“清肺食物”真的存在吗?

由碎不貳過 分享时间：2023-09-26 17:00:17 收藏本文

【简介】感谢网友“碎不貳過”参与投稿，以下是小编给大家收集的“清肺食物”真的存在吗?(共10篇），欢迎大家前来参阅。

篇1：“清肺食物”真的存在吗?

“清肺食物”真的存在吗?

近来，全国很多地区陷入了严重的雾霾之中，环保部门的数据显示，从东北到西北，从华北到中部乃至黄淮、江南地区，都出现了大范围的严重污染。北京空气质量更是普遍长时间达到极重污染程度，多地PM2.5浓度“爆表”。全国各地几乎同时出现空气质量急剧下滑，蓝天白云的天气少了，随之而来的“雾里看花”的朦胧多了。“雾霾”，其实就是大气当中的颗粒物浓度高了。面对“朦胧的环境”，人们开始担心自己通过口鼻与外界直接相连的那个“肺”的清洁问题。身处“雾霾”环境中的人们，希望能及时“清洗”掉肺部的污染物，减少对自身健康的影响。作为一个饮食大国，“坊间”的各种论坛、微博等很快兴起了各种关于的“洗肺”食物的讨论。事实上，食物首先进入我们的消化系统吸收转化，然后才作用于全身，当然不能像我们所期待的那样如“洗脸”般直接清洗我们的肺部，但是通过多种食物的合理搭配，利用其“药食两用”的特点，可以减轻“雾霾”对健康的负面影响。 “雾霾”刺激症状多，坚果蔬菜来帮忙我们日常生活中的常见的瓜果素菜中，不少具有药用价值，能清除“雾霾”对于肺部的不良影响，如萝卜、牛蒡、杏仁、白果等能起到缓解呼吸道不适症状的作用。 1、五行蔬菜汤组成及制法：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶子50克，与香菇少许一起煮汤。萝卜是我们再熟悉不过的餐桌小菜，在北方常被称为“水萝卜”，具有降气化痰的功效，常被用来治疗咳嗽痰多、咽喉不利。牛蒡是一种源于中国的植物，南方人习惯用其叶子泡茶，泡出的茶汤色泽金黄、香味宜人，在中国台南被称为黄金牛蒡茶。牛蒡的根部是治疗咽炎、咳嗽的常用中药，具有祛风热、利咽消肿的功效，它也是常见的一道家常食材，煲汤、清炒均可。 2、止咳坚果：杏仁、白果杏仁炒熟后甘香可口，有润肺、止咳的功效，对干咳有一定的疗效。白果即银杏，煮熟后颜色金黄，口感香糯。研究发现，白果的提取物有祛痰作用，对气管平滑肌有松弛作用，可起到平喘、化痰的功效。常食这两种坚果，可缓解呼吸道不适症状，尤其适用于慢性支气管炎、哮喘患者。细菌病毒搭“雾霾顺风车”，花草佐餐防流感颗粒物表面易吸附细菌、病毒，特别是在地铁、商场等人群聚集的地方，因此“雾霾”可能会加剧流感病毒的传播。我们身边一些常见的植物，如鱼腥草、金银花等，可用于预防感冒。金银花和鱼腥草都具有清热解毒功效，研究证实它们对流感病毒有抑制作用。金银花茶、金银花露都是预防感冒保健饮品。鱼腥草的叶子及根部是四川、云南等地一道特色的`风味凉菜，亦是一道保健菜。 Tips： 1、从人体自身来说，呼吸系统对粉尘具有一定的遮挡、过滤能力。我们的鼻毛可以阻挡空气中的颗粒物，在日常生活中我们也可以发现，在灰尘较多的环境中待久了，可以在鼻腔内擦出少量黑色的鼻屎，这便是我们呼吸道屏障功能的体现。 2、呼吸道内存在少量的黏液分泌物可以黏附颗粒物，而我们气道黏膜上的细小纤毛，时刻像清洁工一般帮助我们把黏附在上面的颗粒物排出呼吸道。 3、直径大于10微米的颗粒通常不会进入我们的肺部，而直径小于2.5微米的颗粒（PM2.5），却能通过我们的呼吸屏障进入肺部深处。人体的生理结构决定了我们对PM2.5没有任何过滤、阻拦能力，而它对我们的呼吸系统具有直接的刺激、致敏作用。

篇2：负热量食物是什么？负热量食物存在吗？

食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。

负热量食物是什么？负热量食物存在吗？

什么是负热量食物？

“负热量食物”大约在十几年前就已出现，而现在，在网络上早已呈满天飞之势。根据其介绍，所谓的“负热量食物”并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。

食物的基本功能之一就是为人们提供的日常活动所需的能量。不过，除了提供能量之外，人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如吃100克某种食物，它能提供80大卡能量，消化这种食物却需要100大卡能量，那么，综合一下，该食物所产生的能量效应就是-20，即所谓的“负热量食物”。这是“负热量食物”的理论基础，基于这个理论，很多商家开发出了可以帮助减肥的“负热量食物”――吃进去后，不会增加能量储存，反而能增加能量消耗。

这个说法看上去无懈可击，也非常吸引人。吃进去食物，还要增加能量消耗，真是一举两得，边吃还能边减肥的确是个好差事。不过，真的存在负热量食物吗？

目前没有发现“负热量食物”。

食物在消化过程中的确要消耗一部分能量。我们的一举一动，大到跑步、游泳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。在摄食过程中，除了咀嚼、吞咽等动作消耗的热量外，对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，也需要额外消耗能量。在营养学里，通常把这种因为摄食而引起的额外消耗称为食物热效应。

食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。比如，我们吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较细的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应，又称食物的特殊动力作用，或者膳食生热作用。

细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这正是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为机体散热的增加，一般在人们进食一个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。

既然食物消化的确要损耗能量，那会不会存在食物热效应大于它本身的能量的情况呢？如果继续检索，你会发现，几乎没有任何关于“负热量食物”的学术文章。

负热量食物如何判定？

根据“负热量食物”的定义，要判定一种食物是不是负热量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大。其实，不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%；对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不错30%，“负热量食物”也不可能真的存在。至少，目前是没有发现。

篇3：什么食物能清肺？木耳能清肺吗？

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。

什么食物能清肺？木耳能清肺吗？

木耳能清肺吗？

雾霾严重，清肺小偏方也应运而生，当中最引人注目的就是常吃木耳可以清肺。证据似乎很确凿：因为木耳含有丰富的纤维素和植物胶质，所以具有润肺和清理肠胃的作用。不过，专家表示，这种说法并没有足够的理论依据。

木耳清肺是谣言-哪些食物能清肺？

木耳有黑有白，日常我们经常食用的是黑木耳，专家提醒，中医讲白色入肺，黑色入肾，所以黑木耳与清肺不相关，或许吃白色的银耳对肺更好。

更关键的是，梨、冰糖、银耳、萝卜等这些所谓的“清肺食物”，清的也是“传统医学上的肺”。而在传统医学里“清肺”，一般是指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等。

银耳：比雪梨更适合体寒者养肺

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

山药：“黏蛋白”的特殊营养

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

白萝卜：其中“芥子油”止咳化痰

篇4：养阴清肺食物有哪些

如今空气质量是越来越不好，人们的身体质量也是越来越差，成为人们非常担忧的，那么面对这个问题，食疗进行养阴清肺效果还是不错的，那么养阴清肺食物有哪些？这个是需要大家在生活中积极进行了解的，因为食疗进行养阴清肺效果还是不错的，相对来说也是比较健康的，下面就介绍养阴清肺食物有哪些，希望您在生活中可以多吃些饮食进行养阴清肺。

银耳：银耳又称白木耳，味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

百合：百合有主邪气心痛，利于大小便，补中益气等作用。百合味甘，微苦，微寒，入心、肺二经。具有润肺、清心安神、清热利尿的功效。

甘蔗：甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

薏仁：薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女人对此一定不陌生。

随着生活节奏的加快，我们自身出现的问题也是越来越多，比如常说的就是肺部不好了，那么养阴清肺食物有哪些呢？因为食疗对于养阴清肺还是效果不错的，主要是对身体健康不会带去什么大的影响，上面则是介绍的几种养阴清肺食物，希望在生活中能够重视起来为好。

篇5：吃哪些食物有助于清肺化痰？

1、柿子

中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

2、花生

花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似*的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

4、罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。

5、白萝卜

中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

6、薄荷

薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

薄荷9克、生甘草3克，白糖适量。将甘草洗净，放入沙锅中，加水500毫升，煎沸10分钟，再将洗净的薄荷加入，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖搅匀。晾凉后饮用。

7、银耳

银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强*免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。

8、陈皮

陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。

因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。

9、梨

梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。

生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

10、荸荠

荸荠，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠的地上茎，中药名“通天草”，有清热利尿的作用。

希望大家注意这些食物的选择，并且在日常生活当中也要注意多休息，合理地进行饮食，以免造成心肺功能受到危害，平时大家需要注意合理的进行保健，有助于我们的身心健康，平时大家需要注意这些问题，要全面地加强调理，才有助于身体护理。

篇6：雾霾天吃什么食物清肺

雾霾天吃什么食物清肺

现在由于空气的污染，常常会有雾霾天气。雾霾天对人体的肺部容易造成感染，这时就要注意清肺护肺了。那么，雾霾天吃什么食物清肺呢？

1、黑木耳

胶质黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用；这个胶质，有润肺和清理胃肠的作用，可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外。

2、百合

肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、山药

山药含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。想要达到清肺效果，可以将山药做成山药薏米粥：将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。

4、莲藕

熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

5、雪梨

雪梨对嗓子特别好，环游呼吸道疾病的人在雾霾天一定要吃几个雪梨，严重的可以炖冰糖雪梨来喝，效果会更加地好。

6、豆腐

豆腐可以补充蛋白质，性质也比较平和，不会造成太猛烈的滋补效果，雾霾天气吃豆腐，可以让你在补充营养的同时，舒缓心情，放松节奏。

7、鸭血

鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝来使用，鸭血在使用后，可以帮助你快速排除体内积累的重金属等堵塞，是常用的排毒食材。

8、平菇

平菇属于菌菇类，无论是烧汤喝还是炒菜吃，味道都非常的鲜美，平菇能够强健我们的心�涔δ埽�抵御雾霾侵害。

9、绿豆

绿豆汤在夏天可以解暑排毒，雾霾天也能够让我们从脏兮兮的空气中获得暂时的喘息，让身体更加低净化和平衡。

篇7：清肺润肺的食物有哪些？推荐三食物

目前，大多数的人在平时对于有清肺润肺作用的食物是十分认可的。而本文接下来要为大家推荐的，就是人们最常选择的三款清肺食物。

1、柿子

2、花生

所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

3、豆浆

中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档！秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

篇8：雾霾天吃什么食物清肺排毒

雾霾天气养生的方法

可以多吃以下的食物。

1、萝卜

食物简介：肺脏的排毒食品。

清肺原理：在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。

2、百合

食物简介：提高肺脏抗毒能力。

清肺原理：肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

3、山药

食物简介：多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

清肺原理：含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺。

4、白萝卜

食物简介：根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。生食熟食均可，略带辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。

清肺原理：白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉，入肺胃经。

5、莲藕

食物简介：莲肥大的地下茎，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根叶叶，花须果实，都可滋补入药。

清肺原理：熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

6、银耳

食物简介：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。

清肺原理：同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。

7、雪梨

食物简介：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等微量元素。

清肺原理：白色入肺，故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。

8、猪血

食物简介：猪血中含有丰富的血浆蛋白。

清肺原理：在人体经胃酸和消化系统分解后，可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统消除。

雾霾天清肺排毒可以吃的东西

木耳

食用木耳对清肺、排毒有帮助

食用木耳对清肺、排毒有帮助。木耳中的果胶很强，对肺部垃圾有吸附、排出作用，进而能有效的清除体内的污染物。在冬天，食用一些木耳，能调节身体。

蜂蜜

人们时刻都需要呼吸，在呼吸过程中，需要肺部的参与，肺部健康，身体健康。在冬天肺部疾病是危害健康较大的病症，食用蜂蜜，对养肺、润肺有帮助。

蜂蜜能入脾经、肺经、大肠经，对润肺、解毒有奇效，在喝水的时候，可以舀一勺蜂蜜进行冲泡，效果会更好。

胡萝卜

食用胡萝卜对调节身体、保健身体有帮助，其实，就清肺排毒来说，食用胡萝卜也能完成，这是因为在吃胡萝卜的时候，能吸收其中的β—胡萝卜素，这种物质能在身体中转化为维生素A，对抗氧化很有效。

同时，维生素A还能起到维护上皮组织细胞的作用，在人们的呼吸道上形成了一道有效的保护层。

百合

冬天本身就是干燥的季节，再加上糟糕的空气，往往会造成肺部受到很大的压力，肺部容易积累毒素。把百合做成粥，进行食用对帮助肺部进行抗击毒素有奇效。

萝卜

食用萝卜对润肺有好处，能保护好肺部。在萝卜中还有较多的芥子油、淀粉酶、粗纤维，能起到促消化、增强食欲、止咳化痰的作用。进而能帮助排毒，有效的保健好身体。

食用萝卜对润肺有好处，能保护好肺部

莲藕

食用莲藕对调节身体也有帮助，莲藕属于性凉的食材，能有效的滋养肺部，对清热解毒也有奇效。可以食用一些，调节保健身体。

薄荷

薄荷是药食两用的食材，既能够食用，也能够药用，对治疗呼吸疾病有很好的作用。在这里介绍薄荷，主要是因为食用薄荷能吸收其中的薄荷油，这种物质属于一种非常强的抗氧化剂，能促进消化。

可以把薄荷用来煮粥，也可以用薄荷泡茶，都能保健好身体。

柠檬

在雾霾严重的时候，把柠檬切成片，用水冲泡，对吸收营养很有效，柠檬属于碱性食材，能起到止咳化痰、生津健脾的作用，有效的排出肺部毒素。

这就是关于雾霾天里，食用哪些食物能润肺排毒的描述，在雾霾严重的时候，食用这些食物能保健好身体，希望大家多加重视，科学、合理的保健，让身体更加健康。

雾霾天气防肺癌可以吃的食物

1、苹果

苹果中所合的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素C和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物最多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们，肺癌发生率低20%。那些经常食用含黄酮化合物的食物、尤其是经常食用苹果的人们，肺癌的患病率低46%。研究也发现，苹果中存在大量的抗氧化物质。

2、绿茶

绿茶含有阻止癌生长、降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解特别复合物茶多酚.能有效抑制动物的癌细胞生长。发现饮茶多的人民患癌症机会较少。

3、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的维生素A，维生素A能维持细胞膜完整性，维持上皮组织正常代谢，阻断细胞癌变过程，能加速细胞核DNA修复，对基因表达具有调控作用。

4、真菌类食品

真菌食品中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤，香菇对肺癌有一定的疗效，金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对肺癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。

篇9：民间的食物相克说辨伪存真

民间的食物相克说辨伪存真

文/朱红欣

秋风起蟹脚痒，9月的到来让喜好美食的人多了一种期盼。现代人对吃是越来越讲究了，老话说的“预防病从口入”不但要求吃的东西要保质保量，还包括了另一层含义，就是吃要讲究健康搭配。

说起饮食搭配，近两年一个比较热闹的话题就是“食物相克”。书店里、网络上，关于食物相克的说法也有很多，甚至罗列出了上百种不能同吃的食物。且不说能否记住这些“相克说”，光看完就得半天工夫。那么专家又是如何看待这么多的食物相克说呢？

老底子的食物相克说

是经过“人体试验”传下来的

食物会不会相克？会！这个答案是肯定的。浙江省名中医研究院副院长、省中医院中内科主任陈意教授介绍，中医学自古以来就有“药食同源”理论。我们平常吃的东西既然也算药，那么吃的时候当然要讲究搭配。

根据药食同源理论，每种天然食物都有属于自己的性与味，在中医上叫“四气五味”，“气”指的是药性，四气就是寒、热、温、凉，五味指的是辛、甘、酸、苦、咸五种味道。不同的食物搭配在一起，功效就不同，例如寒性的加上甜味的食物，就有甘寒养阴的功效，苦寒搭配则有清热解毒的功效。

食物相克也是如此，有一些食物一道吃可能发生毒性反应或副作用，老祖宗就曾给我们留下了“十八反歌”，记载十八种相克的食物。对于普通老百姓而言，有些相克的“冤家食物”都是口口相传流传下来的。陈意教授说，这就跟中医一样，用了千万人的“人体试验”试出来的，之后才有了像《本草纲目》里“凡柿同蟹食，令人作泻”这样的说法。

食物相克有三种情况

一些相克例子要记住

民间一部分食物相克的说法，已为医学界所认同。专家介绍，对于一般人群来说，真正的食物相克有三种情况：一是两种食物在吸收和代谢过程中发生互相排斥作用。二是两种食物在分解过程中产生有害物质。三是从中医上食物的“四气五味”角度来说，如果两种大寒食物同食就会把人吃倒，大热食物吃多了就会上火，只有四气食物搭配着吃，才不致使人寒热失衡。

陈意教授介绍，日常生活中有些相克的食物还是要引起注意的，例如柿子除了与螃蟹同吃可能产生腹泻外，柿子还尽量不要与白酒、红薯等一起吃，与白酒同吃容易导致胸闷，与红薯同吃可能导致结石；菠菜忌豆腐，菠菜中所含的草酸，会与豆腐中所含的钙产生反应，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收；桔子即将大量上市，要注意别在喝牛奶前后1小时吃，因为牛奶中的蛋白质与桔子中的果酸相遇后会发生凝固；还有些人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实牛奶会明显降低人体对药物的吸收。

但食物相克，说的并非都是坏事，如大家都知道，吃蟹时离不开两样作料：一是醋，一是姜。醋的主要作用是消除腥味，而姜的作用则是为了驱寒。蟹是寒性动物，姜是热性植物，两者中和便可防止食蟹致寒得病。

食物相克也有个体差异

肠胃不好的`人最要当心

最近几年又流传出了许多食物相克的版本，网络上书店里都有很多。不过对于其中一些说法，专家认为有夸张之嫌。

打个比方，有些食物相克说提到了“花生与黄瓜同食易伤肾脏”，陈意教授认为这种说法就不是针对所有人，“花生与黄瓜同吃的确可能不消化，导致胃不舒服，但很多的饭前冷菜中既有花生米，又有酱黄瓜，大家都在吃，也没见有什么病吃出来”。其中的原因是大家吃的量比较少，偶尔吃一下是不要紧的。

至于吃多少量会引起健康问题，陈教授认为这个是因人而异的，“就跟每个人的酒量不同一样，没办法说多少酒会让人醉”，如果自己感觉不舒服，就要考虑是不是食物相克引起的。有一点要特别注意，肠胃不好的人肯定要少吃那些可能“相冲”的食物。还有一点，两种相克的食物隔多久后可以吃？陈教授的回答是最好在一个小时以上，因为胃肠消化食物需要这个时间。

营养学家倡导食物多样性

也有其他专家指出食物相克没有那么厉害，正常体质、身体健康的人，吃食物应该是没有禁忌的。比如记者在采访浙医二院一位营养专家时，这位专家就表示，在营养学上就没有食物相克的概念，现代的饮食还是鼓励食物多样性。中国烹饪协会美食营养委员会也曾组织召开过以“质疑‘食物相克’”为主题的专家研讨会，他们的共识是：许多“相克”的说法，存在误导；应倡导“食物多样化”，这才是保证营养安全的一个最基本的有益的做法。