独头蒜药用价值有哪些
【简介】感谢网友“Bear”参与投稿，下面小编为大家整理了独头蒜药用价值有哪些(共6篇），欢迎阅读与借鉴!
篇1：独头蒜药用价值有哪些
大蒜日常生活中都是很常见的，独头蒜也是很多见的，食用大蒜能够消毒，因为大蒜含有很多的营养补充剂的，也能够预防身体的三高问题，也会降低心脏病的风险的，独头蒜是有很多的药用价值的，那么独头蒜有哪些药性呢，下面就对独头蒜的知识进行一下了解，多吃一些独头蒜对身体还是有好处的。
【处方】 独头蒜。
【功能主治】 气攻肿痛，坐卧不得。
【用法用量】 去壳，入油少许，同研如泥，涂敷肿上，每日3次。
【摘录】 《圣济总录》卷一三六
发芽的大蒜抗氧化能力更强
研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
大蒜应该捣碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
生吃杀菌效果好
在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点糖保护大蒜素
用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。
独头蒜的药性价值是很高的，很多人爱吃大蒜，就是因为有很强的杀菌功效的，而且大蒜捣碎了吃会有很好的保健功效的，独头蒜也具有抗癌的功效的，因为药用价值非常的高，所以在日常生活中是非常的常见和实用的，平时保存的时候可以选择在黑暗的地方进行保存。
篇2：独蒜烧虾仁
独蒜烧虾仁是川菜的一种；其营养丰富，含有大量微量元素。深受一般人民所喜爱。含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。
目录基本信息营养成分营养分析食用人群收缩展开基本信息配 料 独蒜、虾仁、豆瓣酱、高汤。 操 作 油烧至六七成温度落豆瓣酱，炒二三分钟再落独蒜炒五六分钟，加高汤盖盖焖十分钟左右，然后加用开水氽过背部开刀的虾仁再焖三四分钟即可。 营养价值 蒜 -近年来，有专家研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首，具有降低血脂、预防和降低... 虾仁 - 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾 所属菜系 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。
营养成分能量 126 千卡 蛋白质 4.5 克 脂肪 0.2 克 碳水化合物 27.6 克 善食纤维 0.1 克 维生素A 5 微克 胡萝卜素 30 微克 硫胺素 0.04 毫克 核黄素 0.06 毫克 尼克酸 0.6 毫克 维生素C 7 毫克 维生素E 01.07 毫克 钙 39 毫克 磷 117 毫克 钾 302 毫克 钠 19.6 毫克 镁 21 毫克 铁 01.2 毫克 锌 0.88 毫克 铜 0.22 毫克 锰 0.29 毫克 硒 3.09 微克
营养分析大蒜
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。 1. 调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情； 2. 抗癌防癌：大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用； 3. 降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成； 4. 延缓衰老、预防铅中毒：常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒； 5. 预防关节炎：大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用； 6. 防止癌肿：大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿； 7. 抗炎灭菌：紫皮大蒜挥发油中所含的.大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
食用人群一般人都可食用。 1. 大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。 2. 大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用；眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效；同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力，有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。
篇3：独蒜丸的功效与作用 药用价值 用法用量
很多人对独蒜丸并不是很了解，所以在选择之前，对独蒜丸的成分、适应症都是要进行很好认识，这样对疾病治疗才会有很好的帮助，使得疾病得到很好改善。今天我们就来看一下。
【处方】大蒜不拘多少。
【制法】于5月5日将大蒜捣烂，次入矾红，拌匀为丸，如龙眼大。
【功能主治】截脾寒。主脾疟。
【用法用量】每服1丸，大蒜汤嚼下。
【摘录】《奇效良方》卷十二
上文我们介绍了什么是独蒜丸，我们知道独蒜丸是一种中药方剂，不但可以用来治疗疾病而且还有很好的保健功效，所以我们要善于利用独蒜丸来为我们的健康护航。
篇4：独蒜兰的养殖方法和生长习性
1、选盆：陶盆和塑料盆都可以。陶盆需要较频繁的浇水。陶盆表面水分蒸发有利于保持独蒜兰根部环境凉爽。塑料盆优点是不用频繁浇水，而且干净轻便。不少人用半高的花盆种植它们，因为野生独蒜兰根系较浅。现发现如果提供深盆，它们可以长出相当发达的根系。种植前一定要把花盆清洗消毒。
2、基质：盆栽用基质要求疏松、透水和通气良好，保水能力也要强。故一般园土和常用的盆栽用土均不适合于种植独蒜兰。可以选用附生或半附生兰花的栽培基质做盆栽材料，可以有许多种配比，比较常用的有栽种附生兰花用的树皮块6份、粗颗粒的珍珠岩1份、切成长5～6毫米的苔藓1份和经过粉碎的泥炭1份。
3、上盆：独蒜兰应在休眠期上盆或换盆，一般是在一月底二月初，伪球茎应露出盆土三分之一，老根不用修剪，以利于稳定球茎，球茎种植间距约两厘米，少数品种伪球茎要求完全埋于基质中。盆栽时盆体下部2/3填充上述较粗的颗粒，稍细些的填在上面。用细小的树皮块和较短的苔藓填充在新生假鳞茎的周围。
4、浇水：独蒜兰浇水的关键期是生长季节初期，这时独蒜兰根系刚刚开始生长，花期进入尾声。应该给以小水，只保持基质微潮，目的是促进生根。这时如果浇水过多，极易发生烂根。过一段时间，当根系基本长好后，才可以开始大量浇水
5、施肥：独蒜兰喜欢小肥勤施，施肥只能在大水期进行，初期应用含氮较高的肥料，然后转为含磷，钾肥较高的配方。澳大利亚有直接用马粪作基质的，也取得了成功。
6、光照：独蒜兰可以忍受阳光直射，但夏季生长期最好遮荫50%。室外树荫下是很好的培养场所，另外和其它兰花一样喜欢空气流通。
篇5：独蒜兰的养殖方法和生长习性
独蒜兰喜凉爽、通风的半阴环境，较耐寒，冬季不休眠，越冬最低温度-10℃以上，宜栽于疏松、透气、排水良好的蕨根、水苔或腐殖土中。喜欢四季分明的气候。夏季气温最好不要高于25摄氏度，偶尔有几天30℃高温也可以忍受。冬季休眠期，温度要求接近冰点，也就是理想的1到5℃，这个温度和一般冰箱的冷藏室是基本一致的，低温休眠一段时间后自己会萌发新芽。
独蒜兰病虫防治
叶斑病
主要危害独蒜兰的叶片及花蕾，可采用1%的波尔多液、50%的多菌灵、50%的甲基托布津1000倍液防治或40%的乐果乳剂1500倍液防治。
鞘锈菌
通常在叶的上下表面，较少在茎上出现凸起的小疱，内含黄色、橙色、锈色或甚至紫黑色的粉状孢子。锈病并不致命，叶亦不至死亡，但使植株生长衰弱。防治方法除剪去病叶外，可用65%代森锌粉剂500-600倍液或含铜杀菌剂喷洒。
白绢病
多发生于霉雨季节。初发病时、叶基布满白色茵丝.导致根茎腐烂。防治方法：去掉带菌盆土，撒上五氯硝基苯粉剂或石灰。根治方法：注意通风透光，盆土排水良好。严重的病株要烧毁。
炭疽病
终年都有，高温多雨季节更为猖撅，而以建兰感染尤多。病斑先从叶尖向根茎处延伸，初为褐色，然后逐渐扩大增多，出现许多干黑点，严重时导致整株死亡。防治方法：除积极改菩环境条件外，在发病期内，可先用50%甲基托布津可湿性粉剂800-1500倍液喷治，每7-10天一次;然后再辅以1%等量式波尔多液，每半月一次，连续喷3-5次。
介壳虫
介壳虫寄生于植株叶片边缘或叶背面吸取汁液，引起植株枯萎，严重时整株植株会枯黄死亡，介壳虫的分泌物还会引起黑霉病的发生。可用50%的氧化乐果乳剂，50%的马拉硫磷、25%亚胺硫磷乳剂或80%敌敌畏乳剂1000倍液喷杀，一般5-7天喷一次连续喷洒3次以上。
篇6： 独蒜兰的花语文化及生长习性
兰花是中国最古老的花卉之一，早在帝尧之世就有种植兰花的传说。古人认为兰花“香”、“花”、“叶”三美俱全，又有“气清”、“色清”、“神清”、“韵清”四清，是“理想之美，万化之神奇”。最早赋予兰花一定人文精神的是孔子，据东汉蔡邕《琴操》载：孔子自卫反鲁，隐谷之中，见幽兰独茂，蔚然叹曰：“兰当为王者香”。真正的兰花文化则起源于战国时期楚国的爱国诗人屈原，他种兰、爱兰、咏兰，以兰花为寄托，千百年来一直影响着后人。诗人们将兰花的高洁与人格的完美联系起来，使得兰花文化不断得以拓展和延续。
兰花以高洁、清雅、幽香而著称，叶姿优美，花香幽远。自古以来，兰花都被誉为美好事物的象征，已广泛在民间人格化了。兰花对社会生活与文化艺术发生了巨大的影响。兰花在中国人民心目中，已经成为一切美好事物的寄寓和象征。
