种节日消费品表现出良好的销售势头，整个白酒市场因为年底礼品市场的启动而变得红火，销量比平时攀升了三成左右，五粮液、茅台等知名品牌的销量最大。中高档白酒的促销方式出现新变化，即：以前以商超销售为主的方式，正向厂家或其派驻机构的直销方式转变，开始通过进攻酒楼、宾馆等直接在消费终端寻找新的市场。本月市场鲜见新品，厂家都忙于老品牌的销售，并且着手为即将在3月来临的糖酒会做准备。 二、市场状况分析
1、区域市场分析
重点区域市场价格分析
在本月受调查的5个城市里，所调查的白酒品牌价格波动不太活跃，其中武汉市场和成都市场的白酒价格异常平静，南京、广州和北京市场也不象预期的那样活跃。在本月受调查的15个品牌中，除了55º古井贡在被调查的城市里均没有价格变化外，其他品牌在价格上都做了调整。被调查的15个品牌分别是：52º五粮液、38º茅台、52º剑南春、52º水井坊、54º酒鬼、52º泸特、53º郎酒、52º小糊涂仙、55º古井贡、45º西凤酒、53º汾酒、35º中国劲酒、金六福(一星)、52º尖庄、红星二锅头。
以下是具体调查情况的图表分析： 注：
① 商品采样原则，根据品牌在不同销售点出现的重复次数取样，重复次数多的采为样本 ② 样本价格确定原则，不同零售点零售价格的加权平均数 ③ 表中“/”处表明在该地区未将该品牌作为取样样本 ④ 抽样城市：成都、南京、武汉、北京、广州等5个城市2月份的武汉白酒市场比较平静，被调查的15个品牌除了38º茅台上涨7元外，其他品牌均没有价格的变化。武汉白酒市场呈现出本地酒、川酒、贵酒三足鼎立的格局。和大多数地区消费者一样，武汉人比较偏爱浓香型白酒，所以占市场份额较大的主要是浓香型白酒。但茅台在该市场仍然拥有相当的消费群体，足以支撑其对价格进行轻微上调。
在糖酒快讯市场分析中心2月调查的15个品牌中，广州白酒市场价格出现波动的品牌有52º五粮液、52º剑南春、52º水井坊和45º西凤酒这四个品牌，价格出现下降，降幅0.83%、1.56%、2.1%、11.36%，54º酒鬼和红星二锅头价格上涨。54º酒鬼酒价格上涨的原因是公司策略需要，节前更换新装后，价格随之上调88元;红星二锅头价格在本月上涨率达100%，是借春节销售旺季提价的表现。
广州作为经济发达地区，消费者消费已经非常成熟，节日送礼开始向送健康、送品位为主导转变，白酒的礼品功能逐渐被淡化，高端白酒竞争更加激烈。相当一部分高端产品通过略微调低价格来争取更多的销售。
在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中，南京被调查品牌活跃度较大。从上面的调查结果可以看出，南京在本月调查的15个品牌中，共有7个品牌的价格发生变化，变化幅度均较小。春节销售旺季，厂家、经销商在价格处理方面格外谨慎，是调高价格，追求高利润率，还是调低价格促进销量，增加销售额，都要考虑再三。在价格变动的品牌中，价格上涨的品牌有4个，上涨幅度为1.27%(54º酒鬼)，1.41%(52º泸特)，4.17%(53º汾酒)和0.42%(35º中国劲酒);价格下降的占3个，下降幅度最大的为-6.1%(52º小糊涂仙)。南京的白酒市场容量较大，随着白酒竞争的加剧，以中低档白酒消费为主的南京，已经在逐步提升消费价值。
2月白酒的调查中，成都白酒市场表现平静。调查结果显示，在本月调查的15个品牌中，只有52º剑南春的价格发生变化，下调4元。1月成都市场提前进入节前销售旺季，多数中高档白酒品牌做出价格上调的动作，在 2月都没有做出大动作。52º剑南春价格的轻微下调可能只是经销商的临时行为。
在糖酒快讯市场分析中心2月份的调查中，南京被调查品牌活跃度较大。从上面的调查结果可以看出，南京在本月调查的15个品牌中，共有7个品牌的价格发生变化，变化幅度均较小。春节销售旺季，厂家、经销商在价格处理方面格外谨慎，是调高价格，追求高利润率，还是调低价格促进销量，增加销售额，都要考虑再三。在价格变动的品牌中，价格上涨的品牌有4个，上涨幅度为1.27%(54º酒鬼)，1.41%(52º泸特)，4.17%(53º汾酒)和0.42%(35º中国劲酒);价格下降的占3个，下降幅度最大的为-6.1%(52º小糊涂仙)。南京的白酒市场容量较大，随着白酒竞争的加剧，以中低档白酒消费为主的南京，已经在逐步提升消费价值。
2月白酒的调查中，成都白酒市场表现平静。调查结果显示，在本月调查的15个品牌中，只有52º剑南春的价格发生变化，下调4元。1月成都市场提前进入节前销售旺季，多数中高档白酒品牌做出价格上调的动作，在 2月都没有做出大动作。52º剑南春价格的轻微下调可能只是经销商的临时行为。
2月份，北京白酒市场比较活跃。本月调查的15个品牌中，共有8个品牌的白酒价格发生变化，并以下调为主。除52º五粮液、52º水井坊和红星二锅头的价格有小幅的上升，54º酒鬼、53º郎酒、52º小糊涂仙、金六福(一星)和52º尖庄的价格都出现下降，幅度分别为-1.62%、32.5%、-1.18%、-5.36%和-7.14%。在所有受调查的品牌中，郎酒的价格下降幅度最大，面对竞争激烈的中档白酒市场，郎酒希望通过价格优势抢占北京市场。
尽管不断有高端新品进入，但今年春节期间广东地区的高端白酒市场格局总体变化不大，依然是“五粮液”、“茅台”、“剑南春”的天下，经过几年品牌培育的“水井坊”“国窖·1573”也取得了不俗的市场表现。而那些在节前就通过广告、促销手段，力图在春节市场赚回一年的投入的高端白酒新贵们，由于品牌缺乏支持价高的真实内涵，不得不接受“价高和寡”的命运。
本月重庆白酒市场表现出良好的销售势头。国窖1573、贵州茅台以及江津老白干等高中低档白酒都在开展形式各异的促销。其中，价格在30-100元的白酒成为超市中的热卖品。家庭消费以简装为主，看重酒的品质;送礼和走亲访友的消费者则青睐于礼盒装。
春节期间乌鲁木齐白酒市场上，伊力特和肖尔布拉克几乎充当了垄断者的角色，给新品造成了很大压力。伊力特产品以十几元到一百元以内的最畅销，肖尔布拉克以二十元以下产品具有市场竞争力。在操作上，伊力特依靠开发买断品牌扩大了市场占有率，肖尔布拉克通过对终端的大力度运作取得了很好的效果。
本月天津低档白酒市场的促销大战升温，买一送一、降价销售、捆绑销售等形式均有。
几家大型商超里降价和促销的白酒比比皆是，至少有20个以上的品牌加入了降价促销行列，但多为中低档品牌。而高档白酒价格表现却异常平静，基本上都未参与春节的降价促销。
本月宁波市场上 “五粮液”和“茅台”的价格走低。 在“新江厦”、“百家缘”等超市，五粮液每瓶平均下降40元左右，茅台则下降了五六元。这种降价行为有相当一部分是超市所为，他们希望通过名牌商品降低价格的方式，吸引更多消费者。
2、主流品牌价格分析
2月是一年中白酒销售最火暴的时期，多数品牌在这个时期追求销量，而利润被弱化。从本月价格行情的整体情况来看，被调查的15个品牌呈现上涨态势，平均涨幅9.3%。白酒三强中五粮液表现出北方略微上涨，而南方则处于下跌趋势。茅台在北方价格比较平稳，而南方地区的价格呈现上升趋势，这和众多品牌降价求量的策略稍有不同。而本月剑南春的价格表现介于前两者之间，北方表现稳定，南方则有小幅下跌，说明剑南春是想追求销量和利润的双突破。其他品牌表现不太活跃，整体市场表现为在强势区域表现出降价，而其他区域保持价格的稳定。
调查的主要品牌中，价格变化较大的几个品牌分析：
1月份价格变化较大的几个白酒品牌分析：
52º五粮液价格在本月份比较活跃。在受调查的5个城市中，北京、广州和南京价格均有变化，北京上涨，广州、南京价格下调，价格变化较小，变化幅度均不超过5%。。在1月份取得实现销售收入33.8亿元的佳绩后，本月五粮液在不同城市做出不同的价格调整，是希望在春节这个最大的旺季取得更好的成绩，从而为的市场发展打下良好的基础。
54º酒鬼在受调查的5个城市中北京价格下调，广州和南京价格上涨。其中下降幅度非常小，而其在广州市场的增幅却较大。在对产品包装进行更新换代后，酒鬼酒可能在20进一步提升产品价格，在价位上拉进和茅台的距离。
其他几个价格波动活跃度不高的白酒品牌的涨幅示意图：
糖酒快讯市场分析中心，虽然本月这些品牌表现比较平静，但仍可以看出一个特点：同一个品牌在被调查的5个城市的价格变化方向是基本一致的。这说明白酒品牌已经开始新一年的策略调整。多数高档白酒品牌希望借提高价格增加利润率，而中低档白酒则通过价格下调拉动更多销售。 三、行业热点分析
1、白酒流行换装
随着春节的到来，白酒销售势头良好，市场上中高档白酒纷纷换上新装，既增加了节日气氛，也提高了白酒的身价，逐渐形成节前的“换装”热潮。
糖酒快讯市场分析中心认为，消费者的需求不会一成不变，根据市场需求更新产品的包装可以提升产品形象，巩固消费者的忠诚度，但依靠简单地更换漂亮包装是很难做好白酒品牌的，真正的高档名酒需要优秀的品质，深厚的文化底蕴，并辅之以适当的包装和现代营销理念。消费者会从白酒的品质、品牌和文化内涵来分析白酒的好坏，所以仅仅更换包装抓住了消费者的目光，却抓不住消费者的心。
2、各酒企备战春季糖酒会
随着春季糖酒会的临近，各大白酒企业纷纷开始着手预定宾馆、展厅，准备展品和宣传广告等，糖酒会前的热闹气氛。
糖酒快讯市场分析中心认为，糖酒会作为食品行业内每年两次的盛会，历来被业界企业看好，知名品牌借此展示实力，小企业借糖酒会提高知名度，为打开市场作铺垫。虽然也有企业渐渐淡出糖酒会，但是大多数的食品企业还是热情不减，糖酒会仍然是不少企业进军全国市场的叩门砖。
四、行业竞争状况
2月有消息称世界三大超市巨头沃尔玛、麦德龙、好又多纷纷派出高层到五粮液集团洽谈有关全球合作事宜。五粮液打造世界品牌的战略正在逐步实施。面对国内日益加剧的市场竞争和饱和的市场状态，白酒产品作为具有中国特色的传统产品，已经被越来越多的国外消费者认可，拓展海外市场是让产品销量和利润保持持续增长的一条有效途径。
1月茅台经历了与五粮液的“熊猫争夺战”败诉，“红运当头”因涉嫌四川郎酒集团“红花郎”外观侵权被查封等负面事件后，本月市场表现比较平静，没有什么大动作，只在国内部分地区加入节前白酒市场价格大战。但价格的调整主要是商超等零售终端为了吸引消费者而采取的措施，一些超市通过降低茅台产品的价格，来宣传低价年货的概念。
2月下旬四川郎酒集团对外宣布董事长汪俊林不再兼任郎酒销售公司总经理职务，原郎酒销售公司常务副总经理卢国利升任销售公司总经理职务，随后提出取消“大区制”，同时设立四个品牌部即红花郎、新郎酒、郎泉、常规产品，进行交叉纵横管理的营销工作变化。种种迹象表现出郎酒集团05年打造“中国郎”的决心，更换后的管理层能否为郎酒带来新的活力，还需要时间的检验。
有消息称，春节过后泸州老窖集团再次召开“申报世界文化遗产”工作会议，正式成立申报工作组，全面启动世界文化遗产的申报工作。申报世界文化遗产对泸州老窖集团的发展具有重大意义，不仅能提高泸州老窖品牌的含金量，提高国宝窖池群的保护层次，而且为集团进入国际市场作好铺垫。此举通过对泸州老窖历史、酿酒工艺进行完整的总结，形成对“浓香正宗”、“浓香鼻祖”崇高历史地位的档案资料，为逐步提升国窖1573的美誉度奠定物质基础。
春节期间，劲牌保健酒业策划的“劲酒健康中国年”春节推广主题活动取得了很好的效果。活动将春节促销从单纯的商超买赠促销提升为产品的品牌传播和整合营销。用“健康”来丰富“中国年”的内涵，倡导一个“健康的中国年”概念，实现了品牌宣传与终端促销的有机结合，将劲酒与健康过年紧密相连，获得了消费者的广泛共鸣。成功的营销将为劲酒新年的市场运作开好头。
2月8日，由伊力特实业股份有限公司生产的595箱36度伊力特曲从天津港启程销往澳大利亚。这是“伊力”牌白酒首次出口澳大利亚。伊力特酒的出口为其他区域性白酒的发展带来希望。区域性白酒在保证产品品质的基础上，加强品牌建设，同样能够得到全国市场，甚至是国外市场的肯定。
2、白酒行业新品开发状况分析
糖酒快讯市场分析中心，2月白酒市场推出的新品较少。春季糖酒会将于3月在成都召开，白酒企业已经提前备战糖酒会，新品亮相集中糖酒会，相信3月的糖酒会将会成为白酒企业们新品竞争的又一战场。
五、发展趋势预测
1、3月，春节旺季已过，白酒市场销售开始降温，高档白酒价格开始回落。 2、春季糖酒会的召开成为白酒企业关注的重点。
3、参展白酒厂商的营销活动集中在糖酒会上，其他地区的促销活动相对减少。
篇4：白酒市场报告
白酒市场调查报告
一.调查背景
随着我国经济的迅速崛起，白酒行业也得到快速发展。然而，近两年来，白酒行业受诸多因素的困扰，发展的脚步趋缓。目前，困扰白酒业发展的主要有四大问题。(1)食品安全是头等大事;(2)循环经济是发展方向;(3)新型工业化是必经之路;(4)人才培养、技术创新是发展动力。白酒行业从开始进入调整期，接着连续5年每年几乎以50万吨的速度下降。白酒产量继续下降，约为402万吨，下降20万吨。纵观近年白酒市场的下降原因，本人认为主要原因是：随着人民文化素质的提高，消费观念和保健意识大大增强;白酒企业缺乏适应市场的经营管理能力;国家税收政策的调整以及市场操作的负效应。这些是影响白酒行业发展的主要内外因素。今后由于消费心理、消费结构的调整，加入WTO后外资进入和国家政策调整的预期效应，仍将继续影响白酒行业的未来发展。
白酒行业在我国是有着悠久历史和产业链影响较大的传统行业。据调查测算，我国目前白酒消费者群体大约4亿人，市场消费量在400万吨左右。而这个行业多年来主要是靠知名企业的名酒品牌和少数大型骨干企业来支撑，特别是名酒企业的支撑和引导作用。目前全国近4万家白酒生产企业中约有68%的企业发生亏损或者潜亏，特别是国家从5月1日开始实施的征收消费税的新政策出台后，导致多数上市公司业绩大幅下滑，甚至部分企业出现亏损。十七大名酒厂家中已有三分之一因运转困难而被别的行业的企业兼并。名酒厂和骨干企业的经营困境，对这个行业的发展和行业形象产生了很大的影响，对前些年发“酒”热的某些地方政府也是一个当头棒喝。
二. 调查目的和内容
本次调查主要从本市市场上了解白酒市场的现状，包括市场上消费者的饮酒偏好、购买行为以及影响消费者购买行为的因素，从而为白酒企业拓展本市市场提供依据。 三.问卷设计
白酒的市场问卷调查
您好，我是营销专业的学生，正在做本市白酒市场问卷调查，耽误您几分钟时间，帮我们做一下问卷，提出您宝贵的想法及建议。谢谢。
1.请问您的性别
A.错误!未找到引用源。男 B.错误!未找到引用源。女
2.请问您的年龄属于以下哪个范围
A.错误!未找到引用源。18-30岁 B.错误!未找到引用源。31-40岁 C.错误!未找到引用源。41-50岁 D.错误!未找到引用源。51岁以上
3. 请问您的工作职位属于以下哪一种 A.错误!未找到引用源。私营企业老板、个体户 B.错误!未找到引用源。企业中高级管理人员 C.错误!未找到引用源。高级专业人士(会计师，律师，教授，医师等) D.错误!未找到引用源。中高级技术人员 E.错误!未找到引用源。一般技术人员 F.错误!未找到引用源。一般员工、文员 G.错误!未找到引用源。政府、机关等事业单位工作人员H.错误!未找到引用源。学生
4.在您眼中白酒是什么多选题
A.错误!未找到引用源。普通的饮品 B.错误!未找到引用源。健康饮品 C.时尚饮品 D.错误!未找到引用源。奢侈品 E.错误!未找到引用源。社交工具 F.错误!未找到引用源。其它
5.请问您是从哪些渠道看到或听说XX酒这个品牌的多选
A.错误!未找到引用源。家人亲戚朋友介绍 B.错误!未找到引用源。销售人员、导购 C.错误!未找到引用源。报纸杂志广告 D.错误!未找到引用源。电视广告 E.错误!未找到引用源。户外促销活动 F.错误!未找到引用源。互联网
6.在最近三个月内，您最常看到哪些白酒的广告呢多选
A.错误!未找到引用源。剑南春 B.错误!未找到引用源。五粮液 C.错误!未找到引用源。国窖1573 D.错误!未找到引用源。贵州怀酒 E.错误!未找到引用源。沱牌 F.错误!未找到引用源。洋河大曲 G.错误!未找到引用源。其它
7.请问您在过去的三个月里多久喝一次白酒
A.错误!未找到引用源。三个月1次 B.错误!未找到引用源。一个月一次 C.错误!未找到引用源。一个月两次 D.错误!未找到引用源。每周1次 E.错误!未找到引用源。每周2次 F. 错误!未找到引用源。每周3次 G.错误!未找到引用源。每周4次 H.错误!未找到引用源。每天一次
8.请问您通常在哪些场合饮用白酒呢
A.错误!未找到引用源。在自己家 B.错误!未找到引用源。在亲戚朋友家 C.错误!未找到引用源。普通餐饮店 D.错误!未找到引用源。中高档酒楼、宾馆 E.错误!未找到引用源。酒吧 F.错误!未找到引用源。其它地方
9.您大多在何处购买白酒
A.错误!未找到引用源。超市 B.错误!未找到引用源。专业批发市场 C.错误!未找到引用源。糖烟酒专卖店 D.错误!未找到引用源。附近小店 E.错误!未找到引用源。酒店 F.错误!未找到引用源。亲友赠送
10.如果在超市选择白酒，您将如果选择
A.错误!未找到引用源。我很清楚自己喜欢哪种酒， 而且我能选出这类酒
B.错误!未找到引用源。选择以前品尝过的，或者他人推荐的
C.错误!未找到引用源。主要基于价格
D.错误!未找到引用源。主要基于外观(包装，标签)
E.错误!未找到引用源。选择经常在广告里见到的白酒
11.您在阅读酒的标签时您最注意以下哪一部分
A.错误!未找到引用源。品牌 B.错误!未找到引用源。材料 C.错误!未找到引用源。年份 D.错误!未找到引用源。原产地 E.错误!未找到引用源。标签整体风格(美感)
12.您如何辨别白酒的品质
A.错误!未找到引用源。我很了解白酒，所以可以用相关知识辨别
B.错误!未找到引用源。我不大了解白酒，但是我能从口味辨别
C.错误!未找到引用源。我从广告宣传里的信息来辨别白酒品质
D.错误!未找到引用源。我通过包装盒价格可以大概推测白酒的品质
13.请问您喜欢哪种白酒促销方式
A.错误!未找到引用源。直接降价 B.错误!未找到引用源。买一赠一 C.错误!未找到引用源。礼品促销 D.错误!未找到引用源。抽奖活动 E.错误!未找到引用源。其他
14.请问您最经常饮用的国产白酒品牌是什么
A.错误!未找到引用源。剑南春 B.错误!未找到引用源。国窖1573 C.错误!未找到引用源。五粮液 D.错误!未找到引用源。贵州茅台 E.错误!未找到引用源。沱牌 F.金六福 G.错误!未找到引用源。其它
15.您对于白酒品牌的购买态度是怎样的
A.错误!未找到引用源。一直购买同一个品牌
B.错误!未找到引用源。大多数时买同一个品牌，偶尔购买其它品牌
C.错误!未找到引用源。在少数几个品牌中选择
D.错误!未找到引用源。对品牌没有偏好， 经常改变
16.什么原因会使您改变所购买的白酒品牌
A.错误!未找到引用源。亲友推荐 B.错误!未找到引用源。促销活动 C.错误!未找到引用源。广告 D.错误!未找到引用源。价格 E.错误!未找到引用源。产品口味 F.错误!未找到引用源。外包装 G.错误!未找到引用源。其它
17.您认为最能让您记住一个白酒品牌的是什么
A.错误!未找到引用源。口味 B.错误!未找到引用源。外包装 C.错误!未找到引用源。广告 D.错误!未找到引用源。亲友推荐 E.错误!未找到引用源。其它
18.您认为白酒在哪些地方需要改进
A.错误!未找到引用源。口味 B.错误!未找到引用源。价格 C.错误!未找到引用源。营销 D.错误!未找到引用源。外包装 E.错误!未找到引用源。其它
19.一般您喝酒在什么价位
A.错误!未找到引用源。35元以下 B.错误!未找到引用源。36-80元 C.错误!未找到引用源。81-150元 D.错误!未找到引用源。150元以上
20.请问你喜欢什么口味的白酒
A.错误!未找到引用源。清香型 B.错误!未找到引用源。浓香型 C.错误!未找到引用源。复合香型 D.错误!未找到引用源。酱香型 E.错误!未找到引用源。不太清楚什么香型
21.你一般喝多少度数的白酒
A.错误!未找到引用源。 38度以下 B.错误!未找到引用源。38度-48度
C.错误!未找到引用源。 49度-52度错误!未找到引用源。 D.52度以上
22.您对白酒品牌的看法
A.错误!未找到引用源。支持本地品牌 B.错误!未找到引用源。喜欢老品牌 C.错误!未找到引用源。尝试新品牌 D.错误!未找到引用源。经济实惠
四.调查结果分析
4.1本市白酒消费者的饮用习惯
(1)消费者偏爱的白酒度数
根据调查统计的结果可以知道,本市市场上的消费者喜欢饮用中档度数38度-48度白酒的最多，占了总样本中喝过白酒的人的37.14%,其次是喜欢中档度数49度-52度的占了31.43%,而其余喜欢38度以下低档度数和52度以上高档度数白酒的分别占了20%和11.43%。不难看出，本市市场上的消费者偏爱中档度数的白酒。
(2)消费者偏爱的白酒香型
根据调查显示，各种香型在本市市场上都存在着相对支持者,但清香型最受欢迎。清香型作为目前的新型香型有31.43%的消费者表示喜欢,而作为传统香型的浓香型，有22.86%的消费者表示明显偏好，复合香型也获得11.43%的消费者支持，14.29%的消费者喜欢酱香型，而在该市场上仍然有20%的消费者不太清楚喝的是什么香型的白酒。
4.2消费者喝酒的品牌习惯
根据调查的结果知道，本市市场上的消费者喝酒认准一个牌子的占了20%,认准少数几个牌子的占了40%,偶尔换牌子的占了34.3%,这三部分的消费者都有一定的品牌观念,他们一共占了94.3%,占了一半多。可见这个市场上还是有相当一部分的人喝酒是看重品牌的。其余，喝酒经常换牌子的占了5.7%. 4.3本市白酒消费者的购买习惯
根据调查显示，在购买白酒的消费者中，有48.57%的人选择购买35元以下的白酒，其次为36-80元与81元-150元的白酒，选购比例分别为22.86%和20%，只有8.57%的消费者选购151元以上的高档白酒。
4.4消费者购得白酒的场所
根据调查显示，本市市场上的消费者购得白酒的场所最主要集中于“超市”，占了37.14%，其次是“专业批发市场”和“糖烟酒专卖店”，分别占了22.86%和17.14%，其余在“附近小店”、“酒店”和“亲友赠送”购得白酒的消费者占了11.43%、8.57%和2.86%。消费者购买白酒首选超市，是因为到超市连锁店去买，比较方便，产品保真，比较放心，另外，有好多酒只是知道牌子，不知道价格，在超市里可以随便看。而当过年过节或者有活动要请客时，就到专业批发市场去买，价格会便宜一些。
4.5消费者喜欢的白酒促销方式
根据调查显示, 本市市场上的消费者喜欢的促销方式除了“直接降价”，占了37.14%外,消费者希望有“其他”的一些促销方式,占了14.29%,而其余“抽奖活动”、“买一赠一”、“礼品促销”分别占了20%、17.14%和11.43%。可见虽然消费者希望产品能直接降价，但喜欢抽奖活动，买一赠一的也占了相当一部分的比例，也有相当一部分的消费者希望卖家有新的促销方式。
五.结论 对于消费者，在生活条件越来越改善的今天，他们也面临更多的选择，品牌的选择、口味的选择、包装设计选择等等，他们在渴望买到物美价廉的白酒的同时，也希望白酒在身体健康方面能给予他们保障。
未来几年，是一个消费引领市场的时代，白酒产业要想更好的迎合市场，必然需要研究消费意识和消费行为。我们一直在说消费者是上帝，只有抓住消费者，才能最终抓住市场。
未来，如果白酒继续漠视消费需求和消费趋势的变化，将离市场和消费者越来越远。因此，白酒应该把研究消费需求放到一个引领产业发展的重要位置，从研究消费者意识、消费行为、消费需求方面入手，做产品研发、品牌打造、文化定位、市场推广等工作。
篇5：白酒市场调查报告
郑州概况
郑州~河南省省会，全省政治、经济、文化中心。总面积7446.2平方公里，人口716万。地处中华腹地，九州之中，十省通衢。北临黄河，西依嵩山，东、南接黄淮平原，介于东经112度42分114度14分，北纬34度16分34度58分之间。是我国重要的交通枢纽、著名商埠、中国八大古都之一。 中原，自古是兵家必争之地。郑州，犹如是。这注定是一个热闹的市场。白酒，更不例外。
郑州历来是白酒军团必争的市场。一是因为河南人爱饮酒的习性;二是郑州具有非常强大的市场开发能力以及巨大的包容性与开放性。这使整个郑州白酒市场呈现出一个百花齐放、此起彼伏的局面。20xx年口子窖在中档市场上创造了神话，黑土地在中档市场喧嚣一时，20xx年老白汾又在中高档市场上崛起。20xx年谁会在郑州崛起?这是一个值得关注的问题！
20xx年的郑州白酒市场，竞争空前激烈，重量级的洋河、泸州老窖军团、白云边、衡水老白干正在加入战团;而宝丰正希望在今年能打个翻身仗;宋河正在运作平和五年，希望能在中档产品继续自己的优势。但是也有收缩阵线的，去年轰轰烈烈的仰韶和杜康军团正在积蓄自己的力量，以待可乘之机。
渠道概况
在关注具体品牌之前，先让我们简单分析一下郑州的渠道情况，包括酒店、烟酒店以及商超等要素。 酒店：作为流通渠道，郑州的酒店总的来说被三睿、喜洋洋、世嘉以及凯源四大商贸公司共同操作。他们构成了郑州白酒市场的主角，是竞争激烈的郑州白酒市场直接操纵者，当然其背后是怀有极强战略目标的各个品牌，比如河套、泸州老窖、仰韶、黑土地等。凯源公司目前按照品牌采取了类似事业部的分工制度，河套和泸州老窖(八年陈头曲)分别由两个独立的事业部来负责，前几年运作的宋河现已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌，前几年主投的洋河蓝色经典目前已淡出。喜洋洋商贸公司的代理品牌主要是泸州老窖头曲和仰韶，目前，曾经作为主打品牌之一的老白汾系列呈现下滑趋势，辉煌不再。世嘉公司目前主要运作清雅型的衡水老白干。
另外，除以上四家大的商贸公司外，值得一提的还有郑州卓越，它主要操作泸州老窖六年陈和泸州老酒坊这两个产品。
烟酒店：郑州的烟酒店密度之大，令人惊讶。据统计，郑州名烟名酒店的数量是中国最大的，大大小小的名烟名酒店超过1万家，这在全国是一个典型的市场特性，经常是10米远的街面上就有二三家烟酒店。在烟酒店内运作比较好的是杜康系列，但产品比较乱，主要有伊川杜康、汝阳杜康和白水杜康。 其次要数泸州老窖了，其中单品永盛烧坊摆放比率最大。
此外，衡水老白干和洋河蓝色经典在烟酒店的摆放位置也不错，有上升势头。
商超：除以上三种流通渠道外，商超也是郑州白酒市场的一个重要元素。郑州大型商超有大商新玛特、丹尼斯、世纪联华、易初莲花、华润万家等，但由于门槛较高，所需费用高，令很多经销商望而却步。对于白酒产品来说，它们越来越沦为价格昂贵的“形象展示台”。虽然如此，但因其具有极强的便民性和在消费者心目中的信赖度以及运作风险小等特点，所以还是有一部分经销商愿意选择这一渠道。
当前是白酒消费淡季。如果你走进商超就会发现：各种饮料和啤酒做足了风头，阵容庞大。但是，白酒也不甘示弱，亦懂得在淡季抢占市场，为此，做了一系列的举措来拉动白酒消费，如买赠活动，再如泸州酒厂还在一些超市设有专柜，并专门安排内部专业人员做促销。这些活动都在一定程度上刺激了销量。 据了解，郑州商超最畅销品牌地产酒有宋河和杜康，省外品牌则是泸州系列和洋河蓝色经典。其他销量不错的品牌有四特、四五、老白汾、西凤等。
省内品牌
为了便于描述郑州市场，我们把主要品牌分成省内品牌和省外品牌。在郑州省内品牌主要有宋河、宝丰、仰韶等。
宋河：从下半年开始，宋河确立起了郑州白酒第一品牌的地位，一直持续至今。20xx年宋河在郑州市区市场实现销售收入将近两个亿。自20xx年以来，宋河在积极打造郑州招待用酒，在开发特通渠道上颇为用心。作为地产酒第一品牌，宋河在地产品牌保护方面拥有明显优势，机关单位开会和对外招待上多用宋河酒。宋河对市场的投入也是全方面的。从主销产品档次来看，宋河在中高低档均有走量。
最近，宋河正在运作“平和五年”，这款产品在市场上的投入力度较大。终端零售在88-98元之间，酒店价格在128元。但就目前来说，效果并不明显，虽然有一定的销量，但起色不大，有待观察之中。 在100元以上价位，宋河品牌拉动乏力，这类产品在酒店中优势并不明显。共赢天下明显代表了宋河在这方面的努力，目前该产品正在做酒店。在酒店里，共赢系列活动比较频繁，比如送代金卡，兑奖等活动。
实际上，宋河的一些局部市场确实出现了下滑，但整体销量还是可以的。品种杂乱，价格透明，渠道利润低，量大利薄，这些都是市场普遍反映的问题。当然，这些只是问题的表象。最关键的问题是，宋河的价位还是没有拉上去，缺乏成功的能产生利润的主导品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能会让宋河这方面压力更大一些。但是平和五年的推出让宋河稍稍有点缓和。
第一品牌永远都是其它品牌锁定的竞争目标，在地产酒中，宝丰、仰韶、杜康均以宋河为目标攻击其某单品。宋河目前面临的问题是能否稳定持续的发展。
宝丰：宝丰在郑州的运作给人感觉比较低调，其实最近几年宝丰一直是在增长，20xx年的时候宝丰不过300万元的销售额，次年便增加到800万元，20xx年的销售额已经到了万年。目前宝丰的产品线比较乱，看不出有什么线索。宝丰的上量产品主要包括低档的大曲酒，陈酿(酒店25元/瓶)，老窖(商超在25元/瓶以上)，国酿(25元/瓶);另外，十五年和三十年的高档的宝丰酒，在高层消费中也有一定的量。
今年，宝丰酒业推出国色清香三款新品：藏品、尊品、赏品。
此三款新品的上市品鉴会是于5月24日在郑州紫荆山宾馆隆重举行，并得到了广大新闻媒体和一些行政单位领导的好评。自品鉴会以来，经销商加大市场投入力度，主攻酒店渠道，仅郑州市场促销员就达几十名之多，还专门设有直营公司。总体势头比较好。
仰韶：仰韶的力度较去年放缓。投入上在延续的一些方法。仰韶在产品结构调整和营销模式的创新方面都有所突破。产品线较宋河要好，但竞争力不是太明显，短期内要想取代宋河的可能性不大，因为无论是资金实力，投入力度还是经营理念上，宋河的综合实力在豫酒中都是首屈一指的。
仰韶在郑州的西区要更好一点，另外华中食品城也分销了一部分。从去年销售的产品构成来看，仰韶的光瓶酒估计占到40%左右;而主打产品“陈酿”有人估计“在30元的同价位产品中，仰韶要占到2-3瓶”。陈酿这个产品很有可能起来，因为消费者已经有了一定的印象了。仰韶的产品线比较简洁，这一点好于宋河和宝丰。
张弓：在郑州的流通渠道不错，在金水路上有一个专卖店。这几个豫酒品牌基本都完成了改制，目前正处于整体造势和起量中，但是从目前的“量”来看，他们都集中于中低档市场上，这对今后的豫酒发展并不是一个好的开头。但从总体上来说，销量还是有所上升的。
赊店：赊店目前在郑州的运用仍然以中国赊酒为主，但其它产品如老赊店在中低档市场上也取得了不俗的成绩。中国赊酒今年趋于理性。更注重于实际运作。特别是在渠道方面中国赊酒做足了文章，虽然使中国赊酒在郑州市场上成为一个很有潜力的品牌，但运作效果一般。
另外还有几个豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家经销商在运作。以前在郑州只看到汝阳杜康，但是目前伊川杜康的能见度明显增大。德惠公司运作的杜康酒之源已经运作半年，一些终端开展了一些活动。姚花春在20xx年的时候市场投入很大，但基本没有起来，目前正在把重心向下面的地市转移。据河南白酒协会会长熊玉亮介绍，豫酒企业开始越来越重视原酒的生产。许多企业包括宋河、仰韶、张弓等企业都在期待重塑豫酒的品质和口感。
省外品牌
省外的成熟品牌主要包括洋河蓝色经典、泸州系、白云边以及黑土地等，而老白汾则因市场管理不善和受假酒冲击而渐渐退出其在郑州“汾老大”的位置。
洋河蓝色经典：20xx年11月，洋河蓝色经典进入郑州市场，20xx年春节前做了几十辆公交车体广告，给郑州市民带来了不小的视觉冲击。到目前产品已经铺进128家中高档酒店，其中5家买断了专场促销权。整体上做的还可以，尝试消费过的消费者都比较认为蓝色经典的酒质和口感，蓝色经典在酒店针对中高档消费人群推出的活动比较新颖。基于中高档消费人群注重的是面子和健康，蓝色经典没有用中低档产品惯用的打火机或兑奖卡等，而是对出了以休闲健康为内容的积分卡，送休闲、服务、美容等。其中海之蓝的积分卡内容是按摩，天之蓝的是足疗，两张可以洗浴。中高档酒不能完全靠促销员推广，消费者的情绪消费很重要。目前，洋河蓝色经典的价格有所提升，42°海之蓝超市价148元，52°海之蓝价格为168元，52°天之蓝价格为338元。梦之蓝分500多元和800多元两个价位，因价格偏高，一些终端没有铺货。因当下是白酒消费淡季，商超都有做不同幅度的促销，产品价格可以适当优惠。
泸州系列：目前泸州系在流通渠道有相当销量，我们估计整个泸州系产品加起来可能有15个左右，总的销售额应该在4000-5000万元。泸州在烟酒店渠道中的提及率比较高，他们在郑州最少有一年的畅销时间。应该说，泸州系在郑州能形成氛围离不开三睿酒业的努力。最近几年来，三睿公司先后操作过泸州陈酿、御酒、老酒坊以及百年泸州等品牌，当然还有国窖1573。这几个品牌都是从酒店开始做起来的，所以泸州系的市场基础比较好。目前，泸州系列产品在郑州做促销活动，以刺激市场销量，其收效还有待观望。
白云边：从20xx年5月份白云边开始强攻郑州市场，重点基本锁定在酒店渠道，目的是为了在河南增加品牌影响力。此前，白云边已经在信阳做了3年，销售额已经突破一千万，安阳、新乡也做了2年了，鹤壁、驻马店等地形势也看好。或许强势运作郑州，就希望在整个河南形成一个较好的氛围。可以说，郑州是白云边第一个重点开拓的省外市场，意义非同小可。为了区别于湖北成熟市场，白云边在郑州主推的是星级产品，包括2-5星以及陈(该产品主要为了树形象)，星级产品酒店价格在68-188/瓶的价格带上。白云边的度数主要是42度和45度，有别于目前郑州的53度的主流度数，据悉，对白云边的低度酒，有些消费者反应是比较强烈的，原因可能是觉得花同样的价钱却要多消费，因为酒精度低相应的就要多喝一点了。前段时间，白云边在酒店开展了买赠活动，只要前五桌喝酒的消费者都可以免费获赠白云边半斤装的四星产品。白云边用了一周时间在100家酒店做了活动，效果非常好，并引起了一些竞品的跟进。在宣传方面白云边的投入也非常大，包括车体、贴片广告、软性文章等，“浓酱兼香”的差异化香型是白云边的宣传重点。对于白云边来说，差异化的香型及酒精度是白云边很好的卖点。果不其然，自白云边在郑州上市3年以来，市场走势一直呈上升趋势。但因其产品线比较乱，产品比较多，所以这成了它市场深入的障碍。
另外还有几个品牌值得关注。老村长酒在烟酒店基本没有见到，据悉在流通渠道有低档的光瓶酒在大量流通。老村长的盒装酒目前正在重点操作B、C类酒店，最近正在部分酒店做促销活动，比如购买其“欢天喜地”酒(零售价30元/瓶)就可获赠一盒东北香烟;消费45度老盒(零售价38元/瓶)可获赠两张10元的电话卡。在这类酒店，老村长还安排了大量的便装促销员。另外，黑土地走量呈下滑趋势，但因其基础市场做得不错，底子好，所以，还是有一定的销量的，而且数量还是很大的。
总的来说，在郑州市场上，省外品牌整体上的销量要高于省内品牌，其实省内品牌只有宋河有相当销量，其他品牌还处于启动期，或者观望期。
市场分析和入市机会点
郑州消费者对白酒需求比较强烈，川酒消费占主导地位。郑州消费者目前消费比较成熟，以广告为主导的时冷时热的消费在逐渐淡化。现在中原白酒市场已成群雄逐鹿之势。
在郑州市场，目前共有白酒品牌150余个，集中了中国四大香型五个香型。其中浓香型占92%;清香型(汾酒、竹叶青)占3%;酱香型(茅台、郎酒)占3%;其它香型占2%，主要有滋补保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“劲酒”、云南的蚂蚁酒、吉林的“鹿鞭”和“东宝酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外还有如泸州老窖的融泸香型，浓香型、酱香型为一体的复合香型。在酒度的选择上，45度~52度最适合当地人的口味，38度以下的低度酒市场情况则较差。对价位方面，13元~25元之间的酒最为畅销。在农村，3元多的“四五”较为畅销;在城乡结合部，4~6元的“仰韶”、“绵大”很受青睐;城市普通消费，12~18元的“金六福”、“浏阳河”比较俏销;宾馆、饭店，全兴是首选品牌，五粮液、剑南春等名酒也较为热销。 从总体情况看，川酒主导市场，豫酒紧随其后。川酒市场分额达42%、豫酒约26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地，苏酒开始萎缩，鲁酒则全线崩溃。
从整体上来看，几个知名品牌的价位、包装都不错，尤其是豫酒，它改变了原来包装的特点，颜色及色调和酒瓶的形状都有较大改进。主要品牌在郑州都有较大的促销活动，作了较大的宣传。“金六福”、“浏阳河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的广告力度较大。
“节到白酒悄”，好客的河南人民又开始新的白酒消费高峰，特别是郑州人喝酒厉害似乎远近闻名。 时下，“奥运、中秋、十一”的逐步临近，又促热了新一轮白酒市场的竞争。
可是，怎样运作好这次的白酒市场呢?
豫酒品牌：练好内功
曾经一位外埠酒商对记者这样感慨：在国内，无论我走到哪里，都能见到宋河粮液，你们豫酒真厉害！除了宋河粮液，你们还有赊店、杜康、仰韶，你们有太多的好资源、好品牌可以利用，可你们怎么就走不出大品牌、大文化、大市场的发展之路呢?
从杜康造酒至今，豫酒已积淀了四千多年的文化和历史，从某种意义上说，宋河粮液、赊店、杜康已成为中原文化的一部分，是豫酒的代表和象征。但是，由于各种原因，最近两年，豫酒整体有所下滑，所以，不断有业内人士发出“保护豫酒、保护豫酒品牌”的呼声。一些固有品牌在严重的生存危机的挑战下开始改制、整顿、思考，并渐渐把追求市场份额的数量转向追求市场份额的质量上来，开始在主品牌的基础上，研制、开发、储备子品牌。同时，部分酒厂在发挥地域优势的同时，也正在努力提升品牌影响力，利用中低端市场做掩护，进行持久、有效的贴身服务，夯实进军高端市场的基础，如宋河、赊店、杜康。而一些新生力量也瞅准了目前豫酒面临的尴尬，打出振兴家乡酒的旗号，摩拳擦掌，跃跃欲试。如大河村酒业新近推出的“郑州大曲”，主旨就是要打造郑州的第六张门票，提倡喝郑州人自己的酒。
新品入郑：潜移默化
郑州是中原地区的核心城市。据不完全统计，郑州市每年的白酒消费量接近20万升，巨大的消费能力，吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下，能够占领郑州的白酒市场，也就是占领了整个中原白酒市场。但郑州人对白酒又有一定的品牌忠诚度，所以，陌生品牌白酒要想在郑州占有一定的市场份额是有很大难度的。
据不完全统计，仅今年上半年，以招商、加盟等形式出现在郑州白酒市场的陌生品牌就不下十几家，但没有一家可以顺利进军郑州。倒是低调、冷处理的金门高粱酒、乳香飘奶酒以其独具的文化概念和地域特色给人们留下了深刻印象。
制胜之道：探索新路
在新的市场竞争形势下，传统的营销方式已受到严重挑战。一些酒厂开始思考、探索新的营销思路和方式。如赊店的邮政物流、杜康今年推出的品牌形象店等营销模式都具有一定的借鉴意义。其中，赊店老酒邮政物流的营销方式经过几年的锤炼，已渐趋成熟，被业界视为成功的营销案例。赊店老酒巧妙地组合了邮政物流的庞大资源，而邮政物流也更加有效地挖掘了其资源潜能，可谓珠连璧合。从城市高消费终端运作到农村低端产品配送网点建立，从集团消费到“后备箱工程”，从亲情营销到走市场化运作。赊店与河南邮政物流动作的同时，又完善了省、市、县三级网络配送的销售模式，几年来，河南邮政物流共计配送赊店老酒4000多万元，成为赊店酒业公司的最大客户之一。目前，赊店也正逐步向全国邮政物流辐射，努力打造中国酒类邮政物流营销第一品牌。
篇6：白酒市场调查报告
白酒市场调查报告
从至，这中，中国的白酒产业在经历了黄金十年之后，最近几年又进入了漫长的调整期，告别爆发式增长，步入理性发展和理性消费时代。业内专家表示，白酒行业未来将以互联网思维为导向，依靠消费者驱动，回归到一个注重性价比的时代。白酒行业将通过物美价廉的产品来满足消费者最真实、本质的需求。
白酒行业底部已现
在20到，这是白酒产业公认的黄金十年，在高端消费的带动下，全行业的产销也随之不断攀升。数据显示，白酒行业20产量1153万千升，销售收入近4500亿元;与年相比，产量增长2.5倍，销售收入增长7.4倍;十年来白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。十年的黄金时期，白酒企业营收也是一幅高歌猛进的景象。数据统计，2003年至年，白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元，增速呈逐年递增之势，达到最高峰，为45.97%。20、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。
不过，从2012年开始，政策因素与产业周期发展因素叠加，让白酒业进入漫长的调整期。2012年3月，国务院召开的第五次廉政工作会议上，明确指出要严格控制“三公”经费，禁止用公款高档酒等。“三公消费”被限俨如白酒业的一场大挑战，加上2012下半年，塑化剂事件的影响，白酒业步入寒冬期，挥别过去的“黄金十年”。
开始，白酒业超高增长态势已不再。据国家统计局数据显示，20，全年白酒行业规模以上企业完成总产量1226.20万吨，同比增长7.05%，但增速明显下降。今年4月，中国酒业协会发布的中国酒业研究报告显示，年以来酿酒行业业绩下滑的局面仍在继续。亏损的规模以上酿酒企业比上年新增51家至327家，亏损面超过12%。具体到白酒行业，2014年1498家规模以上白酒企业，累计实现利税1224.54亿元，其中利润698.75亿元，分别比上年同期减少了125亿元和100.8亿元。白酒行业亏损企业117家，比上年同期增加29家，累计亏损13.38亿元，同比大幅增长70.23%。
中国酒业协会理事长王延才表示，受限制“三公消费”等政策影响，白酒行业自2013年进入深度调整期，亏损面扩大，行业整体效益不断下滑。
白酒行业产能过剩依旧突出
一边业绩下滑，一边却在增产。宇博智业市场研究中心获悉，国家统计局公布的全国酿酒行业2014年运行数据，我国白酒行业去年累计产量1257.13万千升，同比增长2.5%;按照白酒行业“十二五”规划，到20，白酒产量达960万千升，而去年的产量已远远打破这一规划目标。
业内人士估计，产量过剩肯定不止近300万千升。而白酒产品市场容量是有限的，行业仍处于谷底，白酒产量还在增长是不正常的。五粮液掌门人唐桥就曾表示，白酒的年消费量在700万千升左右，“目前行业的产量规模超过了消费量一倍。”
资深酒业专家肖竹青表示了对白酒产能过剩的担忧。他说，“黄金十年白酒行业的高增长、高赢利成了疯狂的代名词，酒厂、投行纷纷投资扩建白酒产能，但前几年白酒业高增长、高赢利掩盖了白酒产能过剩，众多的白酒产量被转移到经销商手中，白酒产业库存严重。”
同时，出于GDP、税收及社会就业增长考虑，地方政府成了白酒产量飞速增长的最大推手。白酒行业资深经理人晋育锋也表示，过去几年在高增长背景下，几个重要的白酒产区盲目投资，这些产能都会在近几年集中释放，新的大周期已经来临。
兼并重组将成白酒行业发展趋势
肖竹青认为，中国白酒业已经进入“L形”底部，但是底部时间会很漫长，未来酒企的转型阵痛期将有3年左右，营销格局将由渠道驱动变为消费驱动。
肖竹青说，白酒行业面临新一轮的洗牌，兼并重组将成趋势。行业深度调整依然继续，业内大型酒企和业外资本对酒企的兼并重组事件将会越来越多;并且随着一线、二线名酒品牌的下沉，极力拓展乡镇市场，县级酒厂的市场份额将会受到挤压进而面临生存压力，许多县级酒厂将会被吞并或者破产。
尽管一些中小企业酒厂面临更大的生存压力，不过在此轮调整中，一些龙头企业有望率先突围。更多相关信息请查阅中国报告网发布的《中国白酒产业调研及发展定位研究报告(-)》。
盛初营销咨询公司董事长王朝成表示，现在中国酒业进入了弱复苏阶段，龙头企业开始恢复，非龙头企业继续萎靡，行业整体增长速度不会迅速提高。“经过近三年的调整，行业大部分的参与者都对行业现状有了充分的认识。从去年以来，龙头企业也表现出较好的抗跌性。”
王朝成的观点也可以在部分酒企的财务数据中找到注脚。2014年，茅台公司营业收入和净利润双双实现正增长;2015年一季度，公司营业收入和净利润增幅分别达14.69%和17.99%。
王朝成还表示，未来三年会有一批企业破产，有些会被卖掉，有些会被资本化，相对应的龙头企业的优势正在显现。
白酒营销专家铁犁也表示，随着白酒行业的调整，一大批生产落后、结构不优质的中小型白酒企业将被淘汰，一些小品牌将受到一线品牌和地方强势品牌的市场挤压，市场空间也会越来越小。
高性价成白酒行业发展王牌
严峻的市场行情，让原本那些“傲娇”的名酒企业们，也纷纷放下身段，继续走亲民的路线，推出小酒、预调酒等概念。
定位“平民酱香领袖”的金质习酒也受到众多消费者的青睐，并在低端酱香中鼎立之势逐日成形。习酒相关负责人介绍，习酒是喜酒，“喜事喝习酒”就在“好酒”的贵州百姓坊间乡里流传开来，如今已蔚然成风。高档包装、中低档售价的金质习酒因其典型的酱香口感，在全国不少地方已成为老百姓婚庆等喜宴必备的佳酿，同时也是老百姓逢年过节的餐桌酒品。习酒的基酒以质量
过硬闻名业内，看到过习酒生产规模的人，都知道习酒是实实在在用粮食酿出来的'。金质习酒有给人最直接的感受，即香不腻人、吞不刺喉、醉不打头。同时，我们也在不断呼吁和引导消费者饮酒也要有“君品”，要健康饮酒、文明饮酒，不酗酒、不滥饮，在饮用习酒的过程中，体验君子品德的崇道、优雅、厚重和豁达。
白酒企业转型的路上，为迎合大众消费，推出了一些特色产品。特别是随着80后、90后成为社会中坚力量，他们不再像父辈们那样习惯消费白酒，如何吸引他们消费成为酒企们共同面对的课题。青春小酒是不少酒企近一两年来热炒的新品，这种酒用小瓶，包装时尚形象，价格亲民，如五粮液的清纯小酒、郎酒的小特和小Q等都是此类产品。此外，不少厂商也将目光对准预调酒市场。在今年成都春季糖酒会酒水展区内，除RIO、冰锐、百加得等知名品牌预调酒外，据粗略统计，至少有27家推出预调酒新品。
中国食品研究员分析，年青一代的消费观念已经与前辈完全不同，要想让白酒真正受到年轻消费者的欢迎，需要在包装、价格、营销模式、传播模式上进行整体的改进。
酒业变革追逐“互联网+”
各家白酒企业早已在2013年开始试水电商平台，尤其是在遭遇寒冬之后，包括茅台、洋河、五粮液等企业纷纷寻找突破口，电商渠道成为新渠道。
中国酒业协会发布的行业报告显示，目前“互联网+酒业”结合度仍然较低。如今酒行业仍以“传统渠道为王”，多数企业仍选择传统渠道。统计显示，去年白酒在互联网渠道的年销售额约为50亿元，仅占白酒行业年销售额的1%左右。但变革还是悄悄出现，无论是酒企业还时酒业经销商也在努力拥抱互联网。
肖竹青表示，互联网的出现，让行业中不讲诚信的企业被公众熟知。而酒类电商的蓬勃发展，则让消费者对白酒产品的价格有了新的认识。尽管酒类电商在发展中受到酒企的打压，但白酒行业贴近互联网的趋势不可避免。“以前白酒行业主要靠公款消费，灰色收入导致白酒行业快速增长。现在白酒快消化在转型，出现了很多电商渠道，这些渠道让消费者更方便。随着中酒网、酒仙网等本土化电商的崛起，带动渠道创新的同时终端争端也将进一步白热化，但就行业整体来看，是朝着良性发展的道路继续前进。”
篇7：推荐白酒市场调查报告
一市场竞争资讯
产品k/a价零售价酒店价备注
52度珍品黄鹤楼118120-125168-188外盒黄鹤楼为银
42度珍品黄鹤楼108105-110148-158外盒黄鹤楼为铜色，进价88
十五年白云边158155-16018842度，500ml
兼香型
九年白云边6259-6088-98
五年白云边2825-27“再来一瓶”
五年口子窖81.885-88118-13846度，400ml
御尊口子窖128/168-188
珍品口子坊58/88-98
迎驾金星//148推广半年，暂只做酒店，很一般
迎驾银星//88
枝江王2826-294839度，500ml，流通量特大
金版枝江王4440-4358
二.市场消费特征
1.主流产品及其主流价位(酒店价)
188-288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾
148-188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边
108-138五年口子窖、迎驾金星
88-98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊
48-68金版枝江王、五年白云边
2.武汉市区常驻人口850万(含郊区)，流动人口200万左右，白酒消费量大。市场容量估计在20-25个亿之间。XX年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿。
3.武汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60%-70%，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边;百元以上从XX年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优势。
4.中档白酒以42度-46度为主，高档酒以50度-52度为主，半斤装白酒占据白酒销量得35%左右。白云边今年在酒精度上引入53度得概念，市场反映较好。浓香、兼香为主流香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主。
5.武汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以88-98价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭借建香型得口感和较好得酒质，占据该价位80%左右得市场份额。政务、商务宴请以168-188居多，该价位近两年发展势头较好。
6.武汉三镇经济发展不平衡，使得白酒消费呈现不同得消费特点。汉阳经济发展水平最低，以汽车制造、桥梁设施、现代机械等重工业为主，人口构成比例中以工人为主，因此在该区以低档桶装酒、枝江、稻花香、醇品古琴台销售最多，九年白云边以上价位白酒销量很少。武昌以科研院校、党政机关为主，因此白酒消费地产色彩和行政色彩比较浓厚，珍品黄鹤楼、九年白云边、十五年白云边销售最多;而且在该区消费者对价格关注小一些，主流产品价格都比其它区域多10-20元。汉口以商业为主，流动人口外来人口比较多，地产壁垒比其它两镇低一些，因此外来白酒如五年口子窖、迎驾都选择以汉口作为突破口。
7.武汉10-30元白酒，比重在40%左右;40-60元白酒比重在30左右，88-108比重在20%左右(渠道价)。
8.武汉市民占便宜消费心理严重，对促销活动兴趣高，易受广告影响。各种广告形式，电视广告最受喜欢，车体、楼体、店招等广告随处可见。但出租车车后贴广告迄今为止没有一家白酒企业采用(据调研，一辆出租车广告费用大概在100，其中给出租车司机20元，管理局40元，出租车公司20-30元，其它费用10元)。
篇8：推荐白酒市场调查报告
一、洋河
1、市场现状
洋河知名度与市场表现在省内居首位，整体铺货率较高，品牌概念突出，蓝色经典系列在省内占据相当的份额。
2、产品线分析
高档产品为蓝色经典系列，三款产品占据128400多元的价格区间，在江苏省内绝大部分市场畅销，主力产品海之蓝牢牢占据江苏白酒市场的百元价位，售价基本稳定在128元/瓶左右。
洋河蓝瓷是洋河的一款中档产品，在江苏部分区域(如宿迁)有较好的销量表现，但受徽酒影响，部分区域表现不显眼，商超终端售价约为6080元/瓶。在宿迁地区，洋河美人泉系列表现优于蓝瓷。
敦煌系列是洋河的低端产品，但识别性不统一，有些产品凸显洋河，有些凸显敦煌。此系列产品价位在30元以下，在苏北市场有较好的铺货率，在部分县级市场(如泗阳)有较好的表现。
总体而言，洋河各档位产品结构清晰，各系列产品无相冲突的价格区间，铺货较为到位。产品线规划优于其它品牌。
3、问题与机会
作为江苏省内第一品牌，洋河无论在市场面还是在传播面上的工作，做得都相对细致和深入。但是，在整个考察过程中，我们仍然发现洋河市场上的一些问题，直接或者间接地阻碍着洋河的进一步发展。
问题:
①重视品牌面传播，而忽视了对终端(尤其是酒店)的管理。
这一点是江苏酒的通病，洋河也未能摆脱，缺乏终端维护意识和技巧，导致消费者在终端被外来品牌截流，丧失部分销售机会。
②受徽酒阻碍，中档价位延伸无明确有效方法。
由于中档被今世缘和徽酒的百年迎驾、五年口子等品牌占据，价格档位的阻力过大。
机会:
①虽然中档市场有徽酒坐庄，但并不是没有机会。洋河若在副品牌上处理得当，针对中档消费群体挖掘一种概念，既不会影响到洋河高端的品牌形象，又能借助强大的品牌优势。
②省内消费者普遍对洋河品牌认同，若能加强市场统一管理尤其是终端的管理和维护，凭借洋河的品牌优势和地缘优势，将再次迎来增长高峰。
二、双沟
1、市场现状
双沟主要市场在苏北，中低档表现较好，近年连续开发珍宝坊、中国苏酒、双沟100系列进军中高档市场，迫切希望提升产品结构和利润，总体铺市率较高，但其推广策略和终端管理存在一定问题。
2、产品线分析
双沟在高端主推珍宝坊系列，中高档主推苏酒系列，同时在本地市场主推双沟100系列(与苏酒几乎同档)，低档为双沟大曲系列，它们共同构成双沟高中低档结合的产品线。 珍宝坊系列的价位与洋河蓝色经典系列的海之蓝、天之蓝价格区间基本重叠(珍坊128，珍宝坊168、238)，直接与洋河蓝色经典系列进行竞争。目的是抢夺蓝色经典高档白酒市场中的份额，但直面最强大的竞争对手会使自己的投入产出比不高。
苏酒系列产品众多，从80元到200元不等，主力档位在100120元区间。苏酒既避开双沟品牌的中低档形象认知，又错开蓝色经典的强大竞争压力，有能力吸引一部分蓝色经典的消费者下移，同时拉升一部分中档消费者，形成固定消费群体。如果策略得当，将是双沟企业非常有前途的一个系列。
双沟大曲系列是双沟酒业目前的主力产品系列，主攻中低档大众消费市场，销量较大，主要在1035元这个档位。品牌知名度高，消费者认可度高。
3、问题与机会
双沟目前最大的问题是推广无序，企业有强烈的进取心，但同时推广两、三个中高档系列产品，不能集中于一点发力，形成多腿走路及多腿疲软的现象。珍宝坊与洋河蓝色经典的直面竞争牵制双沟很多资源，导致对苏酒的推广资源分散，使得原本很有前途的产品没有能出现理想的状况。
双沟100系列与苏酒系列存在重叠现象，消费者品牌认知难以支撑100元左右的价位，如果作为长线产品则命运难断。
在双沟的中高端系列，双沟首先要梳理品牌架构和产品线，珍宝坊、苏酒、100只能取其一在同一时间内做重点推广。从目前来看，可以集中资源将苏酒打造成企业的主要利润来源。
双沟大曲在中低档酒市场占据优势，继续深耕中低端市场，与消费者建立长期的稳固购买关系，将其打造成江苏中低端市场的第一品牌。在资源和精力允许的范围内，双沟可以尝试向中档市场延伸，但必须在名称上谨慎。
三、今世缘
1、市场现状
今世缘20XX年销售状况良好，其婚宴用酒的差异化定位，经过多年已得到市场认可。今世缘在江苏省整体表现活跃，终端管理较强，传播较为突出，产品包装设计风格较统一。 今世缘主力市场在本土淮安、扬州、泰州地区，其高端产品今世缘9513(地球产品升级)在扬州已成为最畅销的高端品牌。
2、产品线分析
今世缘酒业有高沟和今世缘两个品牌。 高沟品牌老化，价格走低(60元以下)，主要在区域市场内进行销售。
今世缘品牌在全省推广，并且已经取得一定成绩。主要有高端国缘系列，中高档今世缘厚一带系列等，以及中低档新纪元系列等。
3、问题和机会
今世缘酒业目前存在的问题之一是多品牌规划不清，高沟从光瓶到60元不等，今世缘从十几元到100多元，两个品牌存在交叠，出现了结构性内耗。建议今世缘酒业把30元以下市场用高沟品牌进行操作，今世缘品牌用来操作30元以上市场。
今世缘品牌没有主力产品，几十种子品牌的主识别系统均为今世缘品牌字体，从16元左右的今世缘黄一帆到122元的今世缘9513都在使用，过多的子品牌给消费者产品记忆混乱的感觉，必须打造一款能代表品牌形象的主力产品。
高档品牌国缘作为形象产品，用来提高企业形象。主做高档礼品和高档酒店消费市场，高于洋河蓝色经典、双沟珍宝坊，争取超高档消费群体。
四、汤沟
1、市场现状
汤沟主力市场在灌南县和连云港，在这些市场，低端的汤沟系列酒以及汤沟中端产品贵宾、嘉宾达到全渠道覆盖，占有率极高。在江苏其它市场，汤沟酒有少量铺货，产品多集中在低档，种类繁多，市场占有率不高。新推中档产品两相和系列，销量有待观察。
2、产品线分析
汤沟低端产品种类繁多，无主力产品可言，中端主力产品为贵宾和嘉宾，超市售价分别为55元/瓶和78元/瓶，高端产品汤沟王为连云港政府招待用酒，但在除灌南和连云港以外的市场中表现不如洋河蓝色经典。
3、问题与机会
问题:
汤沟酒相对依赖经销商的资源来完成销售，如以30万元为合作底线，经销商从汤沟酒厂购得买断产品后销售，利用差价赚取利润。由于每个经销商都有自己的买断产品，使得以汤沟酒命名的产品能达到上百种，各产品的专卖店遍布市场。虽然汤沟的品牌知名度因此得到了充分的宣传，但由此也产生了负面效应。
①厂家无法对产品线进行有效管理，导致产品线混乱，各产品冲突严重，无明显的主力产品，消费者认知模糊。同时，产品低端化比较严重，妨碍了汤沟向中高端延伸的进程。
②由于大规模采用买断产品经营，导致厂家对经销商管理混乱，削弱了非买断产品销售的经销商的利润，市场积极性日渐低下。
机会:
若汤沟能加强对经销商及产品的管理，清晰产品线，突出重点产品，则凭借其在连云港及灌南县的知名度和消费者认可度，汤沟品牌有希望在连云港及周边地区成长为区域强势品牌!两相和系列主攻中档，企业集中资源推广，可将其培养成区域性强势产品，作为企业的利润来源。
五、徽酒
徽酒以百年迎驾、口子窖和高炉家等品牌为代表，占据江苏白酒市场一定份额，其中以苏南、苏中为主。苏北(除徐州)表现不佳。主要产品包括三星、四星百年迎驾以及定位于中高端市场的高炉家酒和五年口子窖。
整体看来，徽酒在线上推广没有江苏品牌积极，但极其重视对终端的管理。随着洋河、双沟、今世缘等江苏地产酒的崛起，加之泸州老窖的常年促销活动，徽酒在江苏的整体市场份额可能出现下滑。
1、迎驾
市场现状:迎驾主要份额在中低档市场，产品品质得到消费者认可，重视对终端的管理，针对白酒销售周期采取灵活的促销活动，在苏南、苏中及徐州等市场表现较好。
产品线分析:主打产品为三星百年迎驾，商超零售价为58元/瓶左右。此价位主要是朋友聚饮和家庭消费，暂时没有强大竞争对手与其竞争，加之品质良好，使得产品在此档比较强势。 四星相对三星表现稍差，被普通高炉家酒分流一部分消费者。
问题与机会:品牌传播力度小，档位认知明确，使得迎驾相对稳定的保有现在的份额，自己的强势档位无人竞争，向上延伸无力，虽有中高端产品迎驾之星切入市场，但受到口子窖与洋河的阻碍而难以发展。
从目前看，迎驾最好的策略就是继续巩固其中低档市场强势地位，在三星的两侧开发侧翼产品保护主力产品，免受其他品牌的竞争。
2、口子窖
市场现状:口子窖主做中高端市场，品牌知名度高，重视终端管理以及产品美誉度和酒文化的传播，在苏南、苏中及徐州等地中高档市场拥有一定份额。
产品线分析:主打产品是五年口子窖，商超零售价为88元/瓶左右，正面与精制洋河大曲竞争，但精制洋河大曲并没有影响其份额，反遭高炉、五粮醇、洋河蓝瓷等下游产品和洋河蓝色经典、双沟珍坊等上游产品的夹击，情况不容乐观。 问题与机会:口子窖在江苏市场后劲不足，各类广告和市场推广活动不多见，品牌略显老化。想要保住88元档位，必须开展系列市场活动激发其品牌活力。
3、高炉家
市场现状:高炉家主做中高端市场，厂商重视对终端的管理和品牌的传播，赢得了苏南、苏中及徐州等地区中高档白酒市场的一定份额。
产品线分析:主打产品为普通高炉家酒，商超零售价为68元/瓶左右。同一价位的江苏本地产品较多，包括洋河蓝瓷、今世缘、品王等，本地酒逐渐形成气候，与其争夺中档市场份额。新品徽风皖韵、水晶家推广不力。
问题与机会:高炉凭借家的概念和终端管理技巧在苏南市场占据70元价位，但其两端均受到省内外多个品牌的夹击。引入水晶家和徽风皖韵等新品，争夺中高端的市场份额，其价位与五年口子窖、洋河大曲精制等强势产品相当，所以，高炉家新品要想获得成功还需要一段路程要走。
第三部分:苏酒走向和机会
纵观全省市场，省内品牌积极开拓，在保住中低端市场的基础上积极向高端延伸，但中档表现不佳，省外品牌则抓住地产酒的弱点，主攻中档价位，尤其在苏南地区，牢牢占据一席之地。市场操作层面，省内企业注重品牌概念和设计，但营销基础工作不扎实，省外品牌则是概念加终端的营销方式。 在中低档市场，本地品牌将继续保持其地位，但要警惕外地著名品牌低档系列以大力度促销方式进入，如在苏南市场的泸州系列。
中档市场是苏酒的软肋，省内产品在此档位缺乏鲜明的品牌策略，但市场机会明显，如果在品牌名称上处理得当，并有明确的概念支持，加上地产酒情结，以系统的策略开发中档市场，是很有机会成功的。
中高档市场，除茅五剑等全国强势品牌外，洋河会继续保持其份额，双沟、今世缘的高端产品按目前操作方式很难短期撼动洋河的地位，口子、五粮春正在走下坡路，它们的一部分消费者正被高炉等稍低一点的品牌拉走。
随着替代品的市场接受度日高，未来竞争会更激烈，但格局变化不会太大。苏南苏北继续保持着差异性。本地酒传播活跃，外地酒终端活跃，省外品牌再进入江苏市场将是十分困难的事情，品牌概念上有省内品牌占先，终端上有徽酒封锁。
未来的变化主要是省内各品牌势力的分割，谁的策略得当，并有着丰厚资源，谁的盘子将变得更大。
篇9：推荐白酒市场调查报告
一、调查的对象、时间、范围
夏邑白酒市场的销售状况，时为9天，范围包括夏邑县城区及所辖的26个乡镇。
二、调查的方法
按照swot的对点调查形式进行，运用普查、统计、重点抽样、数据收集、酒店商超老板的直面交流、促销员的直面交流、数据和调查资料的整理分析、信息查询等，分别对夏邑白酒市场的优势、劣势、机会、风险进行多层面摸底。执行这些工作的形式为：对乡镇计划两天的时间，早上7点出发，拿着地图、表格、稿纸等。与渠道沟通时采取现场记录和车上记录的办法，然后在行走的路上再进行所记录的信息的真实性进行团队讨论和分析，晚上整理信息。
在夏邑城区的调查方法为，先进行海排。对本地的市场大概情况作个初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的办法逐个对每条大小街道的终端进行普查、统计、并且对b类以上的终端进行直面沟通，向他们了解夏邑市场情况，以较坚决的态度向他们传播我们必做的决心。在城区同样是按照每天的数据，每天整理分析，包括信息在内。
三、调查的目的
1、掌握夏邑市场白酒的销售状况;
2、了解渠道特征、消费习惯;
3、为“十里酒巷”在夏邑找准切八时机;
4、为下一步招商和征服夏邑市场奠定基础;
5、找出夏邑白酒销售中存在的问题(区域品牌认识、渠道的不满等)。
四、调查内容
1、竞品状况(促销、价格、手法)
2、消费特征(喜好、品牌忠诚度等)
3、市区与乡镇的消费区别;
4、市区与乡镇渠道的销酒的特征;
5、本地经销商现状(代理品牌、公司规模)
6、酒店和商超的销酒特征;
7、竞品在渠道中销酒的形式;
8、宣传媒体(价位、竞品宣传的方式、时间等)
9、着重掌握与我品牌相等的品牌(比肩幅动)
五、市场概况：
夏邑位于河南商丘东南处，全县人口为105.3万，其中城区人口13.6万，各乡镇区人口14.8万人，各乡镇交通半径在23公里以内，路况较好。夏邑有两个较大的乡镇，会亭和车站;这两个乡镇的消费水平几乎接近城区。在会亭镇有五个厂均靠近永城市的国道两侧，镇上的回族较多，有3家较大的乡镇二批商，其中最好的为“娃娃超市”。主营浏阳河，其对镇上的酒店和零售都有供货包括其周边的小点的乡镇，该镇的镇区总人口为1.6万人，是镇区人口最多的一个。另外一个为车站镇，该镇紧靠虞城县，镇上有火车站，镇区人口为8500多人，镇上的各种二批商较旺，经销酒的有四家，较大每年销酒总量接近一万件。其中茂源酒业在当地的网络较好，据他自己反映，每年参不多可以销上近万件。
在车站镇与杨集镇的沿路乡村，是夏邑县的食用菌生产基地，有近50家已经形成企业(外商投资)，经济水平相对较高。在镇上有一家白酒专营店和一家a类超市，另外在车站镇有一个宾馆有住宿和餐饮。镇上较好的酒店有四家，营业额平均每天在1500元左右;在县区范围内这两个集镇一个在南方向，一个在北方向;这两个镇的消费对周边的影响力很大，原因是一方面其经济水平相对较高，另一方面其覆盖面广，并且周边的小集都很小，它们能够形成一种流行风。这两个镇通过走访和老板的反映的信息看，基本可以代表全县乡镇70%以上的消费特征。在26个乡镇中有两个紧靠县城，一个是城关镇，另一个是曹集乡。还有就是相对较好的乡镇有郭店乡、济阳镇、火店乡、王集乡，以上为乡镇的基本概况;另外在各乡镇有个富达连锁超市。
篇10：某白酒品牌县级样板市场启动方案
一、目标：
1、促使十×××在夏邑两年内实现800万的销售量，并在本地形成一二类主导品牌；
2、建立十×××在夏邑健康系统的销售渠道；
3、打造一个可以复制的样板市场，为十×××的扩张奠定基础；
4、为厂商合作探索出一个真正可以双向受益的模式；
5、为公司和经销商的发展蓄集资源，引导消费者饮用优质白酒;
6、向社会充分展示十×××的品牌形象和企业形象，
二、时间、要求：
本方案为一年市场操作计划，要求做到可操作性、全而性、灵活性、创造性；本着落脚有痕的根本出发点，让夏邑市场成为十×××和经销商的黄金地！
三、拓展理由：
经过公司在6月1日至6月20日对夏邑县范围的白酒市场调查分析后，并经过公司高层的研究一致认为夏邑完全可以作为公司的重点样板市场，原因有几个方面：一、夏邑市场的白酒消费量较大，人口较多，是商丘地区经济水平较好的县，有消费能力；二是公司所推出的产品的定位和夏邑的消费水平相吻合，价位符合当地购买力；三是依据中国白酒市场的现状和发展趋势，未来中低档白酒的消费市场主要在县级市场，并且随着农村消费水平的提高消费潜力极大；四是，三级市场就目前来看还没被一些较大的白酒企业所重视起来，起码由公司全力运作的几乎没有，这就为一些中型的白酒企业在三级市场的拓展减少很多的抵制阻力，市场运作的成功率相对较大；五是，经过调查，很多的终端老板反映由于一些上市时间较早的品牌价格已卖的透明了，没利润，不想再卖下去，很想有个新品牌卖，这是一个很好的市场切入机会；综合以上几方面的有利因素，夏邑就是十×××的重点样板市场，并且一定要拿下夏邑市场！
四、资源需求：
夏邑作为公司的样板市场，它的重要性和对公司所产生的影响是很明显的；为了确保打赢这一仗，公司将在人力、物力、财力等方面加强投入。具体如下：
（一）人员：
夏邑范围内已统计的终端网络646家，按渠道的划分，每类至少需1人负责。如卖场、连锁超市、社区店、乡镇店；乡镇区域划分，酒店等至少需要7名业务员去具体负责。另外，促销员需要至少20少，促销主管1名，总体调控要1名，总的需要不低于29名的销售队伍。
（二）物力：
1、需要租用至少一间门面和一套住房，作为开展工作的办公场所。
2、配备一辆运作市场的车辆，有利于开展市场工作， 提高工作效率。
3、制作足够的不同花样的促销品，促进产品销售。
（三）资金：
在拓展市场过程中会产生一定的费用，如车辆的相？关费用、招待费用、宣传费用、促销费、日常开支费用等。（数额按计划分拔）
五、市场拓展
一、渠道建设：
（一）产品导入期：
第一阶段：
1、产品：根据夏邑市场白酒主流消费档次，公司计划先投放三个品类的十×××酒一是纯粮精品盒装45°500ml烤花瓶，二是OPS（双向拉伸聚苯乙烯新型环保村质包装）45°480ml；三是OPS250ml，规格为盒装彩箱1×6×500ml，OPS装1×6×480ml，1×12×250ml，
其中盒装带有电话防伪。酒质的标准按国家优质标准执行（三种产品均按此标准）。
2、价格：纯粮精品盒装厂价1×6=99元/箱，酒店售价每瓶30元，商超价25元/瓶。
纯粮精酿OPS装厂价1×6×480ml54元/箱，酒店售价每瓶18元，商超价15元/瓶。
OPS装厂价1×12×250ml42元/箱，酒店售价5元/瓶（暂定）商超价4.5元/瓶。
3、渠道：酒店、商超、乡镇二批、部分零售店：
酒店：
A类店：
（1）城湖渔村18家，包间都在8个以上，在每家酒店以上压下的铺货方式进驻每一个店，（前期已作沟通都表示愿意进酒）。分别进纯粮精品盒装500ML和纯粮精酿OPS装480ML。陈列的方式为：斥箱的在酒店吧台显要位置第二层一字排开，每样2瓶，以增添视觉效果。如吧台前有空闲位置，以四箱标准打上堆头。这一部分前期由公司铺底，后期由经销商供货（总量按90箱）。
样板店选择：
（2）“一家人”、“中华园”、“晋味苑”、“香四海”、“振源脊骨”、“阳光小店”这6家生意较火的店，每家店公司先铺6件货，即精品盒装和精酿OPS装各3件。陈列形式为在吧台显要位置第二层、第三层分别各摆两瓶。上下摆放，OPS的可摆上3瓶，呈品字型。这几家店可以在店堂内打堆头四箱，每样两箱。选“一家人”、“中华园”、“阳光小店”“香味苑”作样板店投入。在这几家样板店铺底时增加每个包间的餐具柜上陈列纯粮精品盒装OPS装各两瓶。进店费、铺底由公司投入，买断制实施样板店运作,总量按60箱。
B类店：
在城区和乡镇的所有B类酒店铺上精品OPS装480ML、250ML两种十×××酒，陈列的方式为每店铺上两件。在吧台第二层各摆一样成一字形。箱装的在所有啤酒的堆放处的最顶端或紧靠啤酒堆头处堆放，以吸引注意力，加强品牌印象。
CD类店：
在城区内CD类店前期先铺上OPS250ML装酒，陈列的方式为每店在摆放酒的位置上摆上3瓶，每店的铺货量为2箱，箱装的堆放标准为靠近点菜处方式堆放。
商超：
卖场、连锁超市、苏果超市、冰中经量贩、栗客隆、华联、天冠，在这几家中采取全品类进入，即纯粮精品盒装500ML，纯粮精酿OPS480ML、250ML装。陈列标准为：在超市货架的中间一层靠近入口处的第三瓶后每个品类摆放3瓶，呈一字排开。在箱装堆头上每个品类在酒类堆头区的第一排位上采取四箱横向堆放标准。让箱装大字面向进入酒区八口处。OPS480ML、250ML呈品字形紧靠近盒装，以此增添货架陈列规模，三家卖场全部按此标准上货。铺底标准每家12箱。社区路边超市：在社区和路边几有两个店面营业面积的，每家店均以全品类进店，即盒装500ML，OPS480ML、250ML。陈列标准为在店内酒类陈列区货架的中间一层，从面向门的端头呈“L”形进行陈列，陈列数量每个品类3瓶，OPS480ML、250ML各3瓶排成品字形，顺序排开。堆头方面在店门两侧摆空箱堆头，店内用实箱堆头，摆放位置在离店门最近的位置（根据不同的店确定具体位置）。首批铺市数量每店每个品类各3箱。
社区零售店：在这类店中由于其销售能力所限，只选择两种品类进入，一是OPS480ML装，二是OPS250ML装陈列的形式为每店货架上两种产品各排两瓶，店门口摆上两箱堆头。
篇11：乡镇市场的白酒运作方案
乡镇市场的白酒运作方案
一、做好市场调研，对乡镇市场的调研要进一步细化。确切弄懂以下问题：
1、该乡镇有多少经销网点？网点的平均营业额的多少？其中酒水占多少？
2、该乡镇的的人均收入的多少？人口分布？距离繁华城区的距离及受影响的程度是多少？
3、有没有赶集的习惯？
4、最能改变他们的宣传方式是什么、能够给他们留下深刻影响的广告宣传手段是什么？
5、最能代表当地潮流的生活方式是什么？
6、每个家庭的三大件是什么？
7、当地德高望重的领导人或能够引领潮流的人是谁？有多少？有什么爱好？
8、目前在该地销售最靠前的三个主销白酒品牌是什么？当地人喜欢喝的理由是什么？他们用了一些什么宣传手段？做调研的终极目的就是把上述问题解答清楚。
二、确定核心产品
了解了该乡镇市场后就要在自己的产品中选取2--4款针对乡镇市场的主打产品，太多了不容易让消费者记住。太少了，消费者的选择过于单一，失去了比较意义，也就不能满足消费者的`内心真正需求。
核心产品的确定要把握高、低相结合的原则，不要一味走低档路线，也不要一下子吧品牌拨的很高，成为只能远观而不能近玩的空中楼阁。
三、促销拉动
每次下乡前都要给一款产品制定一些有别于平时的促销政策，以突出本次下乡的主旨和目的，让网点觉得主题清晰，又觉占了便宜，满足了乡镇经销商网点贪图小利的心理。
四。强化乡镇市场氛围
实际上就是做足产品宣传工作。乡镇市场做宣传要比城区宣传有效的多。一般来说，一个乡镇花上万把块钱包装的话，这个乡镇的市场氛围基本上就会成为这个品牌的海洋，被这个乡镇的大多数村民记住。因此，包装乡镇市场的收益要比包装城区所取的收益要大的多。但什么事情都有一个度，必经乡镇市场较小，如果过多的投入宣传，可能收益就有点对不住你了。
五、找个合适的乡镇代理商
最好在乡镇找一个有实力的代理商，这样你可以省去很多麻烦。当然，你的代理门槛要适当降低一些，给他们的回报高一些，一提高他们的积极性。这样不但可以提高你的销量，还可以提高你的品牌在当地市场的占有率。
六、维护
乡镇市场一旦撬开，对手要想轻易改变是很困难的。因为乡镇市场有限的资金流入，拿钱去做其他品牌的同类产品，这种说服工作很难做。因此，乡镇市场做深做透后的维护工作相对比较容易，只要定期拜访，做好市场氛围，其他的品牌很难找到新的机会的。
做维护还要注意自己乡镇市场货物的搭配，单纯的两款产品只在开联谊会时管用，平时的客情还是来自于你能够提供品种繁多的货物，解决他们不需要上县城的繁琐，这样的维护才会紧凑。
七、关注乡镇饭店
每个乡镇市场都会有几个本地有“名气”的饭店，占领这几个有名气饭店对延长产品的生命周期非常有帮助，尤其是对白酒品牌来说。
八、找到乡镇市场的话语人
这个话语人就是意见领袖、消费领袖，在他们身上做做文章，譬如赠酒、譬如推介费等，只要他们愿意，花费不多的代价就能够取得叫明显的效果。
乡镇市场的开发能够想到的方法方式很多很多，乡镇市场的蛋糕要想吃下，我们需要做的工作还有很多，随着城乡差别日趋缩小，随着乡镇消费者品牌消费意识的日渐觉醒，我们开发乡镇市场已经到了刻不容缓的时刻了。
篇12：如何做好春节白酒市场
春节市场特点
对于白酒行业而言一直有个不成文的说法:年头年尾都是白酒的起量黄金期， 但是，有一些企业由于没有充分意识到春节前的销售规律，也没有采取有效的市场策略，在春节前的销售“井喷”现象出现时，显得无能为力，白白耽误来之不易的市场机会和市场份额而长时间的懊恼不已。
在营销实践当中，就常听到一些销售老总的说辞：“今年春节前，许多客户备货不足，该赚的钱没有赚到。”“好几家客户大年三十下午，还给我打电话，要无论如何想尽办法，发两个十吨车过来。”实际上，这里涉及到一个春节营销的核心问题，也就是在买方市场的情况下，对于某一些特殊的商品，它的旺季什么时候到来?呈现出什么特点?许多品牌商和渠道商对这种规律认识得还不清楚。认识不足，准备不足，就能导致春节销售手忙脚乱。
白酒行业，按照惯常销售常态来看，一进入10月份，本应该进入旺季，结果11月份冷得出奇，12月份依然冷淡，其冷淡的程度不亚于11月份，简直是萧瑟秋风。到元月份，按正常的估计最迟不能超过5号，结果到15号左右市场才开始启动。在这种冷淡的情况下，作为酒业公司，无论是包装物、生产的安排和准备都存在着不足，商业客户也不敢进货，不敢增加库存。一旦旺季到来，各方都不适应，包装能力跟不上，储运能力跟不上，要货量猛增。
基于上述情况，今后相当长的时间内，春节旺季市场来得晚、来得猛，来得短，应是白酒行业一个重要的特点。
春节市场战略
针对这种销售特征，品牌商和渠道商均应采取如下市场操作策略。
一、将整个公司产品规划成战略性产品和策略性产品。
所谓战略性产品，就是一个公司的“主心骨”产品或者是“主柱子”产品，是市场建设中的重中之重，要求“重点突破，步步为营”。站在品牌的角度进行强化推展与运作，这类产品目的是树立品牌高端形象，市场起量比较稳定，计划性比较强，一般来说，节前消费几乎不存在“井喷”现象。
所谓策略性产品，其开发和上市的思路：一是强调市场个性化的需要；二是出于打击竞品挤占渠道的需要；三是提供通路操作的空间选择的需要，
这类产品销售特点就是要“快速推进，全面占有、迅速起量”、“不求天长地久，只求一朝占有”。春节期间销售，绝大多数都可能存在“井喷”现象。
二、认真研究市场营销环境，实施分渠道运作的市场策略。
随着市场竞争的深入，渠道的差异化、渠道的细分化的研究愈来愈重要，在某种程度上而言，它已超过区域市场的差异化。主渠道主要有：大流通、商超、酒店和团购渠道等四条渠道。在不同的渠道环境下，消费者的消费认知和消费型态都存在着巨大的差异。这种消费的差异化在春节期间，可谓达到极致程度。一个中国内陆地区所独有的长达50多天的人头攒动的春运现象，就很好地说明了春节市场的销售特性。巨大的民工流、学生流、探亲流、旅游流等四流合一的消费途径最终挤压在商超渠道和流通渠道。在春节特定的销售周期内，这两大渠道不堪重负，“有多少货卖多少货，有什么货卖什么货”，几乎是上述两大渠道运营者的口头禅。
所以，白酒的操作应该在原有产品的基础上根据渠道的特点进行合理的分类，与其说是创造了一种需求，不如说是适应了市场、贴近了消费者，未雨绸缪，为春节“井喷”作好了挑战。
三、上下同心，协同作战，树立“大市场、大营销”的市场观念，建立强有力的后勤保障机制。
营销是一盘棋，这实质上就是“大市场，大营销”的观念。如果部门分割，大家在关键时刻各扫自家门前雪，任何一家公司春节期间的销售不可能做到“收门红”和“开门红”。换句话说，如果把活跃在市场一线的营销员比作前线打仗的士兵，作为公司后方则时刻在为他们提供枪炮子弹。没有前方与后方的协同作战，没有这种“大市场、大营销”的观念，春节前的销售工作就很难做好，断货缺货现象在区域市场必然会此伏彼起。
举个例子来说，靠天吃饭，虽然是自然经济时代的说法，但天气气候影响现代销售却也是不争的事实。白酒春节销售，天寒地冻，大雪封路等恶劣的天气是一个致命的消极因素。连续三天大雪，如果一个公司没有强有力的后勤保障机制和应急机制，瓶子等包装物运不进来，产品发不出去，在白酒的黄金销售期，断货缺货就势所难免。古井贡酒的王总就曾说过这样一个事例：“今年的大雪虽然在生产经营上给我们带来了一定的困难，但对我们公司提供了一个机遇。如果没有这3天的大雪，我们公司的酒还不可能销得那么好。但这次大雪为什么对别人是一次困难而对我们是一次机遇，别人失去了我们抓住了？这反映了一个公司的整体素质水平问题和一个公司的观念问题。”
篇13：扬州白酒市场调查报告
扬州白酒市场调查报告
一、市场总概1、扬州，辖广陵、江阳，邗江3个区，高邮、江都、仪征3个市和宝应县，总面积6638平方公里，467万人；城区973平方公里，108万人。近期政府投资90个亿进行大规模的城市改造，将老城区旧建筑和临街店面西迁到扬州新区。
2、扬州市人均收入每月大概在700-800元，但由于大规模的市建以及旅游经济的发展，市民增加了许多隐性收入。
3、扬州人饮食市场大，饭店生意火暴，有四望亭路（大美食街）、兴城东路（小美食街）这样比较集中的消费地，主要以维扬菜和川味火锅为主。
4、超大卖场正在兴起。在邗江区新建广润发和时代超市两大超市，购物者众多。
5、邗江区是新兴的城市居住区，房价在元左右。
6、市区出租车2300辆，以普通桑塔那为主。起步价6元。
二、白酒市场总概
1、120元以上的茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于送礼。
2、50元到120元之间的中高档白酒用于比较有档次的请客，此市场五粮春独步天下。
3、30元到50元的中档市场为主流市场，古川、五琼浆、金六福、泸州老窖和香中陈等各路品牌撕杀一片
4、10元以下的低档市场被绵竹大曲、双沟和陀牌瓜分。
5、扬州白酒主要品牌和价格（商场超市价格）
浏阳河系列 一星 18元 二星 28元 三星38元四星 78元 五星 188元
五粮春 108元
古川系列 铁皮装 55元 价位一 35元 价位二 23元金万户 48元
五琼浆系列 二星 27元 三星 38元 四星 88元五星 98元 老窖 55元
喜寿宴系列 一星 18元 二星 28元 三星 45元 五星 68元
今世缘系列 五洲情 142元 今世缘 40元 新世纪 62元金喜酒 48元 世纪情缘红装 40元世纪情缘蓝装 28元 特供 18元
三台酒系列 21元/26元/38元/43元/74元/81元
洋河系列 洋河福寿 46度 63元 青瓷洋河大曲 38度 23元行和敦煌打趣 46度 21元
其他30元左右白酒 洋河老窖 39 川池豪酒 35 古井贡 32 五粮神 31全兴大曲 36 国池老窖 34 郎酒 39
10元以下白酒 双沟 4 分金亭 6 洋河 8 尖庄 4蜀州春 4 陀牌 4
* 酒店白酒平均价格高出以上价格15元左右
6、主导品牌年销量图示：
本市场白酒消费总量大概在1个亿左右，属于中等消费市场。
三、消费者
（一） 消费形态
2、白酒饮用季节：当年8月底到次年五月初
2、自饮市场：20%。以低档酒为主，消费者往往成箱购买。
聚饮市场：80%。以30元―50元的中档白酒为主，一般在酒店消费。
3、聚饮的消费量平均每顿饭2瓶左右。
4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的3倍。
（一） 消费偏好
4、畅销品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装，多以喜气的红色、黄色为主。
5、不追求酒的文化渊源，以白酒的名气和口碑为主要的消费引导依据。
6、对促销反应灵敏，但促销活动一结束几乎又畅销前的市场局面。
4、消费者口味要求入口绵甜净爽，偏好川酒口味。
（一） 品牌认知
1、消费者最喜欢和常饮的'品牌：五粮春、古川、浏阳河。
2、消费者对品牌认知受潮流影响，一方面广告的高知名度提供饮用理由，另一方面朋友推荐后最求群体认同。
3、但真正的畅销品牌会有2到3年的消费高峰
4、消费者认为五粮春在中高档档次饮用中口感最好，不上头；古川在中档价位中价格合适而且口感相对不错，而很多消费者反应浏阳河喝后有苦尾；消费者对于低档酒的选择就很随便。
四、通路考察
（一） 终端类型
2、批发市场（大桥东副食品城），主要以直销 / 批发为主
3、批零兼营，白酒专卖店和烟酒公司。
4、超市商场。
4、大卖场
5、全市400家酒店
高档酒店――经销商直接送货，对于畅销品牌货款采取月结算。
中低档酒店――二批送货，大部分采用现款现货。
6、夫妻老爷店――二批送货或者直接到批发市场进货，现款现货。
（一） 通路价差
畅销品牌在通路里所获得的毛利
（二） 进店费用以及返利结算
1、弱式品牌进店一般交纳进店费。中低档酒店进店费在2000-3000元；中高档酒店进店费在5000-10000元
2、部分酒店对畅销品牌进店免费。
3、店内广告少数酒店自行制作，大多数由经销商制作。
4、返利结算方式以季度结算为主。
五、品牌的故事
（一） 品牌的更替
2、中档产品领导品牌是稻花香，是古川，至今是浏阳河。
3、中高档，99年至今以五粮春为主，四星金六福、泸州老窖、剑南春一直不
瘟不火。
4、在高档五粮液、茅台、酒鬼一直一统天下。
（一） 成功品牌的故事
1、浏阳河的奇迹
1） 大打广告。浏阳河20至今先后在江苏综艺频道、公共频道投入100万元广告；在扬州城市台、新闻台也投入了近70万元广告。
2） 经销商掌控全市200家酒店，进行大规模的酒店直销。
3） 管理完备。
l 厂家设有办事处，负责广告投放、分销商管理
l 厂家对总经销有业务人员数量、资金实力、掌控酒店数量、首批进货量、月保底进货量有严格要求。
l 总经销商业务员10人对主要终端拜访次数高。
>l 厂家每两个月召开一次区域征定会，推出优惠政策进行促销。
4） 酒店进驻促销小姐。
5） 在是内各酒店做大量的店头招牌。
2、枝江的崛起
1） 重视广告投入。去年在江苏台综艺频道和公共频道投放100万。在扬州做了60辆公共汽车的车身广告
2） 在商场促销方面，枝江有促销导购小姐推荐顾客选购产品，而且还设有促销礼品，购买30元左右的枝江产品送衬衫和雨伞，购20元左右的产品送洗衣粉。
3） 枝江主要以批发为主。今年以前在扬州周遍县销售，今年重点市场防在扬州市区，努力往中高档酒店进。
4） 推出新品：世纪情、福星，有促销小姐在酒店促销，并且开瓶有5元奖励。
5） 有少量的店头广告。
六、媒介投放概况
（一） 白酒广告主要投放在扬州城市、新闻频道和江苏综艺频道和公共频道，扬州晚报为辅。
（二） 户外主要以楼顶广告牌、公交车身、店头为主，由于城市对市容管理严格，所以只有在美食街发现稻花香和迎驾的路灯灯箱广告。
（三） 值得注意是力帆今年推出白酒在汶水北路有盆景组合的绿化广告。
（四） 超市和商店内有装饰灯箱广告。
（调查时间8月）
篇14：白酒市场产品化运动
在产品和品牌之间，新企业和老企业面临同样的难题，
“品牌之路漫长，品牌价值积累周期长，品牌沟通难度大。”所谓“做品牌”，其实是动作“产品品牌”。
品牌是什么？从概念上，品牌是消费者心目中代表某种价值的产品、商品名称。品牌包含两个展现的意义：①存在于消费者的认知、记忆中；②成为某种类别的“代名词”。例如Dell代表电脑直销，Volvo代表“安全”轿车，“同仁堂”代表地道、高品质中药等。可见，品牌的背后，必须有强大的产品支撑。
白酒市场“品牌”之风盛行，所谓“文化品牌”“历史品牌”“质量品牌”“高档品牌”“渠道品牌”“终端品牌”的说法不一而足，品牌满天飞，但到处都是所谓“品牌”的残肢断臂。从品牌的概念中分析，白酒业所销的“品牌”，不过是企业策划人对“产品品牌”的混淆。没有形成市场份额，没有形成消费基础，没有取得市场、顾客的认同、取得成功，再灿烂多姿的“品牌”，也仅仅是“产品包装”或“炒作”。迪克牛仔的歌曲“有多少爱，可以重来；有多少人，值得等待”可以改为“有多少市场，可以重来；有多少品牌，值得等待”了。
从大部分白酒中、小企业的品牌营销管理水平分析，其动作水平就十分低下。白酒产业是传统产业中的“传统”，产业管理技术、竞争水平不高，品牌营销长期处于“摸着石头过河”的低水平经营管理阶段。因此，白酒产业从经营管理上需要三个层次的经营管理创新：
第一层次：基础管理水平的提高，基本营销要素的重视；
第二层次：品牌管理、营销推广水平的绩效提高，运营效率的提高；
第三层次：品牌战略、战术的竞争性动态应用。
如果没有第一、第二层次的管理基础在企业、品牌运营中的实践性提高，在白酒产业、市场上谈“品牌策略”，统统是无稽之谈，全是不顾市场营销、品牌成长规律的“纸上谈兵”，
因此，我们倡导“产品化”运动。
案例 五粮液的成功，源自于“买断战略”催生的“产品化”运动
业内人士评价“五粮液”的成功时，往往归功于“买断战略”；而“买断战略”的实质，其实有“前台”和“后台”两个重要的战略实施（布置）点。前台的战略点就是“产品品牌”的营销推广。如五粮醇、五粮春、五粮神、浏阳河、金六福、京酒等一系列具有独特“产品品牌价值”和区域市场优势的产品，为“五粮液”成就白酒霸业，奠定了坚实的“市场份额”基础；后台的战略点是“品质、质量”和管理、运营模式的支持。虽然由于战略执行中出现了“品牌泛滥”“市场失控”“核心品牌资产流失”以及“子孙品牌倾轧、混战”的局面，但前台的大品牌的成功，迅速拉动五粮液品牌地位和市场领导力量的提升、强化和稳固。
五粮液一系列“产品品牌”的成功，在于各自“产品品牌”的独特市场定位和品牌价值的综合传播。五粮春的“姐妹酒”借势定位，金六福的“福文化”传播，浏阳河的“大众化亲和力”品牌内涵，无疑成为白酒产品化运动中的“领跑者”。
案例 茅台迎宾酒、王子酒、金剑南、银剑南“产品化”运动的失败点
茅台、剑南春“跟进”五粮液的买断战略，同样开发了一系列子品牌（产品品牌），但为何没有获得成功呢？关键性的失败点在于：
1、产品品牌的价值内涵不足，市场、品牌定位模糊；在战略先机已失的前提下，无法从市场细分、价格档位以及品牌价值定位上形成对市场，对消费者有“说服力”的消费依据，产品品牌无法获得外部成长的推动力；
2、核心品牌茅台、剑南春的品牌战略模糊，没有对“产品品牌”形成强力品牌价值“支撑点”，品牌资源对“产品品牌”的支持力量微乎其微。因此，产品品牌就缺乏了成长的内在运动，成长发展空间进一步受到遏制；
3、产品品牌自身的营销战略混乱，既要销量，也要高价格、高价值，产品品牌陷于“两难格局”。
篇15：邯郸白酒市场调查报告
邯郸白酒市场调查报告
一、市场总概1、邯郸市面积1.2万平方公里，人口794万，辖19个区，市、县，邯郸市区人口大概101万人左右。邯郸市是中国重点煤炭生产基地之一, 是河北省的南大门和山西通往华北平原的主要出口之一。
2、邯郸市人均收入每月大概在600-700元，但由于拥有邯钢和2672军转工大企业，所以此类企业的员工平均收入在1000元左右。
3、邯郸人好饮，大中小酒店林立，全市大概有五、六百家，但十分分散，而且以低档的简陋型酒店/大排挡为主，高档酒店比例较低。
4、没有大型超市，主要购物商场有新世纪、樱花大卖场、康德。
5、邯郸古城平均房价在1500-元左右，城区比较旧。
6、市区出租车4000辆，以夏利为主，起步价5元。出租车司机的白班收入在100元左右，夜班收入在50元左右。当地老百姓主要以自行车或乘公交车为主，因此市区重视公交路线的建设，目前全市有50多路公共汽车。
二、白酒市场总概
1、80元以上的价位属于高档白酒，其中茅台、五粮液稳占高档白酒市场，用于政府招待和送礼。
2、30-50元左右中档价位的白酒市场最小，此档生存的品牌也不是很多，以全兴和泸州老窖为主要代表。可能是高不成、低不就的“陷阱”档位。
3、10元-30元之间的中低档白酒占据市场主导地位，进入品牌也很多，黑土地、塞罕坝一路领跑，跟进者挤得头破血流。此档酒为朋友聚饮和社交饮用的主流档。
4、10元以下的低档市场相当混乱，流行一种3两装“口杯”。
5、邯郸主要品牌和价格（商场超市价格）
浏阳河系列 一星 10元 二星 25元 三星35元
泸州老窖系列 浓香缘 41元 精酿 48元 醇酒 18元 特曲 58元 头曲 20元
古井系列 45度休闲 17元 醇静益寿 40元 55度古井 33元
贵府系列 红贵府 29元 贵府红 27元 贵府人家 18元 银贵府 54元
板城烧锅 老字号 85元 精装 67元 卷纸包装 13元
百年公主 五年公主 27元 十年公主 73元 五年特制 20元
黑土地 16、18、78元
丛台系列 12、28、52元
衡水老白干 13元
塞罕坝 12元
l 酒店白酒平均价格高出以上价格10元左右
6、主导品牌年销量图示：
本市场白酒消费总量大概在2-3个亿左右。
三、消费者调查汇总
（一） 消费形态
1、白酒饮用季节：当年9月到次年四月底
2、自饮市场：35%左右。以衡水老白干等10元左右的低档酒为主。
聚饮市场：65%左右。以15元―30元的中档白酒为主，一般用于朋友聚
饮。不少消费者图省钱采取自带白酒进店，通常在饭店周遍的
小型商场或夫妻老爷店购买。
3、聚饮的消费量平均每顿饭3瓶左右，上桌喝酒时每人酒量在半斤以上。
4、饭菜消费金额大概是酒消费金额的1.5~2倍。
（二） 消费偏好
1、品牌为纸盒外包装、玻璃瓶内包装，名称要有喜气福气等含义。
2、对品牌不要求，往往受促销小姐和营业员影响很大。
3、认为南方白酒“不带劲”，“喝的不过瘾！”
4、消费者口味要求入口绵甜净爽，希望是“象东北酒一样纯粮酿造”。
（三） 品牌认知
1、消费者最喜欢和常饮的品牌：黑土地、塞罕坝、板城烧锅。原因是价格便宜，而且口味还可以。
2、消费者对品牌认知受潮流影响，广告的高知名度提供饮用理由。
3、消费者品牌选择的不确定性。朋友或者促销员、营业员推荐后可以轻易尝试新品牌。
4、品牌更替速度快，几乎是一年一个畅销品牌。
5、消费者认为五粮液等主要用于政府招待和送礼，牌子老信得过；黑土地、塞罕坝在中低档价位中价格合适而且口感相对不错，而很多消费者反应本地酒丛台因为生产管理上的原因，出现了许多低劣的产品，酒后容易上头。
四、通路考察
（一） 终端类型
1、批发市场（邯山街糖酒批发市场和渚河路糖酒批发市场），主要以直销 / 批发为主
2、批零兼营，白酒专卖店和烟酒公司
3、超市商场。
4、全市500家酒店
由于竞争激烈，无论高档酒店还是中低档酒店都采取经销商直接送货，短通路操作是将资源直接作用与销售。结算方式通常为月结或压箱方式。
5、夫妻老爷店――在市中心的夫妻老爷店，经销商比较重视，采用经销商直
接送货，采取“一箱压一箱”的结算方式。其他一般到批发市场现款现货。
（二） 通路价差
1、各级通路毛利很薄，很多旺销产品，二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕坝就是由于留给二批和零售商毛利只有1元，所以尽管好卖，二批和零售商已经不在进货。
2、二批和零售商靠销售返利和箱盖有奖促销获得一些毛利，有零售商反映如果能够给二批和零售商的毛利足够，市场很容易就能启动。
3、酒店毛利在10-15元左右。
（三） 进店费用
1、弱式品牌进店一般交纳进店费。中低档酒店进店费在1000-2000元；中高档酒店进店费在3000-5000元；少数邯郸高档酒店进店费达到10000元。
2、部分酒店反应可以不交进店费，但要给营业人员礼物。
3、和酒店按照“一箱压一箱”的结算方式，但是有“跑店”现象。
（四） 经销商
当地有几家经销商拥有的直销酒店终端都在150家以上，如泸州老窖、习酒等
品牌的经销商。一般配备10左右的销售队伍，分别负责酒店、商场以及夫妻
老爷店的铺货和销售管理，二批则以经销商本人为主进行管理，其
操作的根据
地在当地最大的糖酒批发市场，同时厂家在当地设立的办事处也协助开拓和管
理二级网络，有时会通过通路促销政策会议的方式召集二级经销商开会并颁布
通路促销政策，以刺激通路进货和实际销售的热情。
五、品牌的故事
（一） 品牌的更替
1、中低档产品领导品牌是是当地丛台酒，是黑土地（东北酒），是塞罕坝（承德）。
2、中高档，没有领导品牌，泸州老窖、全兴、习酒等做的都不瘟不火。
3、高档，五粮液、茅台一直一统天下，主要用于送礼和政府招待。
（二） 成功品牌的故事――“一炮打响”的黑土地
1、进入市场的时机比较好，当时整个市场20元左右的白酒没有强势品牌，黑土地在前期投入只有30万。
2、首先集中力量把货铺到邯郸最有影响力的十几家酒店。
3、在进入市场的前期坚持进酒店、坚持进促销小姐、坚持促销
4、通过核心酒店的辐射，引起市场上消费者的争相购买，经销商、商场、超市不得不进货。这时候反过来再进酒店就容易的多了。
5、广告形式：在邯郸通过有线电视对十几个卫视进行掐播广告，主要是角标、画面广告和公共汽车车身。
（三） 当地几家经销商给双洋的建议
1、口感：“酒可以便宜，但一定要入口顺、甜、绵，不上头。”
2、包装：“纸包装就可以了，要求设计大方，档次给人的感觉高。”
3、价格体系：零售价在20元以内，总经销单瓶毛利在1~2元，终端则在2~5元，保证通路各层价值链的合理与稳定是做好中低档酒的要点。
4、“度数在45度左右”
5、“启动市场进入核心的十几家酒店。大概费用15万元包括进店费和促销”
6、“在市场价格体系上、通路上一定要严格管理”，价格一乱，市场必散。
7、“推出30元酒成功后，再推出50元档次和10元档次，100元档次则不要做，不是名酒很难做好”
8、启动了核心酒店后在启动其他酒店和周边县。
9、启动3个月，资金大概50万。一定要坚持进店、坚持促销。正常的话，三个可以回款50万，三个月后每个月可以进款50万。
六、媒介投放概况
（一） 白酒广告主要投放在邯郸有线，通过掐播播出以及河北电视台一套
（二） 户外楼顶广告牌、公交车身、店头、灯灯箱广告。密度不高。酒店的门头广告牌则更少。
（三） 出租车广告费用组成：车管所广告费用+每辆车每月20元。
（四） 在市区往机场的高速公路上，东北虎等白酒做了路边落地式大型立牌和三面内容的高架炮广告。
（调查时间8月）
篇16：白酒市场开发计划书
一、背景分析
贵州尚将酒品牌运营中心是贵州茅台镇第二大酱酒酿造基地――怀庄集团旗下的品牌运营机构，在行业内素有民营茅台之称。数十年来，集团一直秉承工艺领先，用心酿造的企业经营理念，使旗下的品牌获得了稳健长足发展，曾先后荣获国家(部)、贵州省、遵义市、仁怀市、茅台镇等相关政府机构颁发的各种荣誉120余项。
贵州尚将酒品牌运营中心主要经营企业的茅台型酱香白酒品牌，其中四个酿酒生产基地分别座立在茅台河东西两岸，被茅台镇的老字号酱酒窖池群合围在内。高端茅台型酱香白酒——尚将酒，全部是由企业仅有的20尊老字号酱酒窖池在重阳投料堆积发酵的，工艺上严格按照茅台酒传统的“987”酿酒工艺，九次蒸馏、八次加曲发酵、七次取酒，历时一年精心酿造，并经过至少五年以上的窖藏，充分网罗空气中的微生物群参与，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳、低而不淡、丰满醇厚，堪称顶级茅台型酱香白酒的典范。
但是，由于该品牌进入市场不久，知名度不高，市场份额占有率低，同时，消费者对该酒了解不深，因此需要向消费者宣传打造该品牌的知名度，走向市场。
二、市场环境分析
(一)白酒的命运
白酒行业的整体滑坡使得中小企业处境艰难。一方面，白酒行业的第一集团军依靠实力大力实施品牌延伸与品牌繁殖;另一方面，国家对中小企业的扶植力度减弱，这是众所周知的事实。不可避免，白酒行业的洗牌局面正在形成。尴尬是白酒命运真实的写照。酒业的重税使中小企业不堪重负，相应地，对市场的投入，区域的划定自然缩小;行业管理与行业素质的低下迫使白酒走进经营的误区，白酒的命运在诸多不可控的因素中更加不可预测。资源的消耗和相关政策的压制必定会淘汰一批没有品牌、没有市场、没有管理的白酒，而竞争的局面将在这一次洗牌中走向明朗。白酒第一、第二集团品牌在市场运动中形成，并拥有各自的市场空间。恶性竞争的后果是企业的资源消耗严重，假如没有新的力量，中小企业的命运堪忧。
白酒行业的消耗战表现在品牌的掠夺式经营，市场的盲目性争夺以及广告的“烧钱”游戏。资源消耗的后果是市场销售呈几何形衰退。
(二)中国白酒白酒的竞争状况
数据显示：中国白酒的消费总量趋向平稳，但是呈现集中的趋势。知名品牌的的销售额稳步上升。在这里我们不难发现，一部分中小企业的市场空间被挤占，销量被掠夺。
白酒产品的高度同质化意味着竞争的激烈。产品的有限空间迫使企业在营销组合上可运用的元素极为有限。目前，白酒的产品诉求，仅仅在口感上进行挖掘，于是，空洞、苍白的诉求充斥着各种媒体;白酒企业在品牌建设、形象战略上的竞争水平很低，这里为我们提供了机会。形象制胜，以形象战略为先导，以品牌战略为辅助，在市场网络建设的过程中把握消费需求，从形象的高度把握市场是我们唯一的出路。
竞争的新阶段要求我们面对市场。从性质上看，硬性竞争已被软性竞争代替;从范围上看，局部竞争将被整体竞争所代替。只有将文化、社会、精神方面的因素融入产品，才会使产品形成前所未有的活力，才能使品牌具备强大的生命，并使竞争力提升到一个崭新的局面——这是整体竞争的优势所在。
从这一层面上，我们企业必须勤练内功，锻造企业的核心竞争力，从战略上进行转型。
(三)白酒行业的特殊性分析
中国有几千家酒厂，不知有几家把酒摸透。厂商拼搏的就是无色透明的玩意儿。我们先给酒戴个大帽子——白酒是传统的、通俗的、矛盾的、畸形的、堂皇的、低调的、消极的大众消费品。
首先，酒不是好东西。酒精中毒，上瘾，酒精肝等与酒有关的病症，借酒发疯，酒后肇事等不良社会现象均与酒有关。于是，酒有了不光彩的名声。20，河南王英状告白酒行业充分说明了一部分人对酒的观念。
其次，酒是好东西。没有酒，国家的财政收入从何而来?没有酒，许多人的生活乐趣哪里找?各种社交需要，各种消费人群的消费需求，而且，还有几百万人靠酒吃饭。在几千年的中国文化中，酒文化、酒艺术源远流长，构成中国文明灿烂的篇章。
于是，矛盾出现了，国家对酒征收重税，地方政府对酒企业的暗送秋波;酒厂想扩大销量，但是又不能明目张胆，广告法的规定是一个瓶颈。许多企业在宣传上走入了歧路，纯粹的产品概念一再炒作，一些显而易见的产品口感不断诉求，而忽略了品牌形象的塑造。值得注意的是，一些知名企业已经把形象战略灌输于市场的运营中。如“沱牌”“郎酒”等，企业形象与产品形象经过了整合，在市场的运作中并发出强大的力量。
卖酒，我们还是必须吆喝，但是，怎么吆喝，是一件大事，是一个长期的战略。因此，在品牌与形象建设方面，义全必须有所突破。
(四)白酒消费特征
产品的同质化意味着白酒产品必须在引导消费上下功夫。高度的同质化又使得建立品牌忠诚的难度加大，这就是为白酒的新品牌在市场上各领风骚两三年，形不成长期品牌的原因。现阶段的消费特征是：
1、市场化时代来临，消费者的消费空间加大，选择的余地加大，因此，人们更加注重产品的内涵以满足精神需求。个性、生活质量、价值观的多元化，使得消费者十分追求商品的附加意义。
2、市场化时代消费者追求商品的个性化，自我实现的欲望强留，价值观变化快，追求商品与心灵的高度和谐与共鸣。
3、白酒消费已成为社交的需求，因此，它是品牌形象消费，是感觉消费。人有两种需求：一种是缺失需求，包括生理、安全、归属、尊重等，一旦满足后，需求的动力就减弱了，不再成为消费的主要动机;另一种是成长需求，包括审美需要，自我实现需要，是一种不断强化的过程。白酒消费属于缺失需求，但我们必须在形象方面满足消费者如，在感觉方面刺激消费者，在消费者物质需求满足后，提供一种精神的满足。
4、酒是一种更多地与人们心理、精神、审美、身份、地位相关的特殊软性消费品，因此，我们必须越来越多地赋予酒以人性因素，以期达到与消费者沟通的目的。
三、机会与威胁分析
1、机会。各种有利于尚将酒发展的因素都是我们的机会。
机会一：行业重新洗牌为企业提供了前所未有的机遇。白酒行业的格局在重新洗牌中将发生巨大的变化，新格局形成后，目前混乱无序的竞争将大为改观。
机会二：市场化进程的加快为私营企业的发展提供了巨大的空间。应该说，在这一点上，义全拥有的机会比目前一些酒业大户多得多。
机会三：白酒的形象消费，感觉消费已经来临。多年来，白酒的市场定位不是走进传统的死胡同，就是陷入苍白的纯产品诉求，消费者在这样的诉求下无法对新产品、新品牌建立起偏好或品牌忠诚。因此，抓住形象消费的商机，事关市场空间的的拓展和企业运营的突破。能不能抓住机会，抓不抓得好机会，将是尚将二次创业的关键。
机会四：在目前的竞争环境中，众多的酒企业无心、无力或无能谋求企业核心竞争力的提高，陷在产品中不能自拔;我们若是从管理上入手，将很快形成竞争优势。
机会五：通过市场的论证，尚将酒的口感、品位，都极具竞争力。
2、威胁。凡是不利于尚将发展的外部、内部因素，都对尚将构成了威胁。
威胁一：白酒消费总量缩减，来自知名品牌的竞争压力加大。
威胁二：白酒市场趋渐零散，市场细分越来越细，来自区域市场的有实力的经销商自创品牌越来越多。势必挤占义全的市场空间。
威胁三：已成型的各种品牌都有各自的市场份额，对尚将未来的市场进入形成压力;当尚将的知名度起来后，这类品牌定会对尚将进行反击。
四、品牌风格定位
浓香型纯粮酒，包装精美古朴，品牌形象丰满，广告制作精良，以乡情、纯真、质朴作为品牌的传播爆发点，产品系列从38度到48度，容量有500ml、250ml两种。
五、产品市场定位
价位适中，应提升品牌形象，加强宣传投入，方可与对手抗衡。
六、产品目标市场轮廓
以文献资料和市场调查为基准，针对30岁以上男性，月收入在400元—3000元之间的不同消费层的市场问卷调查结果分析，主要消费群应定为：
1、所有喜欢喝酒的成年人，主要是男性。
2、在23—50岁之间，事业基本稳定，经常宴请宾客，参加各种社交活动的人士。
七、市场目标
1、品牌效应：短期内迅速打开全国市场，扩大尚将的品牌知名度。
2、预计年度完成500万的销售任务。
八、整体推广方案
鉴于以上产品及市场分析，拟定以下推广方案：
1、整体投入预算：销售目标是是制定该广告目标之前提，其中20%用于市场推广费用，即100万元，整体销售配比为：促销活动占40%，媒体、车身及用户外占60%。
2、形式：推广要秉承“决胜潮流终端，活动制造差异”的宗旨，推广、媒体投放都以地面战为主，报纸、电视配合车身及户外强势媒体的宣传，以树立产品及企业形象。
3、目的：使消费者接触广告后，对产品的特点有比较清楚地认识，树立产品形象，使之根植于消费者心中，以增强用户的购买欲，直到采取购买行为。从而指明消费，扩大影响，提升自然销量。
4、针对潮流终端——酒店竞争促销比较激烈的情况下，我们提出了“在卖场结识消费者，在场外俘获消费者”的促销指导思想，并设计出“好酒跟好朋友一起分享”的活动，因为当时别的酒都是买赠，不是赠酒就是赠礼品，没有新意，事实上喝白酒是有文化品位的事，几个朋友在一起，没有利害关系，喝得最开心，我们的促销方案是，在活动时间内，只要消费一瓶义全酒，填写一张知己卡，将自己最好的朋友的姓名、地址、电话写上，一周之内，我们将派专人、专车送一瓶同样的义全酒给你的朋友，这种促销方法，极为巧妙，真正抓住了消费者心理，不仅易于引起口碑传播，因为义全酒品质过硬，消费者在和这瓶酒时能讲起酒，完全可以达到一传十的效果。而且在这一主题下送酒，不会造成对品牌的损害。
5、规定一些对零售商的奖励制度。比如：销售达某批量箱者，给予相应的奖励。
6、展露形式：以全面展露为主，辅以局部(电视、报纸、车声及户外)展露。
注：因其产品还未进入市场，则无法统计终端销点。这里以10家超市和酒店作以下预算。
(一)促销推广活动
活动一
主题：尚将酒新品入市新闻发布会
目的：在新品上市的第一环节，以此新闻发布会，宣传其产品功能、特点，新闻单位参与可作软文宣传，使消费者认识本产品。
预算：(略)
活动二
主题：新品特卖——咨询促销活动。
地点：各商场门口同期举行。
活动三
主题：品尚将，得彩电。
地点：产品销售的餐饮场所。
(二)媒体投放
考虑预定之预算，该媒体投入主要用以配合促销活动，并以软文报道本产品。达到产品及企业形象的树立和宣传，从而吸引消费群体，提高销售额。
宣传形式：
1、每次活动前在本地商报刊登1/8版面活动宣传通告。
2、在活动期间，不定期在《都市报》和《晚报》上刊登产品知识连载及活动新闻报道。
3、在各零售网点、餐饮场所张贴活动的宣传海报。
4、辅以车身及户外广场宣传，树立品牌形象，提高产品知名度。
5、电视广告形象及产品宣传。
篇17：白酒市场开发计划书
**酒厂是一家具有30多年白酒酿造历史，拥有比较强的技术力量，有生产名优酒的能力。但是由于康泉酒厂创优意识不强，生产的酒多以低档酒为主，因此康泉酒厂的产品在市场上反映平平，不能引起社会各界的关注，本厂的业绩一直不好。因此康泉酒厂决定开始生产“古韵”系列高档酒。并邀请万维策划公司对其进行营销策划。
一、策划目的
本策划通过对白酒市场及消费者的购买行为的分析，以及高档白酒的市场分析，对“古韵”系列高档酒制定出详细的产品推广方案，以求出奇制胜，招揽百客。
预计第一年销售额达万元左右，第二年销售额达5000万元左右，两年内，市场占有率达10%。
二、市场状况分析
1.宏观环境分析
中国白酒的消费总量趋向平稳，但是呈现集中的.趋势，知名品牌的销售额稳步上升，一部分中小企业的市场空间被挤占，销量被掠夺。近年来，由于税负增加，原材料上涨，白酒企业的生产经营成本不断升高，为增加盈利，白酒企业加快推出中高档产品步伐。
白酒特别是名优白酒，附加值高，外资垂涎已久，中国白酒企业将面临严峻挑战。由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性，储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特的消费特征构成白酒较高的盈利能力，白酒行业的景气度持续回暖。
2.产品分析
本品是以白芍、伏神、炒枣仁、五味子、夜交藤、枸杞、白酒、水为原料制成的保健食品，经实验证明;具有增强免疫力，缓解体力疲劳，疏肝理气，安神养血的保健功能。由康泉酒厂独立研发的具有保健功效的古韵酒，采用康泉的浓香型基酒酿制。古韵牌”钻石酒(以下简称“古韵酒”)，以优质基酒，遵循四百余年中医古方，精选白芍、伏神、炒枣仁、五味子、夜交藤、枸杞等药材，酿造出代表作——“钻石酒”。35度“钻石酒”色如闪钻、酒香浓郁、回味无穷。康泉酒属浓香型，以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取“香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
3.竞争者分析
不同类型的产品市场呈现品牌垄断竞争特征，五粮液占据了浓香型产品的主要市场，贵州茅台占据了酱香市场的主导，浓香型白酒与酱香型白酒共同形成白酒市场主流，众多品牌在这两个市场展开争夺。四川郎酒也是酱香市场强有力的竞争者。浓香型与酱香型产品构成直接竞争关系。并且目前保健酒行业市场容量大概在20亿人民币左右，总销量10万吨左右。总体上年增长率5%~10%。随着众多竞争品牌的加入，及传统的饮酒养生观念的转变，市场增长幅度将会进一步扩大;目前全国市场从事保健酒生产和销售的企业约有100家，分布比较散。拥有卫食健字批号(国家认定)大约300余个。但真正拥有一定资源优势(主要是技术优势、原材料优势、人才优势)的约20家左右。能够真正形成竞争威胁的，目前商不足5-7家。在区域市场竞争比较激烈，但其竞争不具备全国性; 保健酒行业的竞争门槛主要源于产品概念策略与营销执行。我们看到有很多很好的产品却无市场，如广东德庆的首乌滋、巴戟酒，四川的竹荪酒，陕西的黑糯米原汁酒，湖北的本草纲目家方酒等等，产品认知度很低，最后不是被别人收购了就是面临破产，奄奄一息。其次就是酒类生产许可证和保健食品的申报难度较大，耗时比较长。保健酒企业主要的竞争对手其实不是同行，而是来自于白酒、葡果酒及保健关联行业，保健酒行业的增长很大一部分来自于白酒等相关行业份额的下降。保健酒厂家之间的竞争目前阶段主要在于产品定位和市场定位之间的竞争，但随着众多竞争者的加入以及现有参与者产品结构多元化发展，总体上会有一个质的飞跃;较高的行业利润水平和深厚的市场前景，已经开始吸引众多的厂家参与。根据中国市场的特质，势必短期内出现大量的追随品牌，如同宁夏红一样，前赴后继者现在如同牛毛。如果有超过10个以上的实力企业合力保健酒市场，保健酒的竞争格局很有可能因此而打破，机会和风险都大大增加。同时，保健酒产品会走向成熟。
4.消费者分析
通过一系列市场调查，我们得出40岁以上是保健酒消费的主力，占所有消费人群的57%;其次是30-40岁、25-30岁的两个亚群体，所占比重分别为20%、16%，权重基本相当，18-25岁是保健酒消费比例最小的群体。分析认为，中老年人仍是保健酒的消费主力，这与他们的身体状况和经济能力等因素相关。但是随着人们生活水平的提高以及对保健养生的日益关注，人们的保健意识势必会走向年轻化，因此25至40岁的青年消费群体不容忽视。对保健酒生产商来说，研制生产专供青年人饮用的保健酒意义重大，从青年人中发展培育忠实客户对保健酒企业来说也是一件具有长远意义的事情。
三、SWOT分析
1、优势分析
1)具有古韵品牌的无形资产的支持。
2)有经典的品质保证。
3)有先进的“战略联盟一体化”和利润中心最大化的营销模式，最大限度地降低经销商的风险。
4)产品系列化发展潜力大
5)有理论功底深厚、营销实战经验丰富的营销队伍协助经销商一同开发市场。
6)国内著名的酒类营销策划公司进行全程跟踪策划。
7)理为营销战略、战术的核心思想，构筑深度而缜密的营销网络。
2、劣势分析
1)知名度较低
2)服务体系不够完善
3)品牌地位不明确。
3、机会
1)古韵品牌的高端市场在全国一直无尚佳表现，古韵系列酒的进入正好填补了这一空档。
2)大众消费者对白酒高档产品的消费认同度越来越高。
3)我国白酒高端市场的竞争格局还不十分明朗，古韵系列酒借助古韵的地缘优势进入市场的壁垒不会很大。
4)渠道优势明显，潜藏发展机会。
5)产品研发空间大，有利于市场调整。
4、威胁
1)渠道竞争难以一蹴而就。
2) 产品线较短，没有拉开档位。产品线的内容必须要进行丰富，在价格的档次要有明显的大的区隔，终端价格在500至1000的项目纳入到公司的战略规划之中。
3)产品品类还不够详细。
4)品牌力不强。
5)市场接受度难以预料。
四.确定具体策略方案
1.目标市场：主要针对40岁以上的中老年人群。
2.市场定位：高档保健型白酒
3.产品线：根据包装的华丽程度分为豪华至尊、王者天下、父子情深
4.定价：第一型定价为899元，第二类定价为888元，第三类定价688元。
5.分销渠道：大型酒店，大型国际化商场，高端奢侈品店。
6.促销：
(1)传媒体组合方案：
A.电视类：夺得今年央视20:00---22:00黄金时段的全部广告权，同时对于各省市以省台标版广告主要媒体，在总体投入有限的情况下，以高频率的循环投入宣传，增加产品的曝光时间，树立品牌形象，以塑造产品在目标群体之中的影响力与号召力。
选择理由：
1)央视一套是我国主流频道，无线传输，覆盖全省及省级周边省份，覆盖人口1亿3千万，选择二套就是选择了省台高收视率、达到率、占有率。
2)省级一套是省级媒体中的主流频道，覆盖市区和周边县市，能够有效影响百年泥窖某市场的主体目标消费人群。
3) 选择5秒广告目的就是建立品牌形象，通过每天8次的频次暴露，从高空为地面的促销提升动力，为巩固和发展市场创造了条件;另外，也突破其他广告的干扰。
4) 选择15秒广告片，在石市投放，是为了配合渠道销售。为终端销售注入拉力。
5)国家主流频道套播，形成点面结合的宣传攻势，为省级、二三级地区市场提供了潜在的市场机会。
B.报纸杂志类
《新周刊》由广东出版集团、三九企业集团联合主办，属于时事生活类杂志。创刊于8月18日，历经十余年发展，已成为中国社会变迁敏锐的观察者与记录者。 《新周刊》始终保持对社会潮流动态的高度敏感，彰扬无情解构的犀利风格，并开创多种全新传媒报道模式，“中国最新锐的时事生活周刊”之定位深入人心，是中国期刊市场上最具代表性和舆论影响力的杂志之一。同时，《新周刊》享有传媒界“话题发源地”的美誉，其中80%左右的发行量覆盖全国，入户投递，家庭订阅，阅读率均位居榜首。是我国传媒流行资讯的第一品牌。古韵系列酒在此刊投放，符合先期导如某市场的需要，其投放形式应以通栏和软文的形式为主。
依据我国的市场广告环境的分析：可在晚报投放2-3个星期后，电视开始投放。其目的是为了先期影响目标人群和终端市场的先期启动。(报纸可详尽诉求保健，使目标群体获得认知和感性印象)。
2、超市、奢侈品店及大型国际性商场百年泥窖产品的促销：
POP广告必须注重文化品味，与超市、奢侈品店及大型国际性商场整体装饰相匹配。同时，还应增加POP的醒目，使消费群体能在第一时间看到：
(1)、在超市应强化POP广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌等。
(2)、产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列，可与超市签订合同并定期支付一定费用，要加强日常管理。
7.销售队伍：通过猎头公司，挖取各类出色拔尖的销售人才，以此为基础，构建强大的销售队伍，奖罚以销量为依据，多着奖，少着罚。
销售队伍激励机制：为配合奢侈品店及国际型商场的促销工作，可为奢侈品店及大型国际性商场作装饰性门头广告等。同时加强促销人员的管理，促销期限不宜过长，否则容易产生负作用。可根据超市、奢侈品店及大型国际性商场的销量每月展开数量促销的竞赛活动。针对超市、奢侈品店及大型国际性商场制定不同的奖励政策，每月销售量达到规定标准以上可分别获得某项物质奖励。为增加吸引力也可设置大奖。奖品数量的设置以参加销售竞赛超市、奢侈品店及大型国际性商场的半数为准，销售数量标准要合适，要达到相互竞争的目的，还要增加参加者参赛信心。
8.包装：因本产品定位为高端奢侈保健酒，因此产品的包装多以华丽，隆重，喜庆为主，本产品共分为四大类型，不同类型通过不同颜色与包装来区别。
9.广告语：享受帝王般的生活，请和“古韵”牌保健酒。
五、预算
六、人员分配及场地
本产品主要面对中老年高端人群，销售地点多为高档住宅区、奢侈品店、专卖店。人员分配以专卖店和高档住宅区为主。
七、结束语
结合本次调研和理论性研究，尽管康泉酒厂有比较强的技术力量，但创优意识不强，为此必须着力打造核心竞争优势，借鉴高档奢侈品销售的经验，加大发展高端奢侈品保健酒的研究，不断根据市场的变化和竞争的恶化，开展自身营销调研或横向联合调研，并依据调研结果，调整营销策略，选择最有效的营销策略组合。
篇18：关于白酒市场调查报告参考
直销，作为一种新型的销售模式已越来越受到白酒经营者的重视。本次市调也针对酒类直销作了专门调查，结果显示，在啤酒，红酒和洋酒直销非常普遍的情况下，白酒直销在成都仍然不甚普及。据市调反映，直销主要适用于新型白酒或酒类新品牌上市时使用，而对在于成型品牌或知名的品牌，白酒直销运用较少。这也受成都餐饮娱乐业的现状影年“红星二锅头”在成都，都，口碑效应起了关键作用00-20000元不等的入场费的惯例，此外还有其它各种费用，白酒也不例外，只不过白酒知名度越高，入场费越低而已。相比较各餐饮娱乐场所啤酒、红酒促销小姐众多的现象，白酒的现场促销为数不多，据白酒厂家介绍，白酒的现场促销大多是在商柜，而场定位中消费者导向已越来越明显。
各名酒在品牌塑造宣传上已越来越注重。川内“六朵金花”已不再满足于在国内市场各领风骚，今年他们更多地把眼光投向国外市场，纷纷利用中国即将加入世贸的机会，加强了与国外商家接触的频率，以展示企业的形象。国内的其它如茅台、汾酒、仰韶、习酒、董酒、金贵等白酒知名品牌也不再局限于国内市场，纷纷开辟自己的国外市场。由于黄酒和白酒是我国独有的酒类，生产主要集中在我国大陆，所以加入WTO以后，没有黄酒或白酒可以进口，不会对我国大陆企业市场产生影响，关税的降低反而可能会增加我国白酒的出口，所以各名酒利用“入世”机会，加大品牌宣传力度，拓展海外市场也是理所应当的事。国内市场方面，一年一度的糖酒会仍然被白酒企业重视，但各厂家在糖酒会上的广告投入较前几年相比却显得理智与谨慎得多，不再单纯的以大手笔，大气势形象示人，各厂家更注重广告投放的效果、质量与新颖度。在这一点上，鲁酒显得更为谨慎与小心，“秦池”在糖酒会广告投入为600万，骤降为60万，其余各知名鲁酒也纷纷降低广告额度，各知名川酒也把广告效果与新颖度作为糖酒会广告宣传的重点。
由此可见，各白酒在品牌宣传方面已日趋理智与系统，不再寄希望于用巨额广告费堆砌出来的泡沫品牌，而是从自身做起，努力提高酒的品质，在宣传方面将品牌塑造、品牌内涵与中国传统的酒文化结合起来，达到良好的效果。今年一些名酒推出了自己的极品珍藏酒系列，价值从几千元到数十万元不等，同时辅以大量新闻渲染，如泸州老窖的国窖珍品，五粮液的极品珍藏酒，经过对酒的珍贵品质与珍藏价值的媒体报道，都起到了不同程度的新闻效应与销售带动作用，各名酒厂家的宣传广泛利用党报、对品牌作质量、市场、管理、销售等全方位的阐述，例如在川内，《四川日报》和《成都晚报》是其宣传的主要平面媒体。
二、99白酒销售网络与直销状况报告
1、各白酒市场销售政策同前几年相比均有不同程度变化。就川内各大知名厂家而言，一个普遍的市场现象便是各厂家纷纷把销售重点放在省外乃至国外市场，其中“六朵金花”和各中小型厂家的销售策略又不一样。“六朵金花”由凭借其强大的品牌影响力，开拓新市场一般采用“由城市到农村”策略，即到一个新的地区首先争取中心城市的总经销，依靠总经销的网络力量迅速达到覆盖市场的目的，然后针对销售有难度的重点地区，厂家直接派驻销售代表驻点，针对市场具体情况进行现场解决，由于品牌知名度较高，六大名酒在各个地区的销售屏障相对较低，再加上各名酒对经销商的支持度较高，销售政策较为合理，给予经销商充分的利润空间，所以一般的经销商对六大名酒的市场推广都较为积极。针对批发商和零售商，各厂家坚持地区制原则，即：一个地区的零售商原则上在同一地区的批发商或经销商进货，不同地区的批零商之间的货物流通按照“统一进价+运费”价格实行，有效避免了窜货的发生。对于各零售商如商场的优惠打折，公司给予监督，以避免出现价格战。就成都的几大商场与超市调查结果显示，各商场在价格上的差异在5%以内，没有造成价格上的太大差异。反观各中小白酒厂家，采取的大都是各点击破，抓重点市场，“农村包围城市”的销售政策，由于受实力的影响，不可能象名酒那样遍地撒网、遍地开花，只能集中精力，首先在二级城市开展销售工作，等资金充裕之后，再进入中心城市销售。其中的例子有绵阳“丰谷酒”、平昌“江口醇”，采取的基本上都是这一策略。经销商方面，各经销商对这些川酒后起之秀与地方名牌也大都持欢迎态度，在铺货网络与价位上都给予了考虑。一些经销商反映，地方名牌由于质量过硬，口味独特，在不同地区特别是农村市场受到了广泛的欢迎。川内知名白酒品牌与各大经销商之间的合作关系均比较稳固，合作时间均在7、8年左右，经销、批发、零售之间的价格体系也较为完善，各知名白酒选择经销商的普遍原则首先是经销商的实力，其次是信誉;中小型白酒恰恰相反。本次市调还反映，不同地区的消费者对自己地区的地区品牌情有独钟，如绵阳的“丰谷酒”，巴中的“江口醇”，崇州的“蜀州春”等都是如此，整个四川的消费者又对“六朵金花”非常喜爱，再加之竞争激烈，所以省外各白酒品牌包括知名品牌均不看好四川市场，省外各名酒驻川均以办事处或联络处形式出现，地区销售人员直接由办事处派出，以协助地区经销商工作。
2、酒类直销状况报告
直销，作为一种新型的销售模式已越来越受到白酒经营者的重视。本次市调也针对酒类直销作了专门调查，结果显示，在啤酒，红酒和洋酒直销非常普遍的情况下，白酒直销在成都仍然不甚普及。据市调反映，直销主要适用于新型白酒或酒类新品牌上市时使用，而对于成型品牌或知名的品牌，白酒直销运用较少。这也受成都餐饮娱乐业的现状影响，酒类进入各种娱乐场所，都有要交纳2000-20000元不等的入场费的惯例，此外还有其它各种费用，白酒也不例外，只不过白酒知名度越高，入场费越低而已。相比较各餐饮娱乐场所啤酒、红酒促销小姐众多的现象，白酒的现场促销为数不多，据白酒厂家介绍，白酒的现场促销大多是在商柜，而且数量也很少，一般是白酒新品种上市才会采用。市调反映和商场价位相比，星级宾馆、饭店里系列酒的价位平均提升40-60%;中档宾馆、饭店酒的价位平均提升30-50%;普通饭店楼里，酒的价位也有所提升，大概在20-35%左右。在成都高档酒吧如焦点、东方魅力，酒的价位有55%-70%的提高，中低档酒廊、酒吧里酒的价位也有30-40%的不同程度高。市调同时反映出，成都市各大商场超市，“六朵金花”系列酒主要以品牌知名度高，价位趋于中高档的产品为主，名酒中知名度低的品牌均难以立足。人民商场超市今年白酒销售额达420万左右，其中精品酒、知名品牌酒就占90%以上，“六朵金花”以泸州老窖销售量最高，其次为五粮液、全兴。经销商分析，泸州老窖国窖酒的新闻炒作带动了其它系列酒的销售是一重要的原因，同时价位档次高低均衡，可以满足不同层次消费者的需要，所以销售额有所增长。其它各名酒也都相继开发新酒系列，陆续推出了各种档次的产品。象郎酒，今年就陆续推出了董郎酒，福郎酒，健郎酒，水晶郎酒等系列新品，各白酒经销商都认为，白酒多元化是以后相当长时间内白酒发展的趋势。
篇19：中国白酒第一镇旅游规划方案上篇
中国白酒第一镇旅游规划方案上篇
旅游规划方案之十五：四川射洪旅游规划方案--中国白酒第一镇旅游规划方案熊大寻策划机构/文2010年1月，熊大寻策划机构应射洪县政府的邀请，走进射洪对其城市旅游资源进行总体旅游规划与策划并提出打造“中国白酒第一镇”的城市旅游规划策略，“大碗酒店”“天长地久大道”等震撼性景观工程即将露脸。经过走访调研，熊大寻发现了可喜的一面，射洪县沱牌镇旅游正面临天时、地利和人和的历史性的发展机遇--天时：四川省提出打造中国白酒金三角，启动名酒名镇建设，建设中国白酒“波尔多”的战略思路，沱牌镇凭借自身的品牌资源和产业基础将积极融入这一轮大发展的机遇之中；地利：从地图上看，从宜宾到射洪(绵阳)和宜宾到遵义，刚好是一个等腰三角形，形成一个中国白酒的大三角。随着丰谷酒的新兴和沱牌的振兴，这个大三角日渐成形。人和：现任领导班子结合市情县情，前所未有对项目高度重视，并出台了一系列措施，为项目成功提供了有力保障。有了这些有利条件，再加上熊大寻策划机构总体的反复思考和逻辑推演后，中国白酒第一镇的旅游规划方案终于浮出水面！第一部分旅游规划之定位策划一、沱牌镇旅游规划战略SWOT分析(详略)结论：沱牌镇建设的核心策略是：紧紧抓住建设集中国酒文化之大成为一体，集吃住行游购娱为一体的项目，这一市场空白，避开与其他大品牌、名酒镇同质化竞争，利用自己山水优美、空间广阔的优势，打造出自己的拳头产品和拳头形象来，以保证项目能一战成功！持续发展！沱牌镇旅游发展的关键是如何结合资源优势和市场机会，概括精炼出富有吸引力的形象定位，同时根据此形象定位，巧妙的打造出自己的龙头项目来。中国白酒第一镇--沱牌镇中国酒镇--沱牌镇世界酒镇(集世界酒品牌、酒文化为一体)二、旅游规划之形象口号中国白酒第一镇！--射洪沱牌镇酒的世界，世界的酒！--世界酒镇沱牌镇沱牌一日走，看尽天下酒！中国白酒看沱牌！(以四大地标汇集天下白酒形成支撑，以旅游的形象口号巧妙过渡转化为企业的品牌效应！)万酒之酒，天长地久！--中国白酒第一镇第二部分旅游规划之产品策划整体城市建设理念：(详略)旅游规划总体思路：如何打造中国白酒第一镇?这里面有三个关键词，一是中国白酒，就是要集中国白酒之大成于一体；二是第一，中国白酒第一镇要打得响、站得稳必须要创造天下一绝、全国第一乃至世界第一的项目。要做好这两方面，按常规思维只是就沱牌说沱牌、就柳树做柳树肯定是不行的。必须是跳出沱牌说沱牌、站在全国说柳树；三是镇，既然是镇，又是旅游项目，就需要发掘本地历史文化，以泰安坊和古柳树镇为样板打造一个集吃住行游购娱为一体的古酒镇。目前四川各地纷纷响应打造中国白酒金三角的号召，建设各种酒镇，沱牌与这些重量级的大品牌用同质化的方式来建设中国白酒第一镇，势必淹没在汪洋酒海中，难有出头之日。相反，我们只有扬长避短，充分发挥创意的能量，做其他品牌想不到的事，做广大游客高度关注的事，做轰动全国的事，我们的项目才能一炮打响，本身具备持续发展的经济动力，同时又能大大提升沱牌的知名度，拉动沱牌酒的销量。形成沱牌酒与沱牌镇的双向拉动、良性互动。旅游规划策略一：不比武功，争当盟主沱牌论历史文化、论产量规模、论品牌影响都远不如其他大牌。这种劣势也是优势，我们可以不沉浸在沾沾自喜之中，可以跳出沱牌做沱牌，放开手脚做大事。茅台、五粮液、泸州老窖等都为自己的历史文化和品牌影响力所陶醉，所以它们的酒镇建设大多是自言自语，全部工作就是展示自己的魅力。孰不知，天下之大、无奇不有，名山胜水数不胜数，区区一个白酒企业的历史文化又能吸引几人前往?凭什么吸引游客?人们越千山万水、花千元万钞，来参观一个酒厂、一个白酒展览馆的兴趣有多大?客观来讲只能吸引极少数人。如果是这样，项目就会难于存活，更遑论对一个地方经济的拉动了。所以，我们提出“不争东邪西毒，只搞华山论剑；不比武功，争当盟主”的开发策略。简单地讲，就是做中国乃至世界白酒的聚大成所在地，而不是用常规思维就沱牌做沱牌。通过做中国酒镇或世界酒镇，集白酒文化为一身创意出震撼世人的视觉效果来，以项目的独特性、震撼性和权威性成为旅游名胜，聚集人气，然后通过中国白酒论坛或世界酒业论坛，及中国白酒节等相关系列活动的打造，借此平台，扮演盟主，不拼出处拼聚处，聚集各地白酒品牌前来参展和讨论，从而借船出海，实现沱牌的二次创业，最终使项目成为影响巨大的酒业旅游品牌和地方名片。旅游规划策略二、用白酒做旅游，用旅游卖白酒沱牌镇项目的打造不能简单重复古镇民居、小桥流水的传统古镇做法，也不能简单模仿酒业展览馆、白酒博物馆的工业企业做法。而是一定要做足白酒文化、白酒创意的文章，聚天下白酒为我所用，集合成震撼世界的项目出来。唯其如此方能成为天下游客心向往之的圣地。成为游客非来不可、不来后悔的地方。首先达到用白酒做旅游的目的，其次在旅游兴盛之后，把项目品牌和项目创意转化成沱牌酒的成果，策划包装一系列以项目品牌和创意为名的白酒产品，借旅游卖白酒。通过旅游形成的人气来构建沱牌的.第二品牌阵地、第二营销阵地和第二渠道阵地。一、天长地久岛整个岛屿的建设形成纵横两条轴线，纵轴正对景区大门，天下第一瓶、天下第一酒楼、大慈大悲楼和白酒金三角地图位于此轴上。横轴横穿全岛，成为古镇的主轴。全镇分为：酒、色、才、气四大部分。具体介绍如下：酒：天下第一瓶、天下第一酒楼、百家酒坛等色：天长地久大道、灯红酒绿、四大主体的五光十色才：天下第一杯楼、酒仙山、醉翁亭、诗酒长堤气：古镇和酒海--人气、财气，天福--手气、福气，青堤--运气、顺气(图略)1、天下第一瓶：九九归一(酒酒归一)，长长久久中国是白酒大国，中国有37000多家白酒生产企业，30000多个白酒品牌。搜集全国所有白酒品牌的酒瓶陈列于一个巨大的酒瓶状大楼内，远看就像无数小酒瓶子拼成一个巨大的酒瓶，所有的酒都归于一瓶巨大的酒瓶中，称之为“酒酒归一”，谐音即九九归一，象征“九九归一、长长久久”，代表白酒世界、天下一家的共同发展的意义。同时，天下第一瓶安置于涪江之中，也具有“平安是福”的美好蕴义。甚至进一步拓展思路，把全世界的酒品牌的瓶子都荟萃于此，此天下第一瓶外部用同一颜色的酒标拼成“沱牌”二字，或直接打上沱牌二字。标示沱牌做强、做大、做久的决心和愿景。此楼将是整个中国白酒第一镇的地标，既可用于旅游观光，又可开发内部商铺经营产生商业价值：1)将楼建在高台上，楼高81米(象征九九)，约25层。楼下的高台可预留作为影院和多功能放映厅。2)在楼中设置观光电梯，大厅中间设水瀑和喷泉，楼顶“瓶盖”处建成360度旋转观光餐厅和酒吧。3)整幢瓶楼还是一个巨型的白酒陈列馆，瓶子的外围全部用于展览各种中外各种酒(陈列品双面贴标签，方便游客观赏)，陈列架位于建筑外侧，内侧则是用强化玻璃建筑的商场和商铺，陈列架和商铺之间用环道隔离，让游客将观赏和购物融为一体，充分发挥大楼的使用功能，增加游客停留时间4)中国酒文化展览馆、沱牌酒文化展览馆及沱牌品牌展示中心设置在大楼中，增加观赏内容。2、天下第一酒楼1)天下第一酒楼--平平安安建造一幢五层高的五星级酒店，位于天长地久岛靠青堤镇一端，方便观景和展示其他项目，以刺激消费。酒店的外墙全部用陈列架形式陈列各式的酒瓶，用于装饰。为了防止酒瓶的损坏，酒瓶外全部罩上玻璃。用酒瓶搭建真正的酒楼，此举绝无仅有，故堪称“天下第一酒楼”，将新颖和实用合为一体。2)天下第一酒楼--九五之尊酒楼高五层，又是五星级，用酒瓶堆砌而成，故名“九五之尊”，暗示酒店档次至高、入住的宾客身份尊贵和帝王般的服务水平。3)由于酒楼外观的酒瓶皆是安装在墙壁上，故此酒楼还有“平平安安”的含义，带给游客“登酒楼，保平安”的好处。4)此楼的外观设计成一只侧立的大酒碗，酒楼中的每个房间都用一个中外著名影星拍戏喝酒时的剧照来装饰，这样酒楼本身就是大碗，还能让入住的游客体验当“大腕”的感觉。另外酒楼的大门设计成两只酒杯，从左右平滑移动开门、关门的一瞬间，就体现出“干杯”和“碰杯”时的情景酒店门口做“三碗不过岗”的雕塑，通过雕塑传达酒文化。5)为突出五星酒店的品质，同时与天下第一瓶区分开来，天下第一酒楼的组成部分，全部采用中国最高档的白酒和国外最高档的洋酒。3、天下第一酒楼--红灯笼酒店将此楼的外观设计成一只红色的大灯笼，此楼可用于举办喜宴，富有“大红灯笼高高挂”的喜庆色彩。红色的灯笼、绿色的涪江水，演绎出“灯红酒绿”的唯美画面。4、天下第一杯楼--慈悲为怀(瓷杯为怀)、大慈大悲(大瓷大杯)收集全国各地各式各样的白酒瓷杯和仿制古代酒杯，以装点“天下第一酒楼”的方式装点一幢天下第一杯楼，此楼的外观像只斗，因为斗是古时的测量器具，故在此象征“海水不可斗量”，引申为饮酒时的“海量”，楼中间放一尊白瓷观音像(遂宁是观音故里)，周围种上槐树，象征慈悲为怀。供奉酒神像，提供酒业的同行过来祭拜。在楼内用李白的百篇诗来做装饰点缀，配合酒楼的“斗状”，形成“李白斗酒诗百篇”的概念。也可在此设置“沱牌白酒体验点”，用斗型酒具盛酒让游客品尝，赋予“斗酒诗百篇”开启心智、触发灵感的美好含义，促使游客踊跃尝试。5、天长地久大道1)在环湖步行道上，用各种白酒的酒标(放大版)铺设在地面上，酒标大道两旁挖掘狭长水渠，水渠里的水可以映射出天空的色彩，此项目包装为“天长地久”，通过导游传达给游客：走走天长地久--友谊天长地久、事业天长地久、爱情天长地久、幸福天长地久、健康天长地久。“天长地久”系列就可以带给游客不同的美好愿景。酒标大道是围绕全岛一圈，故又有“天长地久，圆圆满满”之意。2)在“天长地久”
